さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

マグロ漁船
皆さんの投稿をみて、次飲むお酒を考えたり、肴を考えたりする時間を楽しんでいます。 有名無名に限らず日本全国の色々な銘柄のお酒を飲んでみたい、と思っています。 目標は全国制覇。 ゆる〜く狙っています。 720ml/1500円くらいまでを1つの目安にお酒を選んでいます。 どうぞよろしく😃
登録日
チェックイン
277
お気に入り銘柄
6一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
末廣
8(7.62%)
風の森
7(6.67%)
紀土
6(5.71%)
不老泉
5(4.76%)
司牡丹
5(4.76%)
お酒マップ達成度: 40 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

高知県
34(12.27%)
滋賀県
24(8.66%)
福島県
22(7.94%)
奈良県
21(7.58%)
京都府
18(6.5%)

チェックイン

誠鏡
  • 誠鏡
  • 誠鏡
May 9, 2021 2:19 PM
87
  • マグロ漁船以前飲んだ「幻」の中尾醸造のお酒。 表ラベルのデザインや裏ラベルの文言からは、度数低めの フルーティーで甘旨酸なモダンタイプのお酒のように予想したがどうか? 立ち上がる香りはあまりない。 口に含むと酸味を感じ、その後で旨みを感じる。甘さはあまり感じない。 口に含んだ時に感じる香りは紹興酒っぽい。 度数低めの割にはしっかりした味わい。 重たくはないけど複雑な味わいがある気がする。 味の印象は都美人に良く似ていた。 フルーティーで甘旨酸なモダンタイプ、という予想は外れた。 ちょっと自分が期待した方向の味わいではなかったかなー。美味しかったけど。 好み度 72点
都美人
  • 都美人
  • 都美人
May 4, 2021 2:20 PM
95
  • マグロ漁船2019年のGWの淡路島〜四国旅行の初日に蔵で購入。 大変丁寧に説明して頂いた。私は運転があったので妻に試飲を頼んで買ったお酒。 「うちのは半年以上は寝かせてから飲む方が美味いですよ」との言葉を頂いていたので、冷蔵庫にて2年間保管していた。 妻もアルコール解禁になったし、封印を解いていざ開栓。 立ち上がる香りはあまり感じない。 口に含むと紹興酒や杏酒といった風味を感じる。 山廃らしい乳酸発酵の味わいなのかな。酸味もある。 米の旨みもしっかりしているが、嫌な癖はなく存外飲みやすい。 余韻は長めだけれど、バランス的には丁度良く感じた。 甘口でもなく辛口でもない旨口のお酒。 次は燗。ぬる燗より気持ち熱めにして頂く。 ほっこりする炊いた米の香りが出てくる。 その後で、旨みがふわ〜っと膨らむ。 不老泉なんかでも感じる上質の出汁を飲んでいるような旨み。 これは美味しい。 妻曰く、試飲した時より角がとれて丸くなっている。 保存場所を取るけれど、寝かせるのは面白いかも。 好み度 90点(燗)
  • 遥瑛チチマグロ漁船さん、こんばんは🌇 コレ、淡路島の蔵元ですよね。 なんで都❓って疑問に思いましたから😁 ただ、味は洗練されてて都会的とも感じました❗️
  • マグロ漁船遥瑛チチさん こんばんは🌕そうです、都とつきますが淡路島の蔵元です😁大変親切に蔵の中を案内してくれて良い印象があります。名前の由来を聞いとけば良かったですね😅モダンな雰囲気もあるお酒ですね😃
