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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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私と家内（ユーザー名：ぺっほ）で、数年前から日本酒の美味しさ、奥行きの深さにはまり、ほぼ毎晩二人で晩酌を楽しみながら、日本酒を勉強中です😃 私は、米の旨味が効いた若干甘口の日本酒をきりっと冷やして飲むのが好きです 埼玉在住（五十嵐酒造まで徒歩20分😅）

登録日

チェックイン

247

お気に入り銘柄

81

殿堂入り

大嶺而今新政

チェックインの多い銘柄

新政
8(8.42%)
大信州
6(6.32%)
大嶺
6(6.32%)
勢正宗
5(5.26%)
田酒
5(5.26%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
栃木県
30(12.15%)
長野県
30(12.15%)
山口県
21(8.5%)
秋田県
19(7.69%)
埼玉県
16(6.48%)

チェックインの多い場所

地酒のマツザキ 川越新宿店
22(42.31%)
キングショップ誠屋
8(15.38%)
雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
8(15.38%)
Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)
6(11.54%)
酒商山田
6(11.54%)

タイムライン

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光栄菊白月原酒生酒生貯蔵酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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酒商山田
家飲み部
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総合8(10点満点) ぺっほさんが都内の用事を済ませて、帰りに池袋で買ってきてくれました😃初光栄菊です🍶 酒屋さんの説明書によると 「光栄菊の中で最もクラシックなスタイルのお酒 口に含んだ瞬間は甘みとしっかりとした旨み 全体的にはドライな印象で、後から追いかけてくる苦味・渋味が良い意味で若さを感じさせてくれます」 とのことです 美味しいです😋 始めは渋みメインで若干の苦味と旨味 余韻として苦味と渋みを残し、ダルさを抑える そんな印象を受けました スパッと切れるわけではないですが、くっきり輪郭がはっきりした味わいです😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：僅かな吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜ける酸味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻0 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め2→ 余韻2 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め4→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻0 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ぺっほ
初光栄菊です⭐️甘くないフルーティさ、渋さのある巨峰のような香りがあり、ほどよい辛口ほどよいドライ感、ほどよい奥行きのある旨み！フレッシュさと少しの低アルが美味しさをまとめてる感じがします❣️（語彙力💦）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 初光栄菊㊗️おめでとうございます🎉さけのわチェックしたら、我々２年ほど前にコチラいただいてました😋すっきりジューシー＋苦酸味って書いてあって同じ感想ですね🤗
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、こんばんは🦉 初光栄菊おめでとうございます🎉白月はちゃんと飲んでなくて💦渋味が強いんですね😳酸味もあって、この時期に美味しそう❣️
ヤスベェ
shinsaku3＆ぺっほさん、こんにちは😀 初光栄菊さん、おめでとうございます㊗️ 実は私も最近まで光栄菊さんを飲んだ事ありませんでしたが、酒屋さんで勧められてちょこちょこいただき始めた所です🤣
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 ありがとうございます😊 渋み、酸味、苦味系でも美味しいです❗️😋 私も甘旨系以外の良さが少しづつわかるようになってきました😃
shinsaku3
ぽんちゃん、こんにちは😃 ありがとうございます😊 渋み、酸味系ですが、くどくなくくっきり飲みやすく、美味しかったですよ〜😃、冷奴とよく合いました👍
shinsaku3
ヤスベェさん、こんにちは😃 ありがとうございます😊 今回の白月は、酒屋さんいわく一番クラシカルとのことでしたので、我々も他の銘柄を飲んでみようかと思ってます😃
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花邑睦羽田純米生貯蔵酒
両関酒造秋田県
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地酒のマツザキ 川越新宿店
家飲み部
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shinsaku3
総合9(10点満点)←ぺっほさん採点 本日は、ぺっほさんの5？歳の誕生日🎂 ということで、ぺっほさんの飲みたい❣️お酒をいただきました🍶 以下、ぺっほさんの感想です😅 「桃のような甘さとほろ苦さ、食事と合わせても辛さはほとんどなく、16度を感じさせない期待通りの寄り添い感を感じさせるフルーティーさ🩷 ちょっぴりのほろ苦さと奥に感じるわずかな甘さ 16度なのにスイスイいける軽さ🩷😋 美味しいです❣️😋」 とのこと😅 大変満足そうです😄 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：弱めの吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜けるわずかな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め2→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ。 ぺっほさん、お誕生日おめでとうございます🎉 花邑さんでの祝酒いいですねぇ🎵 陸羽田美味しいですよね✨ これからもお二人で益々楽しい酒活を～😊
