マグロ漁船
備忘録です。
基本的には720mlで1500円までを基準にお酒選びを楽しんでおります。
2022年の目標
◆其の一
全国制覇
◆其の二
土佐酒の全蔵制覇 → 達成
◆其の三
幻舞をカツ煮と合わせてみる → 達成
◆其の四
400チェックイン → 達成
◆其の五
風の森を燗で飲んでみる
いずれもゆる〜く目指しています。
どうぞ宜しく🙇
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 末廣司牡丹風の森酒呑童子文佳人
- お酒マップ達成度: 46 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
高知県福島県滋賀県京都府奈良県
チェックイン
Aug 22, 2022 2:36 PM
82
- マグロ漁船秋の気配もそろりと感じる頃に、今年最初に飲んだ夏酒の感想を。 我が家の定番の文佳人の夏純吟。 相変わらずお化けラベルがPOPで可愛らしい。 これはラベルも含めたトータルで楽しいお酒。 立ち上がる香りはサイダーやラムネを思わせる甘めだけど爽やかな香り。 口に含むとピチピチとした発泡感。 そしてラムネ様の香りと甘みと旨みと酸味。 香りと味の調和が素晴らしい。 まさに大人のラムネといった雰囲気。 ただ厚みは結構ある。ミディアム〜フルボディという印象。 さわやかだけれどしっかりしたアルコール感を感じさせ、すっきり終る。 夏酒のお手本の様な一本だと思う。 毎年なるたけ買うようにしている一本。 今年も飲めて良かった！ 好み度 90点
Aug 18, 2022 10:32 PM
93
- マグロ漁船今年の目標、幻舞とカツ煮を合わせる、の為に購入したといっても過言ではない幻舞の特純。 立ち上がる香りは上品でフルーティーな香り。 口に含むと米の甘旨みと香りがバランス良く合わさっている。 同じ長野県の七笑もフルーティーだが、幻舞の方が厚みを感じる。まとまりがある。 重層的でエレガントな味わい。 七笑はすっきりサッパリ。それぞれ美味しい。 余韻もこの香り、味に対して適度に伸びていく。 これ単体でも凄く美味しい。 上品な幻舞と大衆的なカツ煮が合うイメージが湧かない。 カツ煮に合わせて良いのだろうか？ カツ煮と合わせてみる。 違和感なし。美味しい。 幻舞の重層的な味わいが、油もあり濃い目で甘辛いカツ煮とマッチする。 甘めの香りもカツ煮には不思議と違和感が無い。 今年の目標、また1つ達成。 好み度 90点
- ヒラッチョマグロ漁船さん、こんばんは😀 幻舞とカツ煮、達成されたのですね👍
- マグロ漁船ヒラッチョさん こんばんは😄そうなんです！次こそはと思い続け、2〜3年は経ちましたが達成できました😃想像以上にマッチしたので良かったです💡こうやって合う食べ物を探すの楽しいですね！
Aug 17, 2022 7:40 AM
80
- マグロ漁船浅野日本酒店の京都店にて、立呑をして美味しかったので購入。 京都の北、池田酒造のお酒。お初。 立ち上がる香りはマスカット様の香りが少し。 口に含むとサラッとした口当たりにピチピチとした発泡感。フレッシュ。 甘やかな雰囲気はあるが、とても軽快。 旨みはこの香りなどに対して適度な厚み。 度数は16度あるがとても飲みやすい。 後口も辛さは感じないが、非常に軽やかですっきり。 立呑なんかでサラッと飲むのに向いているのかな？ フレッシュで軽やかで爽やか。万人受けしそう。 最近ご無沙汰だけど、澤屋まつもとの守破離シリーズに似ている気がする。 好み度 86点
Aug 17, 2022 7:10 AM
83
- マグロ漁船生酛のどぶなどが有名な久保本家酒造のお酒。お初。 ラベルがカッコいい。 全国の「○龍」日本酒をコンプリートしたいなぁ。 今の所「黒龍」「九頭龍」「白龍」「長龍」を飲んでいる。 他にも「○龍」シリーズをご存知の方がいればぜひ情報を！ 立ち上がる香りは杏系の香りが少し。 口に含むと米の旨みが凄い。炊いた米の様な含み香もある。酸味も少しあるかな。 これは生酒だけど燗にしたらさらに味が膨らみそう。 とりあえず冷酒と常温で楽しむ。 やはり常温の方が、米の柔らかな旨みが強調されて美味しく感じる。 濃醇なタイプのお酒だけれどキレは良い。 関西山廃蔵の系統の美味しいお酒。 生酛のどぶのソーダ割飲んでみたいな。 好み度 90点
- boukenマグロ漁船さん こんばんは😀 一ノ蔵の別銘柄の金龍なんてどうでしょう？一ノ蔵とは結構味のタイプも違って面白いです😁