大盃
  • 大盃
  • 大盃
May 2, 2021 2:58 PM
99
  • マグロ漁船群馬県は高崎市のお酒。 最近たまに行く近所の酒屋で見つけ、高崎ということで問答無用で購入。 高崎は母の実家なのだ。 かかあ天下にからっ風。焼き饅頭。榛名山での山菜取り。 もう20年以上訪れてないなぁ。 親戚のみんなは元気かな?などと思いながら飲む。 立ち上がる香りはほとんど感じない。 まずは米の旨みを感じる。硬めな印象。そして控えめな甘みを感じる。 その後で柔らかな酸味を感じた。 開栓初日は、穏やかな食中酒という印象だったが、2日目〜は酸味が少し出てきたせいかジューシーな印象に変わった。 後味は少々の苦みでキレていく。 西のお酒とは違う引き締まった印象の食中酒、といっな趣の初日から、ジューシーな酸味を伴ったモダンなテイストも感じさせる良酒といった2日目以降の感想。 どちらの感じも派手すぎずバランス良で好きだなぁ。 マッチョ、と同じ蔵元なんですね!知らなかった。 マッチョも飲んでみたい。そして高崎にまた行きたい。 好み度 90点
ちえびじん
  • ちえびじん
  • ちえびじん
May 2, 2021 1:50 PM
98
  • マグロ漁船未飲の都道府県のお酒をならべく飲もうと思っていたけど、行動範囲が変わらないのでなかなか巡り会えなかった。 やっと手に入れた大分県のお酒。 お酒を飲んだこともなければ訪れたこともない県。 こちらのビンやラベルや色合いはシャンパンなんかを想起させるデザイン。 立ち上がる香りはあまり感じない。いや、微かに甘い香りを感じる。 口に含むとやはり甘い!インパクトは甘さ。その後に柔らかな旨み。旨みは甘さでコーティングされているようなイメージ。味わいは豊潤。厚みがある。 中盤〜は苦みが少し出てくる。これがあるからクドくなく飲めるのかな。甘さも一緒についてくるけど。 余韻は長め。不自然ではない。 あんまり飲んだことがないタイプかな? 甘甘旨甘苦甘といった趣き。 大分県、いつか旅行に行ってみたい。 美味しいお酒でした。 好み度 88点
  • 遥瑛チチマグロ漁船さん、おはようございます😃 大分初上陸おめでとうございます㊗️ 大分は別府や湯布院などの温泉♨️に加え、海の幸、山の幸に恵まれたグルメ王国ですよー🤗 是非お越しになってください(^.^)
  • マグロ漁船遥瑛チチさん コメントありがとうございます😃チチさん、大分県の方でしたか!?湯布院も別府も素晴らしいみたいですね♨グルメ王国ときたら行くしかないですね😉お酒もまだまだ美味しいのありそうですね🍶
  • 遥瑛チチあー、いえ。福岡なんですけど九州に興味持っていただけると嬉しいもので… 大分の食のレベルが高いのは間違いないです👍
  • マグロ漁船そうでしたか😳都道府県の中で訪れたことがないのは大分県と石川県なので、是非とも行きたいです!しかし九州はずっと焼酎文化だと思っていましたが、日本酒も本当に沢山美味しい銘柄ありますね🍶
  • 遥瑛チチマグロ漁船さん、九州は鹿児島、宮崎両県と熊本県南部は完全に焼酎文化圏ですが、残りの地域は結構日本酒のみますよ〜😊 語れるほど九州の酒は飲んでませんけど😅
  • マグロ漁船そうなんですね😳鹿児島、宮崎の両県攻略が全国制覇のポイントですね〜😁旅行に気兼ねなく行ける日々を夢見つつ、まずは生活圏内で手に入る長崎、鹿児島、宮崎の日本酒を探してゆるーくがんばります!