ぺっほ
美味しい〜🩷桃色のラベルのようなほろ酔い気分🍑本日のオードブルは山梨産の桃、カツオのお刺身、セロリ三つ葉水菜のサラダ🥗、イワシのフライ。メインはシャトーブリアン🥩🥰花邑は美味しくて飲み過ぎ注意⚠️です😍
ぺっほ
ma-ki-さん、ありがとうございます😍花邑、やっと四合瓶に出会えて飛び付いちゃいました❣️また季節が変わり秋酒が出てくるので、2人で楽しい酒活続けます🥰さけのわバンザイ🙌🎊
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、どもです😃 ぺっほさんお誕生日🎂おめでとうございます🎉飲みたいお酒だけあって、素晴らしい味わいレビュー😊アテもフルコースで楽しい宴ですね😄何となく同世代？も嬉しいです😆
アラジン
ぺっほさん、お誕生日おめでとうございます🎂🎉 花邑の四合瓶、ありがたいですよね☺️お祝いも豪華ディナー🥩で、花邑とのペアリングも最高なのでは🤤 引き続きshinsaku3さんと素晴らしい酒ライフを🍶👍
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます🩷 初花邑が誕生日を彩ってくれました🌸 同世代🙌ですよね❣️嬉しいです😉 お酒の魅力を知ることができて、さけのわの皆様に出会えて、本当に大人になってよかった🙌🥰
ぺっほ
アラジンさん、ありがとうございます🩷さけのわのレビューでずっと憧れていた初花邑🌸夢が叶いました🙌フルーティなお酒にガチのフルーツは合うのかなとずっと思っていましたが、桃🍑と花邑最高でした❗️🥩は奮発💰🤭
ポンちゃん
shinsaku3、ぺっほさんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂 夢が叶って、そして豪華な組合せで素敵なお祝いですね✨陸羽田、昨年より味のノリ良かったような😊いい初飲みになりましたね！
ぺっほ
ポンちゃん🌸ありがとうございます❣️初花邑美味しかったです🩷😊毎年飲んで味わいの違いが楽しめたら幸せですね！来年もまた出会いたいです🙏そして、ほんのすこーし残して冷やしてあるので今夜も楽しみ😋
ジャイヴ
shinsaku3さん、こんばんわ🌛 ぺっほさん誕生日おめでとうございます🎉 誕生日をリクエストしたお酒でお二人で祝う素敵さに癒されました😁 桃のような味わいのお酒に桃を合わせるのも興味深いです
ぺっほ
ジャイヴさん🍑ありがとうございます🙌夕飯何にしよう〜と花邑のことばかり考えて買い物にいきました🤭立派な🍑と立派な🥩に出会ってしまい！リアル桃の渋さが目立つかなと思いきや、とってもいい感じでした🥰
ヤスベェ
shinsaku3＆ぺっほさん、こんにちは😀 少し遅れましたが、誕生日おめでとうございます㊗️🎉🎊 ウチのかおりんと同じで花邑さんがお好きなんですね😀 我が家のキリ番記念酒は毎回花邑さんにしています😇
ぺっほ
ヤスベェさんかおりんさん🌸ありがとうございます❗️記念酒にされるくらい愛される花邑、そして皆さんの投稿を見ていて花邑憧れだったんです❣️やっと見つけた初花邑なので誕生日に🎉私も大好きになりました🙌❤️
つぶちゃん
shinsaku3さん、ぺっほさんのお誕生日🎂おめでとうございます🎉ぺっほさん憧れの花邑と豪華なお料理で素敵なお祝いになりましたね🥂✨花邑美味しいですよね💕日本酒とフルーツ合いますよね♪ぜひ和菓子も🤭
ぺっほ
つぶちゃん、こんにちは🩷ありがとうございます😍和菓子とのペアリング挑戦してみますね。新発見してみたいです✨私はみたらし団子が大好物なのですが、ナイスなお酒を探してみたいと思います🍡和菓子奥深い〜🥰
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蔵元部
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総合9(10点満点) 夏休み@北海道で上川大雪酒造緑丘蔵さんで購入 200チェックインでいただいたR5BY No.63は、この吟風のタンクから取ったお酒とのことでした 美味しいです😋 R5BY No.63と同じく 辛さと旨味の調和👍 そして僅かに感じる甘さと酸味が完成度を高めている感じです👍 R5BY No.63より辛さが強めに出てる感じです😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜けるわずかな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻3 　•甘味：飲み始め1→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ぺっほ
北海道から持ち帰ったお酒まだまだあるよー🙌本日は餃子❗️我が家はshinsaku3の強い希望により肉のみ🥟。ニラキャベツ私は入れたいけど抜き！牛豚合挽きでニンニク生姜、隠し味はオイスターソースとごま油🩷
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 上川大雪の赤ラベル！これはホントに旨い辛口酒🍶ですよね🤗なるほど力強い肉餃子🥟に合いそう😙
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総合10(10点満点) 今日明日と長野に行く用事があるので、大信州酒造さんに立ち寄り購入（信州亀齢の岡崎酒造さんにもしっかり寄りました😃） これは店内にある日本酒サーバーのお酒🍶 以前いただきとてもおいしかったので、リピートしました😃 生まれて初めて利用する😅国民宿舎にて早速開栓します🍶 前回と変わらず美味しいです😋 口に含んだ瞬間広がる米の旨味と若干の甘味、その後余韻として広がる若干の渋みと辛味 とてもうまくまとまっていると思います😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜けるひかえめな辛み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ぺっほ
温泉に浸かり、浴衣を着て、宿の茶びつに入ってるグラスで 2人で乾杯🥂ザ昭和な感じ😍🩷大信州の生酒でなんと贅沢✨幸せ〜🙌
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、こんにちは🐦 大信州のケグドラフト😻イベントで初めて日本酒サーバーのお酒飲んで、なんてフレッシュ〜💕と大好物になりました！それを大信州で飲めるなんて羨ましい〜😆