- 山さん、龍はすごく有るんじゃ無いでしょうか？信州上田の"和田龍、信州小布施のその名も"龍"The North Dragon、会津の龍が沢、神奈川の"昇竜蓬莱"、滋賀の"近江龍門"、姫路の"龍力"🐉↓
- 山さん、🐉↑和歌山の"龍神丸"、広島の"龍勢"、山口の"龍の尾、まだまだ有る筈ですよ〜www
- つよーだいこんにちは😄これ行く酒屋さんに置いてあるけど気にしつつもまだ飲めてないです😅今度試してみようと思います
- マグロ漁船boukenさん こんばんは⭐早速の情報ありがとうございます！金龍、飲んだことありません。実は一ノ蔵も遥か昔のことで記憶にございません。金龍これはぜひ見つけて飲みます🙋
- マグロ漁船山さん、こんばんは😃情報ありがとうございます！！和田龍、気になります🙋水が豊富な地域で作られるものなので、龍がつく銘柄多いんですかね〜🤔ドラゴンマスターへの道は果てしないですね。。。
- マグロ漁船つよーだいさん こんばんは😃好みは人それぞれですけど美味しかったですよ！米の味しっかりの山廃系に抵抗がなければ結構気に入られるかもしれないです😄ぜひお試しを😉
Aug 12, 2022 5:36 AM
79
- マグロ漁船杉勇の雄町が自分的にかなり美味しかったので、こちらを購入。 立ち上がる香りはフルーティーな香りが少しある。 口に含むとしっかりとした米の旨みと立ち上がりの香りに合った甘やかな口当たり。 厚みが結構あり、複雑で重層的な旨みがある。 酸味もあるけど裏で支えている感じ。 人によっては重たいと感じるかも。 中盤〜はやはり苦みを感じる。旨みは続く。 この苦みをどうとるかだけど、自分的にはあり。 なんだかんだでさっぱりさせてくれる気がする。 こちらも非常に美味しい。 杉勇は生酒が好みに合うのかもしれない。 フルーティーさもありながらしっかりフルボディな感じ。そしてキレが良い。 これは良い。 好み度 92点
Jul 29, 2022 3:00 AM
80
- マグロ漁船明石にて購入。 立ち上がる香りはマスカット系の綺麗な香りが少し。 口に含むと上品な甘旨みと引き続きマスカット系の香味。 バランス良く上手くまとまっていて、滑らかで綺麗な印象。 無濾過の生酒だとキツさや雑味を感じたりすることもあるけど、こちらには感じない。 中盤〜も適度な旨みや香味は続くが、苦みも少し出てきてキレが良い。 とても美味しいと思う。 単体でも食中酒でもイケる懐の深さがある。 好み度 90点
- ヒラッチョマグロ漁船さん、こんばんは😊 私、この開運の無濾過生酒が好きで、取り敢えず間違いなく美味しい酒を飲みたくなった時に選びます👍 バランスが良くキレイで、美味しい酒ですよね。
- マグロ漁船ヒラッチョさん こんばんは🌒お、こちらはヒラッチョさんの推しでしたか😳開運季節ものの涼々しか飲んだことなかったのですが、旨いですね！綺麗で懐の深さのある良い酒でした😃
Jul 6, 2022 11:20 PM
83
- マグロ漁船吉田類さんお薦めらしいこちらの逸品。 近所のフレンドマートでみかけてつい購入。 立ち上がる香りはあまりない。 口に含むと柑橘系っぽい香りと酸味としっかりとした米の旨み。 まろやかな穀物っぽい香りもある。割と重めで飲みごたえがあり。 中盤〜も旨みがしっかり感じる。 キレは辛い！と思うほどではないがスッキリしてる。 香り抑えめで食中酒として良い。 すっきり系の旨口酒とでもいうのかな？ 結構好き。 好み度 85点
- ポンちゃんマグロ漁船さん、こんにちは☀️ フレンドマートにこのお酒あったんですね😳‼️いいフレンドマートですね👍
- マグロ漁船ポンちゃん そうなんです🙋普段の買い物で行ったスーパーでこういう発見があると得した気分になります😁これからもスーパーの酒売場チェックしていきます😉
Jul 3, 2022 11:52 PM
92
- マグロ漁船明石の酒。 もう10年程も経つが、3年間暮らした街。 正確には神戸市西区だったけど最寄駅が明石駅だった。 録画したあった太田和彦さんの番組が明石だったので、どうしても行きたくなり久しぶりに明石駅界隈に行ってきた。 こちらは太田和彦さんの番組で出てた魚の棚の田中屋さんにて購入。 立ち上がる香りは杏系のフルーティーさと穀物感が合わさった穏やかな香り。 口に含むとしっかりとした旨み。優しい甘みもある。 冷酒でも純米酒らしいふくよかな印象。 中盤〜は奥にあった酸味と苦みも少し出てきて、すっきりキレる。 派手ではないが堅実に美味い。 肴は明石鯛のお造りと穴子の天ぷら。 そして田中屋さんのアイナメの黒胡椒と山椒煮。これが最高に旨かった。 海が近く程良く都会で、自然も豊富。で神戸や大阪へのアクセスは良い。 またこの辺りに住んでみたい、と思っている。 好み度 85点