七冠馬
  • 七冠馬
  • 七冠馬
  • 七冠馬
Apr 30, 2021 1:37 PM
91
  • マグロ漁船奥出雲のお酒。 数年前奥出雲の博物館にナイトミュージアムという博物館に宿泊できるプランで旅行に行った際の夕食で出逢った。 翌朝蔵元まで買いに行った記憶がある。 今回は近所の酒屋で見かけたので、そんなことを思い出しながら購入。 立ち上がる香りはあまりない。ワンカップだからかツンとしたアルコール感は少しある。 口に含むと独特の風味。草っぽいような米っぽいような。 不快ではない。 厚みはそれほどないが、米の旨みを感じ、少々の辛さを感じさせながらサッパリすっきり消えていく。 風味としては旨口系なんだけど実際はサラッとしている。 淡麗旨口?ちょっと不思議な味わい。 ワンカップなのですぐになくなったが、四合瓶で色々な温度帯を試してみたいお酒。 好み度 77点
夜明け前
  • 夜明け前
  • 夜明け前
Apr 28, 2021 4:00 PM
93
  • マグロ漁船意図していなかったが長野県のお酒飲み比べとなってしまった。 以前純米を飲んだ夜明け前の特別本醸造。 懐に優しいお値段。 立ち上がる香りは強くはないが甘やかなフルーティーな香り。やはり長野県のお酒なので、林檎っぽいかな? 口に含むとクドくはない甘さを感じさせつつ、米の旨みも適度。 中盤〜は微かな苦みと少しの辛さでスッキリ。余韻は短め。 この辺りが本醸造の特徴なのかな。スッとキレていく感じ。 全体的に綺麗な印象のお酒。 大信州より立ち上がりの香りとのギャップがなく、綺麗でスッキリとした印象のお酒。 純米酒も本醸造もどちらも美味しい銘柄。 好み度 85点
大信州
  • 大信州
  • 大信州
  • 大信州
Apr 28, 2021 3:48 PM
92
  • マグロ漁船長野県のお酒。長野県も美味しいお酒が沢山ある印象。 西でも東でもない、日本の真ん中のイメージ。 立ち上がる香りはふわっとフルーティーな香り。 甘めな香りの印象。 リンゴ?瓜系? どうしても長野のお酒のフルーティーな香りはリンゴかな?と思ってしまう。 口に含むと、アルコール感と米の旨みが硬めの印象でガツンとくる。そして苦みと辛さ。セメダイン感もある。 立ち上がりの香りからは意外なほどの硬派な骨太な感じ。 立ち上がる香りと口に含んだ時のギャップがすごいお酒。 甘やかな香りとキリッと辛口な後味。 ギャップはすごいが、どちらも水の綺麗さを感じさせる味わい。 もう少し味にまとまりというか統一感を感じられる方が好みかな。 好み度 77点
喜久酔
  • 喜久酔
  • 喜久酔
Apr 25, 2021 12:55 PM
86
  • マグロ漁船ずーーーっと飲んでみたかった喜久酔の本醸造。 特別純米は、私にとって至高の食中酒。ぬる燗は最強だと思っている。 やっとみつけた特別本醸造。期待値を上げすぎないように飲んでみる。 立ち上がる香りは穏やかながら綺麗な香り。メロン系かな?上品。 口に含むと甘みと旨みを柔らかに感じる。 立ち上がりの香りのままに穏やかな口当たり。 酸味が前面には出てこないので、モダンな酒質ではないように思う。 バランスが良く、どれかが突出した味わいではない。 中盤〜は微かな苦みでスパッとキレていく。 好きだなー、こういう酒質。どちらかというと地味な印象だけれど。 穏やかで綺麗なお酒。食中にピッタリ。 特別純米の方がフレッシュでジューシーな印象。 余韻の短さが本醸造の特徴なのかな? 穏やかでスッキリした味わいだからゆるゆる飲み続けるのに最適だろう。 好み度 95点
  • ヒラッチョマグロ漁船さん お飲みになられたのですね! 特別純米とはまた違いますが、これも良い酒ですよね。 穏やかで、どこまでも飲んで行けそうな気がします。。
  • マグロ漁船ヒラッチョさん こんにちは!漸く手に入りました😀本当に穏やかで良いお酒でした。一升瓶で買っても全然大丈夫なヤツですね!