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃 おー！今度は長野ですか‼️いゃ〜素晴らしい行動力ですね👍酒造さんで大信州買って、その地でいただくなんて😍サイコーですね🤗グラスも良きです😁
ぺっほ
ポンちゃんこんばんは❗️大信州のケグドラフトはスパークリングもあるんです✨ほんと贅沢で、いっそ酒蔵さんのお向かいに引っ越ししたいくらいです🤭もう秋酒も出始めたそうで、入手してきました👍🙌
ぺっほ
ジェイ&ノビィさんこんばんは❗️車載冷蔵庫大活躍👍温泉はいって汲みたてのお酒を呑んで幸せでした🩷私たちはクリアしてない県があるので、まだまだこれからも楽しみです🥰
ジャイヴ
shinsaku3さん、こんばんわ🌛 先日、「大信州」の蔵の前通った際に買うの忘れてました💦 やらかしたなぁ、また信州松本に行く用事作らないと🤣
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ジャイヴさん、おはようございます😃 大信州酒造、通過してしまったんですね💦 次回は是非美味しいお酒をゲットしてくださいね😃
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蔵元部
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総合8(10点満点) 夏休み酒蔵巡り@北海道のお酒 酒蔵さんのHPによると 『造る人・米・水のすべて北海道』 がキャッチフレーズとのこと というわけで、このお酒、道産山田錦をわざわざ作ってしまい、それで醸した非常に「北海道LOVE❤️」な日本酒です🍶 「加藤」農場の道産「山田」錦を「小林」酒造が醸す❗️ ということで、この名前になったそうです😅 美味しいです😋 キリッと切れ味抜群な辛口系です ただ辛いだけで終わらないように、余韻はわずかに米の旨味を感じさせながら閉じる、そんな印象を受けました😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：控えめな吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜けるしっかりめの辛み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ぺっほ
さけのわ初登場のお酒🎊かも？面白いタイトルですが思いを感じます！ 酒蔵は伝統がつまっていて見応えがありました。生酒がなかったのが残念でしたが、蔵開きの季節にまたチェックしてみたいです！
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 若い杜氏さんの挑戦酒かと思いましたが、なるほど面白いネーミングで、確かに思いを感じます😌 「栃木県産ひとごこち」にも通ずるものがありますね😁
つぶちゃん
shinsaku3さん、ぺっほさん、初めまして😊北海道の素敵な酒旅🚙楽しく読ませていただいてました☺️ （裏ラベルを読んで）作り手さん達の思いが詰まった北海道❤️なお酒なのですね❣️飲んでみたくなりました😋
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ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃 栃木県産ひとごこちといえば「望」でしょうか😃 以前いただいた時に雄町でしたがとても美味しかったので、別銘柄狙い中です😃 地域LOVE❤️な酒蔵さんのお酒は美味しいですね😋
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つぶちゃんさん、こんばんわ😃初めまして😃 メッセージをありがとうございます❣️ 北海道旅行は、メジャー観光地は一切立ち寄らず、酒蔵で始まり、酒蔵で終わった感じでした😅 これからもよろしくお願いします❣️😃
ぺっほ
ジェイ&ノビィさんこんばんは🩷酒蔵を訪ねて限定生酒や面白いお酒との出会える喜びを知り、さけのわのおかげで、みなと一緒にお酒や旅や日々の出来事を楽しむ喜びを知り、本当に贅沢な幸せを感じています🥰
ぺっほ
つぶちゃんこんばんは😍北海道、ビールだけでなく日本酒までこんなに美味しいのですよ！びっくりでした✨蔵開きシーズンにも訪ねてみたいなと思いました🩷
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陸奥八仙蔵限定純米大吟醸
八戸酒造青森県
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蔵元部
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総合10(10点満点) 今回の酒蔵巡り遠征@北海道 行きの埼玉から青森の大間港に向かう途中で立ち寄り購入 フェリーの時間にあまり余裕がなかったので、蔵見学もできそうでしたがここは「限定」の文字がある瓶をひとまず握りしめ、購入（限定という文字に弱い我々😅） 美味しいです😋 ピュアというか純粋というか、いいお米を磨いて雑味を削ぎ落とし、いいお水で醸しただけの素の日本酒 そんな感じです 他の味との調和や演出はひとまず置いといて、この味が大吟醸のスタート 旨味オンリー、でも少しだけアクセント程度で僅かな辛さ そんな印象を受けました😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：控えめな吟醸香👍 　•含み香：吟醸香と鼻に抜ける僅かな辛み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ぺっほ
感動❗️美味しい❗️いい香り、青リンゴっぽい🍏バランスの良さ、上品な香り、ピュアな印象✨やや低アルで食事にも合う😍本日は砂肝焼き、うま塩キャベツ、メインはどうしても食べたかったカレー❗️いいのか⁉️でも合う😍
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 長距離車🚙で走られたからこそ得られる感動の旨さですね🥹食事に合う低アル酒🍶好きなヤツだと思います😙
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ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃 今回の総走行距離は約3000kmでした😅 なので、買ったお酒は「よく走った〜、お疲れ様〜❗️」の点数が若干プラスされていると思います😅が、美味しいお酒でした〜😋
