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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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私と家内（ユーザー名：ぺっほ）で、数年前から日本酒の美味しさ、奥行きの深さにはまり、ほぼ毎晩二人で晩酌を楽しみながら、日本酒を勉強中です😃 私は、米の旨味が効いた若干甘口の日本酒をきりっと冷やして飲むのが好きです 埼玉在住（五十嵐酒造まで徒歩20分😅）

登録日

チェックイン

380

お気に入り銘柄

82

殿堂入り

大嶺而今新政

チェックインの多い銘柄

仙禽
11(8.27%)
勢正宗
9(6.77%)
上川大雪
9(6.77%)
新政
8(6.02%)
大嶺
7(5.26%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
53(13.95%)
栃木県
40(10.53%)
埼玉県
28(7.37%)
秋田県
25(6.58%)
山口県
23(6.05%)

チェックインの多い場所

キングショップ誠屋
43(38.39%)
地酒のマツザキ 川越新宿店
23(20.54%)
雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
20(17.86%)
酒商山田
10(8.93%)
Nakameguro Isego (中目黒 伊勢五本店)
7(6.25%)

タイムライン

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家飲み部
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IMADEYAの日本酒定期便GUITOの5月号いただきました😃 お初のお酒です GUITOの説明書きによると 「今回は現代向けの新しい甘口日本酒にトライ。アルコール度数は極力下げ、ストレスや疲れを癒したいときにふと手が伸びるような優しい甘さに。口に含むとまろやかな甘みが舌全体を包み込み、中盛には柑橘を思わせるほろ苦さがアクセント。癒しのひと時にそっと寄り添う1本となりました」とのこと🧐 これはすごい😳 甘口日本酒テイストジュース🍹（日本酒度-70‼️) 確かに疲れを癒したい時にいいかも😅 優しい甘さ、8度の低アル刺激な飲み口 特に疲れを癒す必要性が低い時に飲むと、スイスイというかグビグビいけます😅 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】6(10点満点) 【香り】甘い香り 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め5→ 余韻5 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1 【口あたり】→1 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
chika
5月号 🤔🍶⁉️⁉️
中国語>日本語
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GUITO Vol5 の5月分でした😅 寝かせてました💤🍶😅
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ソガペール エ フィスサケ エロティック純米生酛原酒生酒
小布施ワイナリー長野県
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家飲み部
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今年の初めに購入して、冷蔵庫で眠っていた ソガペ様、いただきました。 裏ラベルの説明書きをよく見ると 「6月1日以降は超マニアックな香り、味わいのSAKEになる可能性があります」 とあります🤔 マニアックになる前にいただいた時は 「日本酒テイストな白ワイン！？白ワインテイストな日本酒！？」 のような印象を受けていたようですが、今回も同じ印象です あまり超マニアック化してる感じはしませんでした😅 生酛でありながら生酛の味（乳酸味？)を感じず、生酛の味をうまく白ワイン的な味を出すのに使ってうまくまとめ上げている そんな印象です👍😋 甘旨系ではないですが、相変わらずうなる美味しさです ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】10(10点満点) 【香り】あまり感じません 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め2→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め2→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
chika
ワイン🍷っぽい🤔🍶⁉️⁉️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 ソガペ良いなぁ〜🥹来年こそは長野遠征してゲットします‼️今年は我が家に控えてる白ワインで楽しんでみます😙
shinsaku3
chikaさん、こんばんは😃 白ワイン🍷の渋みをちょっと減らして日本酒🍶の旨味と渋みを足したようなイメージです🤔😅
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 我が家も今年もなんとかゲットできるように頑張ります💪 ちなみに同じ小布施ワイナリーのワイン🍷の方もちょっと飲んでみたい今日この頃です😅
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蓬莱泉はかり売り純米大吟醸原酒生酒
関谷醸造愛知県
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蔵元部
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ぺっほさんが関谷醸造さんに行って買ってきてくれたお酒🍶その2😃 これも前回いただいたものの味にとても近いです😃 前回と同じく 透き通った水のようなお酒🍶👍 透明、クリア💦👍 鼻に抜けるアルコール感は皆無 辛口のお酒ですが、辛さや雑味が強く無く、クセの無い水のように飲めるいいお酒🍶だと思います👍 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】7(10点満点) 【香り】吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻2 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