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Apr 24, 2021 4:00 PM
90
  • マグロ漁船以前から飲んでみたかった楽器正宗。 漸く巡りあえた。 本醸造<純米、という感覚だったけれど菊水のふなぐちで考えが変わりました。 え?本醸造、美味しいよ?!に。 本醸造で美味といえば、楽器正宗。 立ち上がる香りはなんとも爽やかな香り。控え目ではあるけれど。 口に含むと甘旨苦チリチリといった感じ。 風味はラムネを思わせる。 軽快だけれど物足りない感じはしない。 大人のサイダーやラムネといったモダンな味わい。 スイスイ飲んで、あっという間に4合瓶が空に。 裏ラベルを確認するとアルコール度数13度。 そして純醸と。 ん?純醸!? 本醸造を買ったと思ったら純米。 あらら。 美味しかったので無問題。 好み度 90点
  • A205X253マグロ漁船さま、こんにちは🎶コメント失礼致します。楽器の本醸造と純米を表ラベルで見分ける方法は、升状の縦横線が有るのが純米。線無しが本醸造。多分この法則だと勝手に思ってます😅
  • マグロ漁船A205X253さん コメントありがとうございます😀表ラベルの線で見分けられるのですね😳勉強になりました!ありがとうございます🙇純米美味しかったので次こそ本醸造を買います😉
Marumoto
  • Marumoto
  • Marumoto
Apr 24, 2021 4:44 AM
82
  • マグロ漁船馴染みの酒店に薦められ、購入。 立ち上がる香りは吟醸香と米の香りが合わさったような感じ。 口に含むと甘みと米の旨みがする。フルーティーさはあまり感じない。濃厚な米の味わい。 ちょっとチリチリした感じもあるか。 独特の癖が少しある。 余韻は苦味を少し伴いながら長めに続く。 王禄っぽい雰囲気かな。 美味しいお酒なんだけど飲みやすくはない。 好み度 75点
菊水
  • 菊水
  • 菊水
  • 菊水
Apr 21, 2021 1:20 PM
85
  • マグロ漁船本醸造はあまり選んでこなかった。 純米酒に強いこだわりがあるつもりはなかったが、同じ銘柄で純米酒と本醸造があれば純米酒をチョイスしていた。 「飲まず嫌いは良くない!」と思い、まず試したのがこちら。 立ち上がる香りはフレッシュな香りが仄かに。 口に含むと、アルコール感は少しあるが、本当にフレッシュな味わい。独特なお米の良い香りがする。甘やかな風味。 米の旨みもしっかり感じる。しっかりとした厚み。 中盤〜は微かな苦味があり、スッとキレていく。 美味しい!! 食事に合わせても良いし、ちょっとしたツマミでちびちび飲むのもいけそう。 本醸造に対する印象変わりました。 これを飲んだ後、楽器正宗、夜明け前、喜久酔の本醸造を入手。今から開栓が楽しみ。 好み度 90点
  • ゆかちんマグロ漁船さん、おはようございます😊菊水のふなぐち一番しぼりで私は日本酒にハマり始めました。毎晩1缶飲むくらい😅アルコール度数高めなので酔っちゃいますよね😆美味しさは間違いないですね!