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総合9(10点満点) 引き続き北海道旅行の道中で購入させていただいたお酒です。 二世古酒造さんの北海道「彗星」100%使用の生酒です お伺いする前に電話☎️すると、家族でお墓参りに出てるので14:00には戻るとのご返事。 申し訳ないと思いながらお伺いすると、とてもフレンドリーに接していただき、和みました😊。試飲も多くのお酒が並べられ、好きなだけ飲んでって❤️とのこと。試飲係のぺっほさんが気に入ったのがこのお酒🍶。 ただ生酒はずっと冷やせないままとなるとあまりお勧めはできないとのことでしたが、「車載冷蔵庫あります❣️😍」のぺっほさんの一言で、「なーんだ、だったら問題ないね👍」となり、奥の冷蔵庫から出してきていただき無事購入😍 30℃超えて暑い暑い❗️とおっしゃっていたので、埼玉は、40℃に迫る日があると言うと皆さんシーンとなってました（笑） 前置き長くなりましたが、美味しいです😋 昨日の同じ彗星100%の上川大雪酒造さんのお酒と同じ系統の味と感じましたが、こちらの方がより辛さが強調されているイメージです。ただ辛いだけにならないように、しっかりと旨味を効かせている、そんな印象を受けました👍
ぺっほ
奥から生酒四合瓶出してきてくれた時には感動しました✨試飲した時以上の米の甘旨み、キレのよい辛口！たくさん試飲して、酒粕アイス、名物かりんとうをいただいて、幸せいっぱいでした🥰 本日は冷しゃぶですよ〜❤️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃 北海道は同じ30度でも爽やかそうな気がします😙しかし車載冷蔵庫！これは強い武器ですね💪冷シャブをキレ良い辛口でクイっと行きたいですー😍
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊美味しいお酒が続いてほんと幸せですー😍車載冷蔵庫、四合瓶12本くらい入ります❤️また美味しいお酒に出会うために旅行に行きたいです💪 全国の素晴らしい酒蔵さんに感謝🙏
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上川大雪R5BY No.63原酒生酒中取り無濾過
上川大雪酒造北海道
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蔵元部
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総合10(10点満点) 200チェックインの節目は、やはり今回の酒蔵巡り遠征@北海道の道中、上川大雪酒造緑丘蔵さんに置いてあった限定酒を選びました😃 （限定という言葉に弱い我々。。。😅） 説明書きによると「上立ち香はメロン様の香り、口に含むと上品な華やかさと低酸のキレイな味わいを合わせ持つ酒質」とのことです 美味しいです😋 辛さと旨味の調和👍 そして僅かに感じる甘さと酸味が完成度を高めている感じです👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍（メロンと言われればそんな気も。。。) 　•含み香：わずかな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め1→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ぺっほ
美味しい🙌😋期待以上にうますぎ❣️飾り気のない芳醇な辛口というべきか。呑み飽きない、重すぎない、バランスの良さに加えて生ならではの香り🥰しめは玄米ごはんに温玉のせ、北海道土産の「いくら醤油」をかけて❤️
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、200チェックインおめでとうございます🎉🎉 蔵元さんでの限定酒、たくさんの思い出付で素晴らしいキリ番のお祝いですね👍✨ 無事帰られたようで良かったです😊
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ。 200チェックインおめでとうございます🎉 巡った蔵の限定酒での祝酒は感慨深いですね🎵 これからもぺっほさんとの楽しい酒活投稿楽しみにしてます😊
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんわ😃 ありがとうございます😊やっと200まできました😅 台風の影響が心配でしたが無事帰ってこれました😊 総合評価が10点なのは“良い思い出点”も含まれちゃってます😅
shinsaku3
ma-ki-さん、こんばんわ😃 ありがとうございます😊 旅の途中で買ったお酒を、思い出話をしながら飲む、ペアリングベストマッチです😃 これからも美味しい日本酒を追い求めて酒活続けていきたいと思います😃
アラジン
shinsaku3さん&ぺっほさん、200チェックインおめでとうございます㊗️🎉 蔵巡りでゲットした限定酒、酔いですね☺️お好みにもドンピシャみたいで何よりでした😊 今後とも素晴らしい日本酒ライフを〜🍶
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sinsaku3さん&ぺっほさん㊗️200ci🎉🎉おめでとうございます🎊キリ番に道産酒を選んでいただきありがとうございますしかも高評価👍道民として誇らしいです😊それにしても彗星の限定酒旨そう🤤
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なんかめっちゃよさげな 上川大雪呑んでる😍🍶✨✨ あ〜美味そう🤣💕💕
ヒロ
sinsaku3さん＆ぺっほさん、200チェックインおめでとうございます🎉🎉 自分も限定に弱いので羨ましい…🥹 瓶もラベルも手書きでレア感凄いです😳 いい写真を見せて貰いました😆
shinsaku3
アラジンさん、おはようございます😃 ありがとうございます❗️ 上川大雪酒造さんのお酒、我々の好みに合うお酒が多い気がします😋 これからもいろいろな酒蔵巡りたいと思います❣️
shinsaku3
たっく0103さん、おはようございます😃 ありがとうございます❗️ 実は今回初北海道酒だったのですが、大自然豊な北海道のお酒は美味しいはず！と思ってましたが、正解でした❣️特に大雪さんのお酒、好きです😋
shinsaku3
chikaさん、おはようございます😃 「限定」という言葉に引き寄せられて買ってしまいました😅が、美味しかったですよ〜😋 もう一本買っておけばよかった・・・😅
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ヒロさん、おはようございます😃 ありがとうございます❗️ この手書きの感じと宣伝文句を読んで、「絶対買う❣️」状態でした😅 実際美味しかったので、もう一本買っておけばよかったと、ちょっと後悔😅
