bouken
サラダ館こと、とめ河酒店さんで購入したお酒。
米は愛媛の松山三井。
フレッシュでガス感あり。
全体的にドライな印象だけど蔵元や酒屋さんが言う通りイチゴっぽい風味感じる。
改めて飲むと甘さは控え目
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
評判良いので買ってみました😁
年末一旦売切れて諦めてたけど再入荷分を狂ったサラダ館こと、とめ河酒店さんにて購入。
思ってた以上にガス強めでシュワシュワ。ほんのり甘くて柔らかな味わい。最後微量に苦味で締めくくる印象😋
スポーツドリンクっぽいってのも分かる気がする🤔
あおちゃん
boukenさん こんばんは♪
皆さんの評判で僕も最近気になってます😰
スポーツドリンク気になります😁
狂ったサラダ館までは行けませんが京都周辺で取扱い店知ってたら教えてくださいね😁
アラジン
boukenさん、こんばんは😃浦里うすにごり、3月の2ndロットは原料、配合は同じで酒質設計が異なる実質別のお酒だそうです😳
浦里純米吟醸ひたち錦も先日味見して久々に感動したので、良ければ是非🍶
bouken
あおちゃん こんばんは😃
スポーツドリンク的な清涼感を感じました😁
京都には特約店無いので南千里か千里中央の木下名酒店まで来てください🥺
bouken
アラジンさん こんばんは😃
2ndロットも気になりますね🤔
ひたち錦も訪問時に品出ししててオススメされましたが過去に飲んでるし今回は見送りました😅
うまいさんが購入されてました😊
bouken
書いてないけど活性生原酒だそう。2年経ってるお酒を半額で購入。
穴開き栓だからか噴かなかった😅
シードルの様なリンゴっぽさに漬物の様な糠っぽさ。2年での変化があったのか不明だけど個性的な味で面白い。
穀物感や複雑味の無いラン酒(五人娘むすひ)みたいな感じ😁
神開も変態酒の宝庫だと思う🤔
アラジン
boukenさん、こんばんは😄
もう飲まれたんですね！爆発しなくて何より😅
ラン酒から穀物感と複雑味を除くと…残るのは酸味かな🙄活性生原酒に2年は大きいみたいですね、元々の味かもしれませんが😅
bouken
アラジンさん おはようございます😃
確かに甘酸っぱめのお酒でした😋
低アルスパークリングのお酒に時々漬物っぽいニュアンス感じる事あるので、元からかもしれませんね😅
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
なべかんむり全部気になるし、水酛玖号、麹マシマシ… 神開さん飲んでみたい変態酒いっぱいあります😆
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
なべかんむり低アルで300mlなのでサクッと飲めてオススメです👍ここの水酛は美味しかったですよ😋ねむちさんが飲んでたコハク酸も気になります🤔阪神に来るので注目ですね
bouken
千利休の蔵人、島田さんと2軒の酒屋さんのコラボ酒。これが最後との事。このお酒だけでなく島田さんの仕込みのお酒自体が蔵の都合で終売らしい。
これの生バージョンは買えなかったけど、この火入れバージョンは試飲会行った時にラスト3本だったのを買えて良かった💦
大阪産山田錦使用。
かなりしっかりした甘味からの酸味。あまり生酛っぽくなく瑞々しいフルーツっぽい味。とっても美味しいお酒ばかりなのに島田さんのお酒がこれで最後なのがとてもとても残念です。
詳細書くとマズいと思うので触れませんが私が千利休飲む事は金輪際無いだろうと思います。
bouken
千利休でも今店頭にある島田さんのお酒だったら喜んで飲むけどね
ワカ太
boukenさん、こんにちは😃私も先日オトナケイカク出会いました‼️これと愛山の方と。その時はまだ堺市の酒屋では残ってましたよ👍大人計画、酸がいい感じですよね😋💕古墳のラベルの別誂が1番好みでした☝️
Rafa papa
boukenさん おはようございます😃
私たちの知らないところで大人の事情があるんですね…諜報部員には全てお見通しでしょうが🤣島田さんは今後何処かでお酒造りされるのでしょうか…🥲
bouken
ワカ太さん こんばんは😃
ワカ太さんも大人計画飲まれたんですね😍
加賀屋さんは全部売らずに一部残して熟成させて売ってたみたいですね😃そうなんですよね、このシリーズは酸が特徴的やと思います😋
bouken
Rafaさん こんばんは😃
お見通しと言うか全部話してくれましたからね🤫
当面は残るみたいですが、いずれ違う蔵へ行かれるかと思います🫡
bouken
