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岡山県真庭市勝山１１６Google Mapsで開く
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3杯酔い
酸味があり、香りが良く、さっぱりした味わいです。
ヒロ
☀️
甘味と旨味に少しの炭酸🫧でバランスが絶妙です😊
更に雄町らしい厚みを感じるお米🌾の旨味が乗っかり飲み応えをアップ⤴️します。
微かなガス感が喉越しに爽快感をもたらし、飲みやすさが薄れないようにしています😙
酒蔵の雄町に対する熱い想いを感じるお酒です🍶
ペンギンブルー
そうそう味醂系。芳ばしく芳醇、こんな香りしますよね。
含むと思ったより甘さは膨らまないが、
アタック、ドライ寄りの米コク旨。
輪郭のありつつ角の立たない酸味と、芳醇な旨味。
苦みも相まって骨格を感じる飲み口。
甘くなくて、複雑味も感じる。
旨いお酒。
好み度☆4/5
ひなお
過去のもの記録用
ポコタロウ
味わったことのないお酒。酒米は雄町。悪く言えば薄い味わいに酸味起因の辛口感。
よく言えば薄い味わいの中に旨みと山廃にも似た香り。後味は良い旨みが残るお酒です。
倍割り
雄町。
穏やかな旨味と甘味のあたり。
ゆるゆると旨味が染みる中盤。
余韻まで旨味。
テトラポッド
上立ち香は感じられず、口に含むと柔らかいスモーク香に落ち着いた甘みと旨みが口の中にふんわりと漂いながらすーっと消えていく綺麗な一杯
zzz...
冷酒にて
口当たりからよい旨みと苦味を感じ、舌の上にあまみこくを感じてのどごしもスッキリ。
これは最高においしいし、鮎の塩焼きによく合う。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
gotaro2
菩薩酛、氷温貯蔵、ガス、トップフレッシュ、刺激、バナナ、若干熟成香あり。
すじこ、チーズによく合う。
ポコタロウ
バランスが良いお酒。甘み、辛口、スッキリ感素晴らしいバランスです。冷酒に限ること間違いなし。
とよち
辛口が謳いだが、香りは甘い🤲
口当たりも辛口を警戒して飲むも甘くガス感あり🍶
なかなか行ける‼️