つよーだい山に雲がゴオウゴオウ純米大吟醸川澤酒造高知県2025/4/27 11:54:545つよーだい酵母にスーパーCEL27ってのを使ってあるらしい うーん🤔 何がスーパーなのかわからん😅 でもパイナップルっぽくていい感じ これでピチピチとしたガス感があれば 完璧やな
やご爺山に雲がゴオウゴオウ純米大吟醸川澤酒造高知県2025/4/25 13:25:462025/4/2520やご爺これ美味いよー 好み抜群なんです。 追記 酔ってたからか何この語彙力、、、 ネット記事で見かけて呑んでみたいなーと思っていた銘柄で、完全にジャケ買いだったのですが、フルーツ感がある爽やかな飲み口でとっても美味しかったです。
たっつう山に雲が純米大吟醸 カララカララ 土佐川澤酒造高知県2025/4/23 13:09:532025/4/2340たっつうハルカスにて高知の酒屋が期間限定出店。 初日の今日、高知で1番新しい蔵の川澤酒造さんが試飲販売で来ていました。 こちらの杜氏さんは亀泉酒造さんで20年間酒造りの経験を積まれたそう。 一通り試飲はさせてもらいましたが全体的に亀泉celに比べると甘さは控えめでスッキリ🙆♂️ 今回はその中でも限定品で自分の好みに合ったこちらのお酒を購入🍶 しっかりと酸味があってフルーティーで初心者にも好まれそうな1本。 美味しかったです😋
すずめ山に雲が純米大吟醸 ゴオウゴオウ川澤酒造高知県2025/4/13 14:03:422025/4/132すずめ高知県の新しい酒蔵さん。パインを思わせる香りとしっかりした旨味と酸味、食事に合わせやすい日本酒です。舌にピリッとしたニュアンスも良いですね。ゆっくりとした時間の中で味わいながら飲みたくなります。美味しい!
pepper山に雲が純米大吟醸 カララカララ川澤酒造高知県2025/4/13 12:51:14家飲み部54pepper優しくりんごのような酸味と、桃のような丸い甘味のある良い香りがします😆 口当たりは柔らかくてしっかりしゅわ感がありますね! 味はまず酸味から入って、フルーティさと丸さのある甘味?を感じてさっぱりキレていくのですが、舌先に微かに残る酸味と軽い甘みがすごくパイナップルな感じがします。 初めは独特な品名とラベルに惹かれて買ってきたのですが、しっかり特徴のある美味しいお酒ですね😆 出会えたら他の種類も飲んでみたいと思います✨ジェイ&ノビィpepperさん、こんばんは😃 酒屋さんでは見た事ない銘柄です😳新しい高知のお酒なんですかね!飲んでみたいです😙pepperジェイ&ノビィさん、こんばんは! 2日目になると深みが増して後味の🍍もはっきりするような気も?しました✨ 美味しいので見かけましたらぜひ😳
じゅんさん山に雲が純米大吟醸 カララカララ純米大吟醸川澤酒造高知県2025/4/13 7:30:252025/4/327じゅんさんネーミングが不思議だけど、それでも覚えられそうにない、山に雲が 純米大吟醸 カララカララ。 他にもいろいろ変わったネーミングがありそうな酒蔵さん。 ラベルも特徴的なので、味よりそちらに意識がいってしまって、よく味を覚えてない。 カララカララってしてたかも。💦 とても大きい鶏の唐揚げと共に。 原材料:米・米麹 原材料米:高知県四万十町産吟の夢100% 精米:50%(原形精米) 酵母:AA41 アルコール: 14度 たちうお はなれ
ペンギンブルー山に雲が純米大吟醸 ゴオウゴオウ川澤酒造高知県2025/4/12 7:33:162025/4/10外飲み部23ペンギンブルー開けてからしばらく経ってるとのこと。 ほんのり、桃とか?円やかで甘い香り。 含んでとろり柔らかいテクスチャ。 後から酸味と旨味。 合鴨炭火焼きと柚子胡椒合います。
つきたて山に雲がザアグザアグ特別純米川澤酒造高知県2025/4/11 16:02:082025/4/1163つきたて高知県の19番目の蔵で、亀泉で酒造りしてた方が始めた蔵とのこと。近くの酒屋さんで取扱い始めたので購入。四種類あって、三つは純大、一つが特別純米。特別純米がその蔵の味の指針でしょ?と勝手に思ってこちらをチョイス😅 軽やかな味わいです。ちょっとした甘みの後、フレッシュ系の酸味で飲みやすさを醸します。後味に引っ掛かりもなくスイスイ飲めます。あえて例えると、ワイン系です。 なかなか美味しくいただきました👍ごちそうさまでした😄つよーだいこんばんは😆自分も気になったんで8日に同じの買ったよ😁つきたてつよーだいさんおはようございます😄 気になるお酒が一緒だね😆
ペンギンブルー山に雲が純米大吟醸ザアアザアア川澤酒造高知県2025/4/4 11:43:43SAKE BAR 華蔵外飲み部27ペンギンブルーラベルにたがわない。 サラリとモダンな味。上品な青林檎やバナナかな。 僅かなガス感。 清らかさを感じるテクスチャ。 好み度☆4/5