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃 200チェックイン㊗️㊗️おめでとうございます🎉旅先での限定酒🍶でキリ番！素晴らしいですね👍 そして、締めの玄米ご飯🍚withいくら醤油😍これは惚れますね😆
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 ありがとうございます❗️ ようやく200チェックインまで来ました😃 この後は全国制覇も目指したいと思います❗️😃 いくら醤油、すごく美味しいです😊
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shinsaku3さん、いつもありがとうございます👍遅ればせながら200チェックインおめでとうございます🎉天気も良かったみたいで、上川大雪美味しそうですね😋
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千歳鶴蔵出生純米吟醸生酒
日本清酒北海道
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総合9(10点満点) 今回の酒蔵巡り遠征@北海道で購入したお酒を開けます😃 何本かは途中のホテルで空いてしまいましたが。。。😅 今日は札幌の千歳鶴酒ミュージアムで購入した瓶詰め生酒です🍶 説明書きによると「フレッシュフルーツを思わせる吟醸香と柔らかでふくよかな味わい」とのことです 美味しいです😋 飲み始めから余韻まで一貫して辛口のお酒ですが、辛さが前に出過ぎないように米の旨味でしっかりと押さえ込む感じです👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍 　•含み香：鼻に抜ける辛み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
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試飲してビックリ！感動の美味しさ！生の美味しさ、お米の旨み、キリッと辛口でフレッシュ！そう、なんといってもフレッシュ！若返る気分〜❤️ オンライン販売していないけど、電話注文を受け付けてくれるそうです❣️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3＆ぺっほさん、こんばんは😃 無事に帰られましたかね😊道中で飲み切らずに土産が残って良かったです😄旅を振り返りながら飲むお酒はサイコーですよね🥹 ゆったりお楽しみ下さい〜👋
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ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃 台風が心配でしたが無事帰宅しました😃 途中で空けてしまったお酒がなぜか飲みたくなってしまいます😅 ぺっほさんと早速次回遠征について話し合いながら飲んでます🍶😅
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総合9(10点満点) 8/9よりぺっほさんと北海道に来ております🍶 昨日に引き続きまた購入したお酒をホテルで飲み始めてしまいました😅 本日は昨日の上川大雪酒造緑丘蔵から150km移動し、帯広畜産大学敷地内にある同じく上川大雪酒造の碧雲蔵で購入したお酒です😃 美味しいです😋 辛み、酸味でスパッとキレる飲み口から、どことなく奥に感じるラムネのような味わい👍 最後は米の旨味が余韻で残る感じです👍 昨日のSHIROといい、今日の彗星といい、苦み、辛み、酸味、渋みのクセのないまとめ方が非常に、非常に上手いと感じます👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：わずかな吟醸香 　•含み香：わずかな酸味とラムネ感 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻1 　•甘味：飲み始め0→ 余韻1 　•酸味：飲み始め2→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め0→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ぺっほ
同じ酒造の蔵違いのお酒で宿宴🎵 美味しいです😋今回はキリリ淡麗辛口かと思いきや鼻に抜ける甘うま芳醇な香り、そして喉奥にキレのよい渋みで締めくくる、かと思いきやほんのり残る甘酸っぱいさがにくい感じです❤️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃 上川大雪さんは北海道に蔵が複数あるんですね😳酒米の彗星は飲んだことありますが、上川大雪さんのも飲んでみたいです😊 結局、車載冷蔵庫が空で帰ってきたりして🤣
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ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃 上川大雪さん、あともう一つ函館に「五稜乃蔵」という蔵がありますので、明日北海道最終日、伺いたいと思ってます😃 車載冷蔵庫、空帰宅にならないようにセーブして⁉️帰りまーす😅
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ジェイ&ノビィさん❣️こんばんは！今夜も地元のお寿司さんでテイクアウトして宿宴🎵 　夏休み蔵変え宿変えめおと酒 宿呑み部創設⁉️😍🙌
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総合10(10点満点) 8/9よりぺっほさんと北海道に来ております🍶 メインイベントは酒蔵巡り🍶 マイカーにポータブル冷蔵庫を積んできましたので生酒もOKです😃 帰ってから買ったお酒を楽しむ予定でしたが、どうしても我慢できず、ホテルで開けてしまったのがこのお酒😅 説明書きによると 「白麹を使用した夏酒！新しい爽やかな酸味と甘みが調和した「涼」を感じる味わい。口に含んだ瞬間甘酸っぱさが喉を潤し、身体の芯から涼しさを与えてくれる」 とのことです 美味しいです😋 まさに酸味と甘みの調和👍 そして縁の下で支える旨味が最後まで余韻として残る感じです👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：吟醸香👍 　•含み香：わずかな酸味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め2→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=濃厚
ぺっほ