Jun 30, 2022 4:21 PM
90
- マグロ漁船安芸虎の純米。 ラベルが可愛らしい。 そういや今年は寅年だったかな。ふと思い出す。 立ち上がる香りは柑橘類を思わせるフルーティーな香りが少し。 口に含むと米感が結構あるが酸味もしっかりあるので、 柑橘系と米感が合わさった不思議なテイスト。 厚みは香りに対して適度。 濃醇といわれるお酒に比べると軽快だけれど、物足りなさは全く無い。 中盤〜も米の旨みと酸味が続く。 辛さはあまり感じないが、後口はスッとキレる。 これは好みピシャドン。 香りはフルーティーさもあるが穏やかで、綺麗な酸としっかりとした米の旨み。キレが良い。 延々と飲み続けられそう。 土佐酒の中でも安芸虎は今一番好きかも。 好み度 93点
Jun 28, 2022 10:46 AM
91
- マグロ漁船近頃本醸造のお酒も以前より積極的に飲むようになった。 アル添使いが上手だと、変なキツさもなく後口がさっぱりで軽やかなイメージがある。 そして燗上がりする印象。お財布にも優しい。 こちらは以前から飲んでみたかった美丈夫の本醸造。 確か税込1000円切るくらい。 立ち上がる香りは少しだけ柑橘系の香りがあるかな。 口に含むと酸味、旨みをちょうど良い塩梅で感じる。 美丈夫らしく綺麗で端正な印象。 香りは純米〜純米吟醸に比べると控えめで穏やか。 これくらいの方が好みかも。 後味はすっきり軽快で、ついもう一杯くらい飲んでおくか、となる。 冷酒だと飲みやすく美味しいが、好みど真ん中よりちょっとすっきりさっぱりかな。 燗にしてみると、口あたりが柔らかくなり味に膨らみが出る。 キレの良さは変わらない。 あ〜これは旨い。 なかなか近所で手に入らないが、お値段も含めてまた購入したい逸品。 好み度 90点
Jun 27, 2022 10:19 PM
75
- マグロ漁船高知県の酵母で有名なcel-24。 亀泉、桂月、美丈夫のcel-24酵母使用のお酒を飲んできた。 同時に飲み比べていないので細い違いは正直分からない。酵母の力って凄いと思う。 共通しているのは、パイナップルなどを思わせる南国フルーツ系の華やかな香り。 甘酸っぱい味わい。ジューシーな酸といった所か。 土佐淡麗辛口の代表、司牡丹はどうか？ 立ち上がる香りはやはり華やかに香る。 南国系フルーツの香り。 口に含むと甘旨みとパイナップルっぽい香りが口に広がる。 酸味もある。パイナップル感は結構強い。 中盤〜は微かな苦みがあるか。甘苦酸でキレていく 。 cel-24酵母使用らしいお酒。 美味しいと思うけど、合わせる食事はピンとこない。 好み度 82点
Jun 21, 2022 11:54 AM
80
- マグロ漁船生協さんのカタログに載っていたのでつい注文。 お初の銘柄。 近所のスーパーやチェーンの酒販店で割と見かける銘柄なので、大手の蔵なのかな？ 立ち上がる香りはフワリと林檎の香り。 口に含むと、ドッシリとした米の旨み。 酸味も感じるが、それほど主張しない。 苦みも少々あるかな。 少々重めな味わい。 立ち上がりの香りに対して口に含んだ時の味わいがアンバランスに感じた。 変な癖はないし、林檎っぽい香りやしっかりめの米の旨みも単体だと良いと思うけど。。。 なんだか違和感のある味わいに感じた。 今回冷酒で飲みきってしまったけれど燗にしたら変わったかな？ 好み度 75点
Jun 17, 2022 1:29 PM
76
- マグロ漁船少し前に飲んだお酒。 甲賀の忍術村に行った際に購入の一本。 初めての蔵の初めての銘柄。 立ち上がる香りはフワリと爽やかなフルーティーな香り。 口に含むとフレッシュな酸味と旨み甘み。 発泡感はあまり感じなかった。 香りは口に含むんだ後もしっかり残る。マスカット寄りの香りかな。 やや重めな酒質だけれど、爽やか。 中盤〜は苦みが出てくる。 余韻はやや長め。 無濾過生原酒らしいフレッシュさと活きの良さを感じさせる。 しっかりとした味わいと香りとフレッシュさ。 単体でチビチビ飲むのが好みかな。 想像していたよりずっと美味しいお酒。 旅行でのこういう出会いは嬉しくなる。 好み度 87点
