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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
JoshuaJoshua
日本酒に限らず、食事と一緒に楽しむお酒が好きです。何を食べたいかを考えてからお酒を選ぶタイプ。ワインやシェリー、各種蒸留酒も大好き。テキーラマエストロ、日本ウォッカ協会会員、CPAチーズプロフェッショナル。

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加茂錦荷札酒 備前雄町 しぼりたて純米大吟醸
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Mutsukari (六雁)
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Joshua
大好きな加茂錦の荷札酒シリーズ。しぼりたてのフレッシュさと、しっかりとした米の旨味と香りを感じる。鱗を揚げた甘鯛の炭火焼きと初銀杏に合わせて。岡山県産雄町80%使用、精米歩合50%、アルコール分14度。
酔鯨吟麗プレミアム純米大吟醸
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Mutsukari (六雁)
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Joshua
口当たりはすっきりした辛口だが、アフターにどっしり感もあるという酔鯨。鰹のお造りとパーフェクトマッチング。精米歩合50%、アルコール分16度。
達磨正宗アイスクリームにかけるお酒 ライトタイプ貴醸酒
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米心 (まいしん)
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Joshua
番外編。これも日本酒です。これ、めっちゃ美味しいです。お取り寄せしたくなった。ライトタイプは平成10年の貴醸酒とのことですが、昭和47年と昭和57年の貴醸酒をブレンドした「黒いルビーのような」ヘビータイプもあるらしい。精米歩合70%、アルコール分17度。
森嶋美山錦純米吟醸
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米心 (まいしん)
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Joshua
安心できるしっかりした純米吟醸。穏やかな香りと、酸味と旨味のバランスが精神をクールダウンさせる。美山錦100%使用、精米歩合55%、アルコール分15度。
喜多屋蒼田純米吟醸
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Joshua
博多出張したときのお土産。香りのよいすっきりとした辛口で、魚介系との相性がいい。新潟の塩辛と合わせました。精米歩合55%、アルコール分15度以上16度未満。
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Joshua
ネッスンドルマにて。岩手県産亀の尾100%使用。精米歩合55%、アルコール分15度。ラベルを手がけたのは、昭和テイストのイラストで知られる吉岡里奈さん。
紀土夏ノ疾風純米吟醸
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Joshua
ネッスンドルマにて。夏酒。爽やかな酸味。精米歩合は麹米50%.掛米55%で、アルコール分は15度。
ひだほまれW純米原酒生酒無濾過
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Joshua
ネッスンドルマにて。このお酒はすごく人気あるらしい。確かに旨い。アルコール感強め。岐阜県飛騨産ひだほまれ100%使用、精米歩合45%、アルコール分17度。
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