杜氏の知可良さんが今期一番の出来と言ってたお酒。
甘めで広がりというか膨らみを感じる味わい。終始ライトな飲み口。バナナっぽい。苦味が余韻として程よく残る。
ラベルがつくばらしくて良いね。
開けたてより2日目のが甘旨な気がする
bouken
とめ河酒店試飲会⑩
酒度は春鹿超辛口より低いけど、辛味が鋭い。
春鹿のようなキレも無いから辛味がずっと介在するような感じで個人的には苦手かな…。
15時前に到着し気付けば18時に😳
店主さんに最寄り駅まで送っていただく事に🚗
歩くと10分くらいだけど2〜3分で到着🤣
本当にありがとうございました🙇
長龍のライスラガーも購入しました。
フルーティーで美味しかった😋
写真撮っただけで駅で飲んだ訳じゃないよ🙄
bouken
とめ河酒店試飲会⑨
落ち着いた綺麗な辛口？
これも燗向きなんやろなぁ。
自分は飲んだこと無いから知らないけど普段の南と違うタイプらしい。出羽燦々の生酒はフルーティーな辛口だとか。しぼりたてと酵母を変えてるんだって。
って書いたけど過去に出羽燦々の生酒飲んでたわ💦確かに辛口フルーティーって書いてる😅
高知の人って何で日本酒よく飲むんだろう？って話になって、魚と合うからじゃないかなぁ〜とか言ってた
カツオのタタキと合わせてみたいなと思った
試飲の客が殺到する訳でも無く、ゆるーい角打ちみたいな雰囲気が終始続きます😁
bouken
とめ河酒店試飲会⑧
超辛の熟成中取り生原酒
酒度の割にそんなに辛く感じずキレがよい。
好んで買わないけど嫌いでは無いやつ。
裏春鹿の純米生原酒も飲みました。
過去に飲んでるけど安定の旨さ👍
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは😊
先日蔵元さん行った時に、違うラベルだったかもですが、裏春鹿買おうか迷いました💦以前から美味しいと仰ってる裏春鹿、飲んでみたいです😊
bouken
ポンちゃん こんにちは😃
裏春蔵で売ってたんですね😁僕行った時は無かったです😅置いてる酒屋さんも少ないので見つけた時が買い時ですよ🤣
兎御殿
boukenさん 超辛口中取り熟成生原酒飲んで頂いてありがとうございます🐰🎶今年は特に熟成の旨味が濃くて🥰私は煎り銀杏に塩つけて合わせてましたが塩味がお酒の旨味を引き立てて秋の味覚満喫でした💕
bouken
うさぎ🐰さん こんにちは😃
試飲会のメニューでは無いのですがお店のご厚意で裏春と一緒に飲ませてもらいました😁
蔵で以前違う商品飲んみましたが、超辛口の印象がグンと上がりました😆
bouken
とめ河酒店試飲会⑦
有料試飲は全6種類だけど、ここからは店主さんのご厚意で他にも幾つか飲ませて貰いました。
写真はR3BYですが、発売前のR4BYのサンプルを試飲させてもらいました。
甘味しっかりめでスッーと綺麗な感じでそのままフェードアウトする感じ。
めちゃくちゃ旨くてビックリした。
浦里もハズレ無しやなぁ。
bouken
とめ河酒店試飲会⑥
冷やだと旨味たっぷりで濃い味。んで酸が印象的。
燗にするほうが万人受けする燗酒って感じで誰でも親しみやすそう。
他の方も燗は大七が好評のようでした。
個人的に燗は香露やけど。
この試飲会
30ml 100円
90ml 300円
かなり良心的でしょ？
bouken
とめ河酒店試飲会⑤
普段あまり飲まない澤乃井。
冷やで飲むと熟成感を割りと感じる。
燗にすると熟成感が影を潜めフラットな飲みやすいお酒に変貌。
このお酒飲んでる時に店主さんから熟成香ってどうよ？って話になって色々議論が交わされました。
bouken
とめ河酒店試飲会④
今試飲会一番好みだったやつ。
米は熊本オリジナル酒米の華錦。
冷やで飲んでも冷酒でも燗酒でも崩れない。
しっかりした甘さて好き。飲み疲れしない優しくずっと入っていく感じ。
こちら購入しました😁
bouken
とめ河酒店試飲会③
今年初リリースの山田穂ひやおろし。
冷やでも十分フルーティーで華やかなんだけど、燗にすると香りも甘味もマシマシになる。
燗すると、ちょっとケバいね〜って話してた。
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
雪の茅舎の飲み比べ、素敵ですね😀
ひやおろしに種類があって飲み比べが出来るのが、面白いです😀
山田穂の、ひやおろし飲んでみたいです😀
bouken
ヤスベェさん こんにちは☀
雪の茅舎にひやおろしあるのを最近まで知りませんでした💦山田穂と2種類、江戸堀のタカムラワインという店に売ってますよ😊9月の話ですが、
bouken
日本酒の回転悪い店なので、残ってると思います😊
