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タイムライン

鳩正宗純米吟醸酒 白い鳩 本生薄濁り
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家飲み部
スータローン
久しぶりの鳩政宗さんの白い鳩。 今年の春に購入し、自宅の冷蔵庫で大切に保管してきたレアなお酒 😍 前回いただいた時は、何も知らずに開栓したら、セルフファイトしかけた覚えが有ります。😅 今回、その教訓を踏まえて開栓しましたが、それ程でもなかったです。😌 グラスに注ぐと「シュワシュワ〜」 と乳白色のお酒が音を立てて注がれ、見た目はカルピスソーダ🥤の 様ですね。 味わいは、スッキリと甘さを抑えたラムネ感と旨み、シャープな酸味でキレも良く、心地よいガス感がたまらなく、喉を鳴らしてゴクゴクと飲めてしまう危ないお酒😅 アテは、刺身と焼き魚で美味しくいただきました。
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Popo
外呑み 久しぶりの七本槍、 搾りたて生原酒で頂きました😊 やっぱり美味しい👍
紀土Shibata’s be ambitious純米大吟醸
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G
杜氏一推し!だそうで芳醇まろやかでキリッと旨いです😋
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フルーティーな香り 甘く味濃くてかなりグッと飲みごたえある味 鼻の奥に若干クセのある香り抜けてく アルコールのカッとした感じがちょいあり 後味ほわっと栗感
黄金澤宮城で今年もイチバン綺麗な日本酒(山廃で)めざしました
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JUN
仙台駅1階にあるSENDAI STATION BREWERY Fermenteriaで朝の一杯を…と思っていたのですが、少し待ち時間がかかりそうだったので、気分を変えてお隣のシマウマ酒店へ。 こちらでは30分飲み放題 ¥1,800。 利き酒師の友人と一緒だと、自分では思いつかない流れになって、それもまた楽しくて…朝から飲み放題!思わず笑ってしまいました。 30分という短い時間の中で、宮城のお酒を10種類、お猪口で少しずつ。 ひとつひとつ個性があって、ゆっくり味わう時間がとても心地よかったです。 中でも印象に残ったのは、 シマウマ酒店と黄金澤のコラボ日本酒。 山廃で作られたお酒という文言に惹かれて、こちらはお土産に一本お迎えしました。 香りよく余韻も好み。 朝から素敵な日本酒時間に、心まで満たされました🍶🌿
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シュワ感なし かなりあっっまくて鼻に抜けるフルーティーさ とにかく甘い もったりした甘さでかなり口の中に残る 甘さが口から消えた後はほろほろ栗感