Joshua黒龍五百万石純米大吟醸黒龍酒造福井県2025/6/19 0:43:10Isetan (伊勢丹 新宿店)2Joshuaデパ地下の期間限定「優勝」にて。香りが華やか、米の旨みもしっかり。福井県産五百万石100%使用。精米歩合50%、アルコール分16度。岩牡蠣酢、アカイカ、アラ、甘エビと。
Joshua羽根屋夏の純米酒生酒富美菊酒造富山県2025/6/19 0:36:17Isetan (伊勢丹 新宿店)3Joshuaデパ地下の期間限定「優勝」にて。柔らかい酸のある爽やかな夏酒。精米歩合60%、アルコール分14度。岩もずく、白ガスエビとバイ貝の刺身、焼きトラフグ(ネギだれ)。
Joshua一ノ蔵一ノ蔵宮城県2025/5/30 6:26:5315Joshua仙台駅の中の寿司屋「三陸前」にて。一の蔵であるという以上のことはわからない。常温だと旨味を感じる。アテはまぐろの炊いたやつ。このあと生牡蠣とホヤと刺し盛りとカマ焼きを頂いた。
Joshua天虹 大竜爪 超辛口特別本醸造駿河酒造場静岡県2025/5/11 9:20:45まぐろ一筋 みやもと17Joshuaせっかく静岡まで来たので地酒を。すっきりとした味わいの辛口。精米歩合55%、アルコール分15〜16度。清水港からという本鮪盛り合わせと。
Joshua貴特別純米60特別純米永山本家酒造場山口県2025/5/8 10:49:17たけちゃん16Joshuaすっきりした辛口。鰯のたたき、伴介鯖(干物の焼魚)と。精米歩合60%、アルコール分16度。
Joshua鍋島 純米吟醸 愛山純米吟醸生酒富久千代酒造佐賀県2025/5/8 10:25:15たけちゃん27Joshua香りの良い吟醸酒。ややピリ。お造り盛り合わせ、岩牡蠣と。愛山100%使用、精米歩合55%、アルコール分15度。
Joshua栄光冨士暁乃翼 四段仕込み 2025純米原酒生酒無濾過おりがらみ冨士酒造山形県2025/4/2 6:38:201Joshua田治@五反田。〆は濁り酒。フレッシュなガス感と甘味、酸味がある。アルコール分16.4度、はえぬき100%使用。
Joshua陸奥八仙URARA hassen for spring純米八戸酒造青森県2025/4/2 6:30:4629Joshua田治@五反田。春向けのお酒ということらしい。軽い飲み口、甘味と酸味のバランスがよい。エチケットが可愛い(これ山本リンダだよね)。アルコール分14度。
Joshua奥六 Lotus特別純米生酛岩手銘醸岩手県2025/4/2 6:16:0521Joshua田治@五反田。しっかりとした酸が効いているお酒。このあたりからホタルイカ鍋に合わせてぐいぐい杯が進みます。アルコール分16度、精米歩合60%、平泉産ひとめぼれ100%使用。
Joshua花芽実純米大田酒造三重県2025/4/2 6:09:5620Joshua田治@五反田。こちらもすっきりとした透明感のある飲み口。生タコの柚木山葵和えと。アルコール分15度、精米歩合70%。三重県産神の穂使用。
Joshua雨後の月辛口純米相原酒造広島県2025/4/2 6:05:2425Joshua田治@五反田にて。吟醸酒ではないがメロンの香り。すっきりして飲みやすい。ホタルイカの肝塩と。アルコール分16度、精米歩合は麹米60%、掛米65%。八反錦使用。
Joshua醸し人九平次うすにごり生酒にごり酒萬乗醸造愛知県2025/3/9 10:01:4323Joshuaふじみやにて、なんこつ炒めと合わせて。フレッシュで甘すぎない濁り酒。黒田庄山田錦使用、アルコール分16度。
Joshua笑四季sensation 黒ラベル純米大吟醸笑四季酒造滋賀県2025/3/9 8:51:0222Joshua栄の名古屋コーチンの名店、ふじみやにて。鶏の肝刺しがこんなに旨いとは…それに合わせたおすすめ。旨味と爽やかさのバランスが良い。玉栄使用。精米歩合50%、アルコール分16度。