仙台伊澤家 勝山酒造の詳細情報
3 days ago
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- BacchusNYワインの品評会で第一位らしいので、ワイングラスを出してみました。グラスに注いでも香りの自己主張は弱い。落ち着いた白ワインを思わせる含み香。口に含んでも、キリッとした辛口の白ワインを思わせる。弱い甘みと米の旨味が心地好く、酸味でまとめてくれる。これを、お気に入りのいつものグラスで呑むと、エグミ、苦味、心地好くない酸味が際立って、美味しく感じない。グラスの形は大事！メインは、コンビニのキムチ鍋。これと合わさると、まさに白ワイン。すいすい呑めて美味しい♪コンビニ親子丼の甘い味付けの後は、スッキリした少し甘めの日本酒に変化して、これも美味しい。肴だけではなくて、グラスとのマリアージュも考えるのは、ちょっと大変かも。
9 days ago
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- あかつむ仙台駅新幹線口にて試飲。 香りは優しく、アルコール臭はそんなにない。 飲み始めはフルーティーで少し甘く感じ、 飲み当たりは優しく、スーッと入る。 余韻に苦みを感じる、そんな一杯。
