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酸味が強くすっきり
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164 チェックイン
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タイムライン
mika_rshmom
山に雲が
最初に飲んだザアアザアアがとても美味しかったので、こちらも購入。
ザアアよりも甘味が強い気がします。
吟の夢、という初めて聞いた酒米です。ジューシーで旨みもあって美味しいけど、開栓直後は甘味が強すぎる気もちょっとするかも〜
2度目の方が甘味が抑えられて美味しい気がする？？
酔っ払ってるので、当てになりません笑
飲んだ時によって感じ方が違うのかもです。
sibylla_tks
久々の山に雲がシリーズ。
残ってた最後が純米大吟醸のザアアザアアです‼️
蓋を取った瞬間、瑞々しく落ち着いた吟醸香がふんわりと漂います✨ 派手すぎず、どこか懐かしさを覚える静かな立ち上がりに期待が高まります🥂
喉を通り抜ける潔いキレの良さに驚きました‼️
米の柔らかな旨味がスッと広がったかと思えば、後半は心地よい酸が全体を引き締めてくれます。雑味が全くなくて、まさに山の清流をそのまま注いだような透明感です。
近所のスーパーで買ったカツオの叩きを合わせましたが、ポン酢の酸味とこのお酒のドライな後味が最高の相性でした✨ 日々の疲れがスッと引いていくような、そんな一杯でした😋
ポコタロウ
なんだこのラベル？です。
入り口が少し辛口とフルーティー、辛口は後を引っ張らず、甘みを感じる。
GOGO！もといゴオウゴオウの名前インパクト大です。
nagonii
「土佐酒バー」にて
かいくんぱぱ
720 2000くらい
ザアアザアアがすごく美味しかったので違うシリーズを購入
ザアアとは異なりラムネ感が強く飲みやすい
とても好みの味でシリーズを全て制覇したくなった
近くの酒屋で買えることに感謝したい
takanokatsuhira
ピリリと微かに感じる刺激。まろやかで穏やかな酸味。酒米『吟の夢』は初めてかも♪
FSpjcdLUuh
なんでこんな名前なのかわからないが、なんでこんな美味いのか
CANON(唎酒師)
《個人メモ》
テイスティングメモ紛失のため詳細なし
【購入金額】1800mL 2266円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】50%(高知県四万十町産吟の夢100%)
【使用酵母】-
【日本酒度】+1.0
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】14.0度
【製造年月】2025.8
【外観】
【味：★★★★☆】
【のどごし：★★★★☆】
【時間経過での変化：★★★★☆】
【コメント】
【総合評価】★★★★☆
Y.Tokushige
久々にもろパイナップル！フルーティーな中にも最後にピリッと感酸みと渋みがあって、甘いけど後味は甘くないのでキレが良い。
食中酒としては食事を選ぶかな！？
酒米→高知県産 吟の夢
精米歩合→50%
アルコール分→14度
まっちー
山に雲がの特別純米。
甘みと酸味があってほのかに苦み。特別純米なので少し甘めな印象もありますが、総じてバランスいいですね。とても美味しい。
吟の夢100%
精米歩合60%
ぶんず
今日はチョット気になってた「山に雲が」です
蔵を地図で見て見たら、いやぁー、山の中
良い環境で期待が🙆
開栓すると、チョット泡が吹き出ます
薫りは、、、、、桃🍑か？
(うっすらでよくわからん)
味わいは、少しフルーティ、アルコール感も
無い、うん、呑みやすい。
もう一捻りあると最高か？
thanks 地酒 仙丸 (蝦夷國:札幌・石山)
tomoさん
山に雲が2種飲み比べ
続いてこちら
ザアアザアア SWEET
こちらも香りは🍍
口に含むと、しっかりとした甘みと旨味😍
人によっては甘すぎると感じるかもしれませんが、かすかな苦味もあるので私は甘ったるく感じません😁
濃厚なお酒か好きな私はこちらの方が好み🥰
ichiro18
tomoさん、こんばんは😃
山に雲が、飲み比べ楽しそうですね♪私は確かゴオウ？を外飲みしましたが、tomoさんみたいに６種類購入もいいですね👍私は冷蔵庫に入りませんが🤣
tomoさん
ichiro18さん、こんばんは🌟
山に雲が、ボトルがオシャレなんですが…太くてうまく冷蔵庫に入りません😂
ゴオウゴオウとこのSWEETが私の好みでした🥰
tomoさん
山に雲がまとめ買いして飲み比べ
前回のゴオウゴオウからかなり時間が経ってしまいましたが😅
今日は2種飲み比べ😋
まずはザアアザアアから
香りは軽く🍍
口に含むと爽やかな🍍の香りと軽い甘みを感じますが、それ程甘さは強くないです
とても爽やかな軽い口当たりで、最後に軽い苦味
🍍だけど軽やかスッキリでこれは飲みやすくて、食事にも合わせやすい感じがします
少し温度が上がると、香りがとても華やかになります🤩
しんしんSY
山に雲が
もう一つこれも飲めました
パイナップル系とはまた違う旨甘
でもキレがある
同じ銘柄でも違うテイスト
この日は朝、早起き
マルトマ食堂、まだお客さんも疎ら
北寄貝焼きそばとマグロ刺身2枚🍣
これらもお酒と合わせると最高だと思います😃
蘊蓄
■甘辛濃淡：日本酒度-5 酸度----
■精米歩合：60％（五百万石）
■アルコール：15度
しんしんSY
次なる組み合わせ
出てきました
まだ残ってますよと
私の最近気になる山に雲が
年内にまた飲めるなんて幸せ
ゴオウゴオウ 純米大吟醸のパイナップル感
花浴陽や亀泉を思い出す
最高😃
蘊蓄
■甘辛濃淡：日本酒度-5 酸度2.2
■精米歩合：扁平精米 50％（吟の夢）
■アルコール：14度
◼️使用酵母：CEL24 + スーパーCEL24
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カララカララ〜🏔☁️☁️
ヒロシ
白ブドウ、リンゴ、白桃のアロマ。口に含むと、フレッシュでクリーン、スパイシーでライトボディ、中盤から後半にかけてはより目的にかなった風味、中盤は少し酸味があり、最後に少し甘みがある。後味はすっきりとしており、食事によく合うはずだ。
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