愛犬と巡る北海道酒蔵🐾蔵限定酒& 御酒印帳ゲット！そして埼玉からは想像もできないほどの涼しさ！風も気持ちよく快適✨ 車載冷蔵庫でうんと冷やして早速宿で宴🎵うまい❤️ 涼風や愛しいきみ（犬）のひげなびく
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃マイカー🚙って事はフェリー⛴️で北海道入りですか？楽しそう😊そしてコチラの上川大雪さん！我々好みな感じ😙 涼しい宴が楽しめる北海道！満喫して下さい〜👋
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、特待生に昇格ですー🤗
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、🙌😍🙌特待生🎵ありがとうございます❤️ 大間↔️函館フェリーできましたよ！台風で帰りのフェリーが心配ですが、まだまだ大自然を楽しんできます✨😊
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、こんにちは🐦 北海道に🐶と酒蔵巡り😻これ以上の旅は有りませんね✨しかも生酒お持ち帰りOK😳 上川大雪は出会えないのでとっても羨ましいです❣️
shinsaku3
ポンちゃん、おはようございます😃 ありがとうございます😊 会話から冷蔵庫積んでるのが伝わると奥から生酒出してきてくれる酒蔵さんもあったり😅 （以外な冷蔵庫効果😅） お酒とドライブと楽しんでます😃
ぺっほ
ポンちゃん、ありがとうございます！私も出会ったことないお酒ばかりで震えてきます🤭。蔵限定生酒の定期便とかあったらいいのに❣️
ジャイヴ
shinsaku3さん＆ぺっほさん、こんばんは🌛 大間からフェリー乗られたんです😁 自分は昔、地元の敦賀から苫小牧までフェリーと自家用車運んだのが酔い思い出です🚙🚢 お帰りもお気をつけ下さい
shinsaku3
ジャイヴさんこんばんわ😃 明日はいよいよ最終日😭 帰りも函館から大間までフェリーで行き、後は埼玉自宅まで約800km、台風の影響も残っていると思いますので、気をつけて安全運転で帰ります😃
ぺっほ
ジャイブさん、こんばんは！フェリの長旅もいいですよね⛴️ 私たちも、宿宴しながら北の大地を堪能しました🍣🍶涼しいし海鮮もお酒も最高でしたし、明日からの運転も頑張るぞ💪信州も酔い旅を❤️
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仙禽UA くわがた原酒生酒無濾過
せんきん栃木県
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家飲み部
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shinsaku3
総合10(10点満点) かぶとむしは逃しましたが、くわがたは捕獲に成功しましたので、昨日に引き続き夏酒、いただきました😃 IMADEYA通販です 説明書きによると「すっきりした味わいの中に甘さや苦みを表現することで、皮ごと漬けたはちみつレモンをイメージしました」とのこと 美味しいです😋 酸味すっぱい系を想像してましたが、全く違いました😅 セメダイン系の良い香りと共に、確かに蜂蜜を思わせる控えめな甘味👍 夏らしい爽快感を渋みをメインとしたお米の雑味で締める感じです👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：セメダインの香り👍 　•含み香：鼻に抜けるわずかな渋み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め3→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻0 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 我々は逆にくわがた見送りましたー😅 カブトとは大分違う味わいなんですよね😊 来期は是非かぶとむし🌈の捕獲に再トライして下さい〜👋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃 今年は、カブトは捕獲失敗しました〜😅 クワガタがこの美味しさだとカブトも期待大です❣️ 次回は狙います‼️🍶
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田酒山田錦（夏）純米吟醸
西田酒造店青森県
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地酒のマツザキ 川越新宿店
家飲み部
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shinsaku3
総合10(10点満点) 田酒の夏酒いただきました ラベルもにぎやかで夏っぽい感じです😃 スッキリ爽快であと引かない❣️ 甘旨系ではなく、辛口系の味ですが、辛いというよりはドライな感じでまとめてます 暑い夏にキンキンに冷やして飲む辛口酒🍶だと感じました😋 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の旨味の香り👍 　•含み香：鼻に抜けるわずかな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻1 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ぺっほ
旦那様からのリクエストで本日は冷やしうどんと、夏野菜の天ぷら。そして鯖のからあげ。冷やしうどんと天ぷらのつけつゆは、醤油だしと卵だしの２種。濃厚な冷やしうどんと濃厚な田酒夏酒✨もう美味すぎるー😍
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃 酷暑🥵が続く毎日にスッキリ爽快な田酒さんに冷やしうどん with 夏野菜天ぷら😋コレはサイコーのペアリング！旨過ぎ案件ですねー😍
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは❤️なんとこちら旅先の北海道気温16度（宴タイム）、酷暑対策の夏酒メニューが信じられないくらいです！帰りたくないですが、美味しい夏酒たくさん買っていきます💪🤭
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みむろ杉十周年感謝酒純米大吟醸
今西酒造奈良県
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家飲み部
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shinsaku3