  • マグロ漁船ゆかちんさん コメントありがとうございます😀このお酒がきっかけだったのですね!手軽に買えて気軽に飲めて、味も良い👍毎晩飲みたくなるのも納得です🍶これからちょこちょこ買いそうな銘柄になりました😊
純青
  • 純青
  • 純青
  • 純青
Apr 16, 2021 12:33 PM
87
  • マグロ漁船兵庫県の播磨の辺りのお酒。 10年くらい前に神戸市の西区に住んで、この辺りに土地勘がついた。 播州織のtamaki nimeや日本へそ公園や東条湖おもちゃ王国や闘龍灘や播州ラーメンなど結構楽しめる。 それらとセットで訪れる富久錦の純青。 今回は愛山。 立ち上がる香りはフレッシュなフルーティーな香りが少し。 口に含むと甘みとまろやかな旨みが口に広がる。 酸味もあるが少し奥に隠れている感じ。 苦みも少し出てきて、後口は長め。 濃醇な雰囲気はあるが、穏やかに上手くまとまっている。 富久錦を飲むといつも思うのだが、派手さはないが複雑な味わいがある。 こういうお酒は、食中酒として様々な料理と合う。 当然燗にしても旨い。 好きだなぁ。 好み度 90点
あべ
  • あべ
  • あべ
Apr 15, 2021 2:07 PM
97
  • マグロ漁船初めて行く酒屋でKURAMOTOとともに購入。 酒屋さん曰く、今どきっぽい味ですよ、とのこと。 開栓したらふわっとフルーティーな香り。 吟醸香かな? 口に含むとマスカットっぽいフルーティーな風味と柔らかな酸味と甘みでジューシーな味わい。 風の森を少し穏やかにした感じかな? 米の旨みの厚みも程よい。 余韻は微かな苦味とともにスーッとあとをひく。 美味しい。 癖がなく、飲みやすい。 適度な重たさもあるフルーティーなタイプだけど、 日本酒感がしっかりある。 おいしいモダンな日本酒の定型といった趣き。 好み度 90点
倉本
  • 倉本
  • 倉本
Apr 13, 2021 1:52 PM
92
  • マグロ漁船なんともモダンなラベルの一本。 奈良県といえば、の菩提酛で醸されている。 立ち上がる香りはヨーグルトっぽい酸味を感じる香りが少々。 口に含むと酸っぱい!Acid&Lightの通り、酸は前面に出ている。軽やかなので、爽やかな感じ。 ヨーグルトなどの乳酸系のニュアンスもある。 後口は、若干の渋みと苦みを感じさせスッと消えていく。 花巴の水酛や富久錦のFu.や木戸泉にテイストは似ている。 菩提酛って昔の作り方という認識だけど、昔の人々はこんなお酒を飲んでいたのだろうか? とってもモダンなテイストに感じる。 全体的な印象は白ワイン。 後口の渋みがよりそう感じさせるのかも。 好み度 85点
上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
Apr 11, 2021 3:15 PM
90
  • マグロ漁船何度か飲んでいる上喜元。 立ち上がる香りはあまりない。 口に含むと米の香りとやや甘やかな含み香。 適度な米の旨みを感じさせる。 若干ツンとしたアルコール感も顔を出す。 中盤〜は味わいは広がらず、水の様に消えていく。 キリッとした印象を残す。 日本酒度プラス12という数値は伊達ではない。 私がイメージする東北のお酒の味わい。 モダンな味わいではないが、キリッとすっきり潔い。 食中酒に良かった。 好み度 78点
杣の天狗
  • 杣の天狗
  • 杣の天狗
Apr 9, 2021 12:05 PM
83
  • マグロ漁船不老泉が有名な滋賀県の上原酒造の一本。 幻舞を開栓していたので違うタイプを、と思いチョイス。 立ち上がる香りはあまりない。 口に含むと甘みと旨みと酸味がうまくまとまっている。 濃厚なのに口当たりが非常に良い。 後口はカカオっぽい風味と微かな苦味。 違うタイプを、と思ったが幻舞に良く似ている。 これはびっくり!!! 交互に飲み比べると、幻舞の方が立ち上がりの香りの華やかさと後口のキレがある。 杣の天狗は、立ち上がりの香りは抑えめだが口に含んだ後の膨らみがあり濃醇さがある。 余韻が、少し長いか。 とはいえ交互に飲み比べたら分かる程度の微かな違いに感じた。 例えるなら T-BOLANの「SHAKE IT」と プライマル・スクリームの「ROCKS」 くらい似ている。 不老泉の上原酒造だけあって、こちらも燗にしたらより奥行きが出て良かった! 好み度 90点
