Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録して
好みの日本酒を見つける
飲んだ日本酒を記録する

簡単操作で飲んだ日本酒を記録します。写真やお店も一緒に。もう忘れません。

日本酒を詳しく知る

独自のフレーバー判別システムによる味や香りなどの特徴、銘柄に関連する記事など様々な情報を知ることができます。

好みの日本酒を見つける

みんなのコメントを見て好みの日本酒が見つかるかも。日本酒の味や香りなどの特徴を元におすすめの日本酒を提案します。

総合ランキング

もっと見る

"プチプチ"ランキング

さけのわのコメントを解析して“プチプチ”の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
もっと見る

秋田県ランキング

もっと見る全地域を見る

タイムライン

alt 1
赤坂おかげ
3
Ren
初めて見た銘柄。 神奈川にこんな酒があるとは知らなかったが聞くと雨降(あふり)というのはもうかなり有名な蔵らしい。 精米歩合90でこんなすっきりとした飲み口はは驚異的。 香りは華やかというのとは違いふんわりとしか表現できないもので逆に目が醒める思いをした。食中酒としては完璧だろう。 QはQuestとか色々意味があるらしいが謎めいていて面白い。
東鶴純米 冬支度 おりがらみ生
alt 1
alt 2alt 3
6
tIz3YxlJLH
甘味強めで飲みやすい! 鈴傳(四ツ谷) ⭐️3.6 原料米 雄山錦 精米歩合 70% 日本酒度 +1 酸 度 1.6 使用酵母 SAWA-1(佐賀酵母) コンディション 生酒 酒造年度(BY) 令和7BY(2025BY) アルコール分 15度 今期新酒第一弾となるこちらのお酒は、精米歩合を上げておりますが、原形精米と呼ばれる精米方法を採用しました。お米の良質な部分を無駄なく残した精米方法です。アルコールを低くすることで呑み応えがありながらスッキリした味わいとなっております。おりがらみ特有の酵母がおりなす発泡感たっぷりのフレッシュな味わいも健在です。
秩父錦特別純米酒特別純米
alt 1
alt 2alt 3
9
パーム農家
居酒屋新幹線…的なやつ開店。 パーム@出張とは無縁 本日は池袋から特急に乗って飯能にある五十嵐酒造の新酒まつりへ。その往路でフライングの一杯となる秩父錦。今日は秩父までは行かないのよ。 スッキリ目の米の香り。あー素晴らしく美味しい。この手の観光用のカップ缶で本醸造ではなく特別純米を持ってくるあたりに酒蔵のセンスの良さを感じる。米の旨みと柔らかい甘み。サラリと流れていくキレの良さ。これは美味しい。秩父も行ってみたいなぁ。
紫宙純米吟醸 初しぼりた 杉玉ラベル
alt 1alt 2
6
Kazu
フレッシュさだけしょなくて旨み、コクもあって美味しい
紀土純米大吟醸 Shibata's be ambitious
alt 1
alt 2alt 3
7
tIz3YxlJLH
少し辛口で、名前がカッコいい笑 @鈴傳(四ツ谷) ⭐️3.5 使用米 山田錦 磨き 50% 特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒 度数 16度 紀土シリーズ限定酒。 「柴田の・・」の意味を込めた杜氏のスペシャル酒。 純米大吟醸の仕込みの中で一番良いお酒から選らんび中取りだけを瓶詰め。 紀土らしい柔らかな口当たり。 ゆっくりと口に含むと、まろやかなふくらみと厚みが広がります。 中取り原酒ならではの芳醇さ、マスカット、りんごのようなフルーティーな華やかさ。 余韻まで心地よく響かせていきます。 ※be ambitiou には日本酒の魅力を伝えるということの気概と志をメッセージに込めました。
100人の唎酒師純米生酛原酒生酒
alt 1alt 2
alt 3alt 4
家飲み部
8
バーボン
メキシコ🇲🇽での調達品 播州 山田錦  灘の宮水 生酛造り 限外濾過 アルコール度は18.5度 サッパリとキレのあるお酒 飲み進むに連れ旨みを感じます。
銀黒 金紋錦 無濾過生原酒
alt 1alt 2
7
tIz3YxlJLH
辛味が強めで、飲みごたえあり! @鈴傳(四ツ谷) ⭐️3.5 ◎日本で1番新しい日本酒蔵! ◎全世界待望の新酒蔵から衝撃のデビュー作再び! ◎お待たせしました。2期目スターティン! 理想の日本酒を造ることを目的に、 最高の水・酒米・自然環境を求め、 安曇野の松川村に新設された酒蔵が「甍酒造(いらかしゅぞう)」です。 2024年秋、無事に新醸造所建設が完了し、 われわれ酒屋も待ちに待った一発目の造りから早一年。 2期目の造りがはじまりました。
alt 1alt 2
8
サンスケ
超辛口 純米 やや辛口、香りやや強い (米)、アタックやや強い、ソフト、やや厚みあり、まろやか、豊かな旨味と酸味、旨味の余韻は長め、ややシンプル、超辛口ではない、キレなく重い、醇酒