マグロ漁船
杉勇の雄町が自分的にかなり美味しかったので、こちらを購入。
立ち上がる香りはフルーティーな香りが少しある。
口に含むとしっかりとした米の旨みと立ち上がりの香りに合った甘やかな口当たり。
厚みが結構あり、複雑で重層的な旨みがある。
酸味もあるけど裏で支えている感じ。
人によっては重たいと感じるかも。
中盤〜はやはり苦みを感じる。旨みは続く。
この苦みをどうとるかだけど、自分的にはあり。
なんだかんだでさっぱりさせてくれる気がする。
こちらも非常に美味しい。
杉勇は生酒が好みに合うのかもしれない。
フルーティーさもありながらしっかりフルボディな感じ。そしてキレが良い。
これは良い。
好み度 92点