総合10(10点満点) IMADEYAの通販で購入 説明書きによると 「穏やかな香り、フレッシュで米の旨味広がる綺麗なお酒」をコンセプトに醸す「ろまんシリーズ」の10周年節目のお酒で、 この記念酒は、「白桃や梨などのみずみずしい果実感に、ジューシーな旨味、余韻は凛としていて爽やかな印象です」とのこと まさにその通りな味わいです！ 甘味と旨味をしっかりと感じさせながら、密かに感じる木のような⁉︎香り、辛さに頼らずに実現しているキレの良さ 美味しいです😋❣️ 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の旨味の香り👍 　•含み香：ほんのわずかな木の香りに近い渋み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め4→ 余韻3 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 白桃や梨😍からのキレる一本！これは旨そうですねー😚瑞々しさとキレの同居って良いですよね👍
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃 そうなんです😃 甘旨系ってどうしてもスッキリ爽快感、キレの良さが犠牲になるような気がしてて。。。でもこのお酒は不思議と甘旨系なのにキレがいい👍 美味しかったです😋
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栄光冨士サバイバル2024episode:02純米大吟醸原酒生酒無濾過
冨士酒造山形県
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地酒のマツザキ 川越新宿店
家飲み部
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shinsaku3
総合8(10点満点) 夫婦揃って体調不良と仕事の高負荷が重なり、何日かさけのわを開くことができてませんでしたm(_ _)m 派手なラベルの栄光冨士いただきました 以前いただいた「壽限無」も派手ラベルでした😅 説明によると「澄んだ吟醸香としっかりとした旨味」 とのこと 山形の幻の酒米「玉苗」を使っているとのことで、サバイバル（生き残る）なのか⁉️ 初めて感じる味わいです しっかりとした辛さとこれまたしっかりとした旨味が独立して存在を主張しながら口に入ってくる感じです さらに奥に感じる焦げ味というかなんというか、何かが隠れている気がします😅 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：強い吟醸香👍 　•含み香：僅かな辛さ 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ。 体調いかがですか？奥様も心配です💧 無理せず休める時はゆっくり休んでくださいね🍀 こちら私も冷蔵庫に控えているのですが、少し辛口で旨口なのですねぇ。楽しみです
shinsaku3
ma-ki-さん、こんばんわ😃 ありがとうございます😊 酒は百薬の長❣️🍶で日本酒をちびちびやりながら、治します😅 サバイバル、一晩経って若干マイルドになりました 美味しいですよ〜😋
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 アパー😫お二人で体調不良🤒大変でしたね😓旨い日本酒🍶飲んで生き残んなきゃですね😆お大事きしてくださいー👋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃 ありがとうございます❣️😊 日本酒が効いて⁉️徐々に回復してきました😃
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大嶺3粒 夏のおとずれ
大嶺酒造山口県
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家飲み部
60
shinsaku3
総合7(10点満点) 夏純かすみに続き、大嶺の夏酒「夏のおとずれ」いただきました😃 アルコール度数12.5%と低めのせいか、スイスイ飲めます 味はサラサラスイスイ飲めるライトな味わいに、若干強めの渋みを効かせて夏っぽくキリッとさせているイメージです😃 4月に大嶺酒造さんに伺った時、タンクの絵柄がこの「夏のおとずれ」でした😃 しっかり冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香：お米の旨味👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな渋味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め4→ 余韻3 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻0 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ぺっほ
大嶺酒造さん、とってもおしゃれな酒蔵！山と田んぼに囲まれて、真っ白なモダンな建物❗️中はカフェがあって、酒粕スイーツを食べてきました😍 何度見てもセクシー可愛いボトル🩷2粒も美味しいけど夏酒も美味しい！
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信州亀齢長野県上田市産山恵錦純米吟醸
岡崎酒造長野県
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家飲み部
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shinsaku3
総合10(10点満点) 7/13我々共通の友人が愛知から遊びに来てくれたので、我が家のストックを色々飲みました😃 四本目ラスト、信州亀齢です 締めくくりは、スッキリクリアでクセがなく、甘味と旨味が際立つ、食後のデザートのイメージで信州亀齢、いただきました😃 友人は、 「もう普通の日本酒が飲めなくなっちゃったじゃないですか〜❗️どうしてくれるんですか❣️」 と言い残して、翌日愛知に帰っていきました😁 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香:お米の旨味👍 　•含み香：鼻に抜けるお米の旨味とわずかな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ぺっほ
やっと飲めました信州亀齢✨而今新政からバトンを引き継ぎ、鮮烈な最終コーナーを見事走り切り、あらためて日本に生まれてよかった感を私たちに与えてくれました❤️酒蔵のみなさまありがとうーー🙌もう一周飲みたい〜
