おサル
冷酒で頂きました。
うっすらと山吹色。軽く濁りあり。
りんごのようなフルーティーな香り。ヨーグルトのような香りも少し感じる。
飲み口は濃醇で、口の中に一気に旨みが広がっていきます。酸味も感じますが、すっと抜けていき、嫌な感じはありません。
神亀純米酒と比べて、これが日本酒だぞって主張を感じさせてくれます。
余韻は長め。
どんな料理にでも合わせられそうです。
ただ、個人的には生酒じゃない方が好みかもです。
合わせた料理との組み合わせ
イカの塩辛→◎
あん肝ポン酢→○
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タイムライン
KTK2002
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《純米吟醸 生詰 無濾過無調整》
過去に飲んだ気がしたけど前と違って今回は生詰みたいでした😅
香りはパイナップル風味。味わいは濃い目の青リンゴのような甘酸っぱさでじわじわ続く感じで美味しい😋
翌日には口当たりがなめらかになってパイナップル感もありつつメロン感もある甘さと後味に若干の渋み。
日が経つと青リンゴマシマシな感じで美味しく頂いちゃいました😊
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
身欠ニシン
薄にごり・蔵の隠し酒とラベルに書いてあります。
キリッとしていて、麹の香りがとてもいい！
舌にピリッと酸味？泡っぽい感じが残りますねー 少し辛口なのかな。
飲みやすく美味しいお酒でした♪
yatsuba
めちゃ旨い！青さドライさもありながら柔らかな甘み…！
hoshiaki
純米吟醸🍶水四段滓絡み本生✨山田錦🌾
IMADEYA2杯目😆
カラ苦。キリッと。シャープ。飲みやすい。クリア✨あてはポテサラ。水四段って、何？で調べてみると、謂わゆる三段仕込みの後に、蒸米に水と酵素を加えて糖化させたもの、または水をそのまま加える製法らしい🧐
IMADEYA千葉エキナカ 20250308
お品書きには以下のとおり。
特徴的な酸味を活かし、お寿司や酢の物、和柑橘を使用したお料理によく合うことで人気の「紗利」シリーズ。こちらはこの時期限定の滓絡み生酒です。
穏やかな香りと、存在感のあるお米の旨味が感じられ、持ち味である酸味が後味のキレを演出しています。是非お食事と共にお楽しみ下さい。
はねまん
純米吟醸 星霧
甘すぎず食中酒に良い感じ
はねまん
大盃 吟醸酒
食中酒に良い感じ
ひろ
23:41 bkb 冬の日本酒もいい
さとし
…！！！ふくらみ感っ…！！！！！
旅行に行った先で。
選びに選んで4本、買いました。（幸せ。）
まずはこの、花邑。
一回お店で飲んだことあったけど、やっぱり、もう、うますぎ。
この香り。口に含んで、んっ？→おあっ！→うわーぁ(*ﾟ▽ﾟ*)→えちょまってうま、ていう。
ふくらみ感っ！！！👼