ヤスベェ
boukenさん、こんにちは😃
てっきりワイン専門店だと思っていたので、日本酒もあると聞いてちょっとビックリです😅
bouken
とめ河酒店試飲会②
雪の茅舎のひやおろしは初。
米は秋田酒こまちだったかな？
冷やで飲むと雪の茅舎らしいフルーティーさ。
甘すぎず全てが程よい感じ。
燗にすると結構化ける。
華やかさが引っ込んでTHE燗酒って雰囲気出てくる。面白い。
燗酒は55℃くらいで、そこからの変化を楽しみました。
bouken
とめ河酒店試飲会①
岸和田の狂ったサラダ館こと、とめ河酒店さんの有料試飲会に行きました。
前回少し早く着いて一番乗りだったんですが、今回出遅れて1時間近く経ってたのに一番乗りでした🤣
今回も酒屋さんチョイスではなく問屋の営業さんセレクト。前回は夏酒で今回はひやおろし。
お酒のラインナップより彼に会う為に来たって感じ
飲む順番も彼にお任せしました。
6種類ありましたが、全て冷やと燗両方試しました
最初は長龍のひやおろし。
冷やだと綺麗で、ひやおろし感あまり感じず。
燗にすると甘さや綺麗さが引っ込む感じで意外だった。
bouken
試験醸造酒の第3弾。生酛の低アルコール原酒で白麹使用との事。軽い飲み口だけど、しっかりめの甘味と飲み応え。少し独特のニュアンスもある。ちょっとしたグレフル感もある。
マナチーさんが言ってたように後半スポドリ感あるね。プロトタイプ02より断然美味しいわ。
Rigelさんが仰るようにロックで飲んでも酒質が崩れない
これは中々衝撃的なお酒。ICE BOX割りも試さなきゃな〜
bouken
全国5店限定のお酒。
5店のうちの1店がサラダ館という🤣
Rigelさんが飲んでたFogも気になったけど王冠だし開けるの怖かったのでコチラを購入。
かなり発泡感強い開栓注意なやつ。レモンサワー的な感じで程々の甘味とドライさが夏の暑い日にピッタリ😇
これも酒質的にマナチり注意なやつ
当日中に飲みきったほうが良さそう。味変かなり激しい。
bouken
以前からラインナップされてた赤ラベルはシャンプーハットてつじ氏が監修した(関西人しか分からんと思うけど🙄)東大阪産の山田錦を使用してたけど、この緑ラベルは蔵がある泉佐野市日根野産山田錦を使用。
辛口の赤ラベルと違ってコチラは甘口だそう。
フルーティーで軽快な飲み口で優しい主張し過ぎない甘さ。最後ピリッと微量の辛味。原酒だけど重くなくて飲みやすい。
今まで飲んだ荘の郷の中でも一番好きかもしれない。
Rafa papa
boukenさん こんばんは😃
このお酒初めて知りました😅大阪のお酒なんですね😊boukenさんが一番好きなお酒飲んでみたい…😍
bouken
Rafaさん こんばんは😃
荘の郷はハルカスの近鉄に時々来たり、イオンの大阪のお酒コーナーに並んでたりしますよ😁
大阪酒も美味なの多いですよ〜
bouken
武勇のCWSなんてあるんですね😳
ジャケ買いです😋
少し微発泡。メロンっぽい味。爽快感ある苦味でサーッとキレる感じ。
ラベルのイメージ程モダンな感じではなかった。
ちょいクラシックなメロンソーダみたいな感じ？
飲めば飲むほど癖になるような味
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐌
力の抜けた😺が何ともいいですね😊👍アイラブユーも洒落てて😁武勇飲んだこと無いので美味しそうなこのお酒でトライしてみようかな🙄
Rafa papa
boukenさん こんにちは😃
ジャケ買いしたくなる気持ちはわかるけど美味しそうには見えない…🤣
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
ネコちゃんのユル感がツボでした😻
以前飲んだクラシックなラベルの武勇もラムネっぽい味だったので全体的にシュワ系なのかな？🤔
美味しいので出会ったら飲んでみてください🤗
bouken
Rafaさん こんばんは😃
それがねー、中々美味しいんですよ🤣
少し違うけど系統的には夢心に近いかもしれません😁
グラ
boukenさん お疲れ様です。これ、結構好きな味でした。通常の武勇を飲んでないので見かけたら買おうと思ってます。
Rafa papa
美味しいの😳⁉️アイラブユーやるなぁ😏見つけたら買ってみます😌
bouken
グラさん お疲れ様です😁
結構メロン感あって美味しかったですね😆
普段の武勇はラベル地味なので見落としそうになります😅
bouken
Rafaさん 他の方のレビューも概ね高評価な様子です😉
通常の武勇ならエキマルシェの山中に時々ありますよ😁