じゅんちょる山に雲がザアグザアグ特別純米川澤酒造高知県2025/4/2 0:47:502025/4/235じゅんちょるブランド唯一の特別純米酒。 従来の日本酒、地方清酒のイメージを覆すマスカットの香り、デラウェアの味わいといったワインテイストの日本酒。果実味溢れ、よく冷やしてお愉しみ下さい♪ 名前の【ザアグザアグ】は、降雪後の表面を吹き抜けた寒風が凍らせた雪の表面に踏み込む足元から聞こえる音を表現。
Kano山に雲がカララカララ純米大吟醸川澤酒造高知県2025/3/10 15:35:292025/3/8土佐御苑46Kano次も、川澤酒造の山に雲がです😊 これも変わったネーミングですね✨ 味わいは、フルーティな香りがしっかりとあり、キレもある、軽く飲めるお酒ですね~✨ これも美味しいお酒です😁
Kano山に雲がゴオウゴオウ純米大吟醸川澤酒造高知県2025/3/10 15:31:432025/3/8土佐御苑45Kano次は、川澤酒造の山に雲がです✨ なかなか個性的にネーミングのお酒✨ これもCEL24の仲間、スーパーCEL24を使用😊 なので、フルーティな甘旨なお酒ですね~😁 美味しいです✨ma-ki-Kanoさん、おはようございます 今回もたくさん呑まれてますね⤴️ 以前、投稿でリトルCEL24を知った山に雲がさん。スーパーCEL24のお酒もあるのですねぇ😲 俄然いつか呑みたいです😋Kanoma-ki-さん、こんにちは✨はい!今回もかなり呑んでます…というか、会場で出されてた蔵のお酒全制覇を目指して飲みました😁
Kano山に雲がカララカララ純米大吟醸川澤酒造高知県2025/3/2 13:49:332025/3/1高知市中央公園79Kano3月1,2,8,9日は、「土佐のおきゃく」ということで、早速参加してきました✨ クラフトビールと、焼き鳥をGETして(ビールの写真は無しです)、会場をウロウロしてたら、日本酒のブースを発見😆 早速、頂きました☝️ まずは、最近出来た酒蔵のお酒、名前が独特です✨ 呑んでみると、香りは甘めですね、日本酒感も軽く飲み易いお酒ですね~😊 美味しいお酒です😆
ももこ山に雲がザアアザアア 火入れ純米大吟醸川澤酒造高知県2025/2/15 8:42:1856ももこ原材料米:兵庫山田錦特級100% 精米:50% 酵母:リトルCEL アルコール:15度 火入れ 高知県は18蔵の酒造がありましたが去年開蔵した19番目がこの川澤酒造さん。 高知県の友人からプレゼントです。 友人には以前、亀泉CELL24を贈ってもらい、その味わいに感動してから、パイナップル系の日本酒が好みのど真ん中。 ちなみにこの「山に雲が」をリリースした川澤酒造さんは、亀泉の元社長さん設立した新しい酒蔵!しかも「ザアアザアア」は高知県酵母CELL24の個性をマイルドにした味わいとか。 さすが友人はいつも私の性癖くすぐるお酒を贈ってくれる! 火入れしているけど冷やして飲んで!との事だったので冷蔵庫へ入れて2日目に開栓。 リトルCELLといいつつ、しっかりとした果実香、甘くてジューシーなバナナから微かな酸味。猛烈に好き! 友人からは、さらに1週間後にも飲んでほしい!って言われました。 こんなに美味しいのに残さなきゃいけないのか……。飲み干さないよう頑張ろう。 他にも「山に雲が」の銘柄には、CELLの個性を強くした「ゴオウゴオウ」もあり気になるところです。 高知の酒造、凄いな!アラジンももこさん、こんばんは😃 川澤酒造さんのお酒、酔いですね☺️ L.CEL-24も気になっているので今後是非飲んでみたいです🤤 開栓変化での味の開きまで予告してくれるなんて、素晴らしい酒友さんですね😊ももこアラジンさん、こんばんは。 高知の美味しいお酒を贈ってくれる友人に感謝してます。 亀泉や桂月のCELL24は知名度があるので好み(パイナップル系)を伝える時に重宝してます。機会があったら是非!ma-ki-ももこさん、こんばんわ CELL24は高知のお酒の印象を引っくり返してくれたのでリトルCELLも凄く気になります🎵 1週間後も味変して美味しくいただけるお酒なのですね😲 いつか呑んでみたいです😊ももこma-ki-さん、おはようございます。 高知の淡麗辛口の印象をひっくり返したCELLにいつもときめいています。 まずはリトルCELLの1週間後を味わい、いつかスーパーCELLも呑んでみたいです。ももこ2025.2.21追記 1週間後に飲んでみたら香りがおだやかに。甘味はもちろん、酸もしっかり残っているけれどクリアになった印象。どっちも美味しい!好き! これはいつ飲んでも美味しい!という結論に。