川中島
  • 川中島
  • 川中島
Apr 2, 2021 12:13 PM
94
  • マグロ漁船新年度一発目は、幻舞。 日常の晩酌にももちろん良いのだけれど、何となく節目に飲むのが相応しいと思っている。 美山錦しか飲んだことがなかったがこちらは雄町。 立ち上がる香りはふわっと穏やかにフルーティーな香り(梨っぽい?)が漂う。 口に含むと甘みと旨みと酸味を一体になって感じる。 なんというかとても爽やかな口当たり。 しっかり米感もある。 少し発泡しているのか三ツ矢サイダーみたいなニュアンスもある。 終盤にかけては若干の苦味とチョコレートを思わせるカカオっぽい風味。 なんだか色んな味や風味の要素があるのだけれど本当に綺麗にまとまっているなー、と感じさせる美酒。 妻曰く、キラキラ系。 食後酒としてあっという間になくなってしまった。 雄町と美山錦の違いは、同時に飲み比べないと良く分からない。どちらも美味しかった! 今年度の目標「幻舞をカツ煮に合わせて飲む」 好み度 92点
  • ヒラッチョマグロ漁船さん、こんばんは😊 川中島幻舞はまさに美酒ですよね。 幻舞とカツ煮、ぜひお試しください👍
  • マグロ漁船ヒラッチョさん こんにちは!今回も飲みきってしまったので😅次回こそ鉄の意志をもってカツ煮にチャレンジします🍶
旭菊
  • 旭菊
  • 旭菊
Mar 28, 2021 12:44 AM
82
  • マグロ漁船福岡県のお酒。 新政で有名な6号酵母使用。 新政は未だに飲んだことはないが。 まずは冷酒。 立ち上がる香りはあまり感じない。 口に含むと純米酒らしいややもったりとした米の旨みと炊いた米のような香り。 中盤〜は辛めかな。 常温でも印象は変わらず。 クラッシックなタイプの純米酒といった風味。 ちょっと苦手な味わい。 次は燗。 立ち上がる香りは炊いた米のような香りが穏やかに。 口に含むと酸味が立ち、旨みも柔らかく拡がっていく。 中盤〜の辛さも少し強くなった気がする。 これは大分変わった。 ぬる燗より少し高めの温度が、美味い。 濃いめの味付の料理でもスッキリとさせてくれ、食が進む。 食中酒としてはかなり良い。 好み度 冷酒 65点 燗酒 80点
Fu.
  • Fu.
  • Fu.
Mar 23, 2021 1:02 PM
95
  • マグロ漁船富久錦の低アルコール純米酒。 白ワインの様、と評判なので試してみた。 立ち上がる香りはあまり感じない。 口に含むと甘酸っぱい! 梅酒のような風味かな。 そういえば白ワインなんか数年来飲んいないことに気づく。白ワインってこんなだっけ? 度数が8度ということもあり、食前酒としてスイスイすすむ。 美味しい。 バランスがいいのか薄いとか軽いという印象はない。 ワイン好きの義父に好評。 こういう変化球もたまには良い。 好み度 82点
  • ハイエースマグロ漁船さんこんばんは。 Fu正しく白ワインテイストですね。何年か前に通販で買って飲んだんですけど、こんな日本酒もあるんやって思いました。今では嫁のお気に入りの日本酒🍶です。
  • マグロ漁船ハイエースさん おはようございます!Fu奥様のお気に入りなのですね😀こういう白ワインっぽさのある日本酒も良いですよね。純米酒で低アルコールのものを初めて飲みましたが、結構気に入りました🍶
琵琶のささ浪
  • 琵琶のささ浪
  • 琵琶のささ浪
Mar 20, 2021 2:52 PM
83
  • マグロ漁船埼玉を埋めたくて。。。 私の行動範囲で手に入る唯一の関東のお酒。 立ち上がる香りは何系か良く分からないけどフルーティーな香りが少し。 口に含むとマスカット様の香りと甘みと旨み。 あと決して不快ではないが独自の癖を微かに感じた。 ツンとしたアルコール感もある。 甘さは少し強めで最後まで少し残る。 生酒としては、飲みやすい。 飲み比べたのが紀土の純米大吟醸なので、それに比べると荒々しい感じはある。 でも十分美味しい。 甘みと旨みのしっかりとしたお酒。 濃いめの肴にも負けない。 埼玉のお酒も美味しい。 好み度 85点