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かつやま勝山
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よいまめ
夢の車に仙台で出会いました。
愛知から仙台まで、長旅でしたが、一生忘れない旅になったと思います。
そんな仙台でいただいた「縁」、これまた忘れられないお酒になりました。
勝山献 純米吟醸
常に初陣
初めての勝山。
酒米でなくひとめぼれを用いたお酒だそう。
控えめだけど梨のようなフレッシュな香り。
まろやかな酸味が広がります。
鼻に抜ける酸味とお米の旨味が相まって、絶妙なバランス！
冷えていると酸味、常温になってくると旨味辛味も強くなってきて食中酒としても良き。
酸味が強いから酸味のあるおつまみに合うかと思いきや、甘辛なおつまみに合う印象。
特筆すべきはアボカドでした！
ペアリング:自然薯フワフワ焼き、牡蠣フライ、出し巻かず卵、春菊生ハム塩昆布サラダ、サラスパ、なめたアボカド海苔和え
GamLawrence
好みの味
仙台駅のNewDaysで適当に買ってきたものだったが、フルーティで日本酒らしさもある当たり酒
常に飲めそう
オバボン
宮城県仙台市にある勝山酒造さんのお酒。ワインボトル🍾に入ったグッとな感じです。旨味と酸味が程よく、後から甘味も感じられ美味しかった。
kdo-
勝山 縁
ふわりと甘く落ち着きのあるお酒。
米の甘さかなと思うけど結構控えめタイプ
酒 質 特別純米酒（生酒・要冷蔵）
原材料名 宮城県産ひとめぼれ100%
精米歩合 55%
ｱﾙｺｰﾙ分 15％
勝山䴇 純米吟醸
aki
飲みホ〜③
勝山縁 特別純米 本生酒
Joker
本日は仙台の米と水、そして同地区で醸した生粋のお酒をいただいていきます🍶
香りは…ほとんどしないですね
しかし口当たり良くとても飲みやすい♬
優しい甘味と旨み、程良い酸味が綺麗に調和していきます✨
実は開栓直後は正直少し物足りないなぁて感じだったのが、1日置くと旨みが増して美味しくなった😋
あくまでも甘さは控えめですが、落ち着いた上品な味わいでほろ苦さも感じます♪
派手さは無いですが、和食や刺身などと相性良かったです😊
勝山特別純米
NANA
バランス！口に入れた瞬間甘味と辛味がしっかり感じられて後味がすっきりしていて食事に合いそう！
sake-min
左:内ヶ崎酒造✖️蔵王酒造コラボ
ケロハナ87
中央:勝山酒造 献
右:内ヶ崎酒造 ケロハナ-Hoyu-ver
鳳陽
ほんとは…ケロハナ-zao-verをのみたくて。既にsold out😭
コラボ前の味…ふしぎなくらい全然違う！コラボすると…ふわっと甘く柔らかくなるんですねー。
勝山献…きりっと。すっきり。好きな感じです。
角打ち
おいしくいただきました😋
しろたん
知人からの貰いものです。
口当たりのはじめは甘みありますが、辛口でスッキリです。美味しいです！飽きずに飲めるかんじです。
かわせ
うまい！