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、どもです😃 而今→新政→信州亀齢😍これはその場にいた全員が日本で産まれた事に感謝したでしょうね🥹無限ループしたいですね😚
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃 はい❣️何周もしたいです🍶😆 つどペアリングの食事も変えたりして😁
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鳳凰美田ミクマリ純米大吟醸生酒
小林酒造栃木県
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家飲み部
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shinsaku3
総合9(10点満点) 初鳳凰美田いただきました❣️ 説明書きによると 「発酵している醪のフレッシュ感とガス感をそのままに、なるべく空気に触れさせず瓶に詰め込んだ」 とのこと まさにフレッシュ感とガス感感じました❗️ 裏で踏ん張る米の旨味感が、ガス感による飲みにくさを抑え込み、とてもマイルドなフレッシュ感を作っている感じです😃 暑い夏にぴったり❣️ しっかり冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香:しっかりとしたお米の旨味👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ぺっほ
可愛いラベルからもっと乳酸系かと思いきや予想外❗️ピリリとしつつも軽さとほろ甘さほろ渋さがあり、酸味少なめ。美味しい〜❗️そういえば発光路強力、1週間くらい間をおいて飲んでみたらびっくりまろやか❤️旨い！
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃 我が家も先週コチラいただきました🤗最近仕事がメッチャ忙しくて💦未だ上げられてませんが旨かったですー😋
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん❗️もう飲んでいたのですね！飲みながら上げるのは確かに大変💦うちもオードブルとお酒をだして、夫が真剣に投稿してる間にメインの料理をつくって時間差で私が参加という感じになってしまいます🤭
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃 もう飲んでいたんですね❣️ 初鳳凰美田でしたが、かなり気に入りました😃 他の銘柄も飲んでみたいと思ってます😃 ジェイ&ノビィさんのインプレッションも楽しみにしてま〜す😊
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地酒のマツザキ 川越新宿店
家飲み部
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shinsaku3
総合10(10点満点) 7/13我々共通の友人が愛知から遊びに来てくれたので、我が家のストックを色々飲みました😃 三本目、新政です もはやゲストにご意見は伺わず、我々が飲みたいけどタイミングを逸していたお酒を欲望の赴くままに開け始める状態に突入です😅 私の浅い感想は割愛 美味しいです😋 前に秋櫻を飲んだ時に気がついたロット違いによる説明書きの違い、この天鵞絨でもやはり異なっていました 写真2枚目が今回いただいたロット 3枚目が4月にいただいたロットのものです 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香:しっかりとしたお米の旨味👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな渋み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
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而今雄町火入れ2023純米吟醸
木屋正酒造三重県
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地酒のマツザキ 川越新宿店
家飲み部
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shinsaku3
総合10(10点満点) 7/13我々共通の友人が愛知から遊びに来てくれたので、我が家のストックを色々飲みました😃 二本目、而今です こういう特別なイベントがないとなかなか開けるタイミングがないので、我々も「やっと飲めた❣️」という感じです 以前而今をいただいた時 「米の旨味とほのかな酸味&苦味が和音となって押し寄せる」 と感想を書きましたがまさに今回もそんなイメージ 前回に辛さのファクターが加わる感じです😃 味の処理が絶妙というか、どの味が主役でどの味が支えとかではなく、全部の味が主役で、且つ整ってます👍 まさに和音👍 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】 　•上立ち香:しっかりとしたお米の旨味👍 　•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→2 数字が小さい=さらさら、ライト　 大きい=とろみ有り濃厚
ぺっほ
夏野菜オードブルが終わり、ブリのお刺身、クレソンミツバセロリのマスタードドレッシングサラダ、自家製ハムとグリル野菜&温玉などの料理と共に而今タイム🎵お友達も「好きなタイプのお酒❤️」と。而今ですから〜🤭
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃 とっておきの而今！お友達はラッキーですね🤗バランスの神様🥰和音♪が響きますねー😌だって而今ですからねー
ジャイヴ
shinsaku3さん、おはようございます☀ 「而今」✨酔いやつ開けられましたね😁 酔いお酒は開けるの勿体ないの分かります、機会を待ってると暫くは寝かしてしまいますし💦 何気ない日に開けてみたい
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんばんわ😃 やはり而今は和音❣️ですよね😃 私の好きな甘旨系というわけではないのですが、お米の持つ色々な味を全て主役に引き立てる❣️ 深いです この後、新政→亀齢へと続きます😅
shinsaku3
ジャイヴさんこんばんわ😃 そうなんですよ😅 酔いお酒❣️は、なかなか開けられなくて、自然と熟成モードに入ってしまいます😅 我々も希少なお酒を普通に普段、平常心で開栓できる状態、憧れます😊
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