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蓬莱泉しぼりたて特別純米生酒
関谷醸造愛知県
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蔵元部
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ぺっほさんと私の実家がある愛知県のお酒です ぺっほさんが関谷醸造さんに行って買ってきてくれました😃 透き通った水のようなお酒です🍶 透明、クリア💦👍 17度ありますが、鼻に抜けるアルコール感は皆無 甘旨では無く、辛口のお酒ですが、辛さや雑味が強く無く、クセの無い水のように飲めるいいお酒🍶だと思います👍 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】7(10点満点) 【香り】吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻2 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 地元のお酒🍶は安心しますね😌 キレイな辛口😋食事が進みそうな一本ですね😇
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 はい😊なぜか買ってみたくなります。ちなみにこの蓬莱泉も九平次も関東の方が入手しやすいです😅 確かにこの辛口は食事を引き立てる感じですね😃
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若竹NANBURYU SATORU.HIBINO純米吟醸原酒生酒
大村屋酒造場静岡県
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家飲み部
55
shinsaku3
仕事で浜名湖の近くに行ったので、仕事の間ぺっほさんに酒屋さんで買ってきてもらいました。 店主オススメとのこと🧐 初めていただくお酒です🍶 説明書きによると 「香りは落ち着きながらも口の中で広がる甘味と酸のバランスが絶妙です」とのこと🧐 辛口熟成酒🍶 そんな感じです👍 飲み始めは辛さと紹興酒系統の熟成味を感じ、 余韻は、17度と若干高めの度数のせいか、鼻に抜けるアルコール感と共に若干の苦味で閉じる印象です ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】6(10点満点) 【香り】熟成酒っぽい香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め4→ 余韻3 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻2 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
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五稜吟風特別純米生酒
上川大雪酒造北海道
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蔵元部
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長い間冷蔵庫に眠っていたお酒を開栓しました😃 去年の夏に北海道酒蔵巡りをした時に購入した、上川大雪酒造さんの五稜乃蔵のこの二本を飲み比べます😋 お次は、吟風 これもうまい‼️😋 きたしずくと比べると、きたしずくに若干雑味感を足して辛口にしたイメージ👍 よく見ると👀、ラベルに辛口と書いてあります😅 しかしながら、粒が細かくそろったシルキーな口当たりは変わらず美味しいです😋 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】控えめな吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め2→ 余韻2 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
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五稜きたしずく純米大吟醸生酒
上川大雪酒造北海道
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蔵元部
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shinsaku3
長い間冷蔵庫に眠っていたお酒を開栓しました😃 去年の夏に北海道酒蔵巡りをした時に購入した、上川大雪酒造さんの五稜乃蔵のこの二本を飲み比べます😋 まずはこのきたしずく うまい‼️😋シルキークリア😋 若干ですが軽め薄めな印象 純米大吟醸らしく雑味はほとんど感じられず 旨味とそれに比べると若干控えめな甘味メインで、粒が綺麗にそろったような滑らかな飲み口👍 スイスイいけます⚠️ ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】9(10点満点) 【香り】控えめな吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
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山城屋瑠水純米生酛
越銘醸新潟県
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家飲み部
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shinsaku3
IMADEYAの日本酒定期便GUITOいただきました😃 11月号の今回はお初のお酒です GUITOの説明書きによると 「生酛でありながら透明感をいかにして表現するかが今回のチャレンジ。生酛由来の穏やかな酸がやわらかく全体を包み、米の旨味とほのかな甘みが感じられる仕上がりです。透明感をテーマに掲げる「瑠水」の名のとおり、澄んだ印象とやさしい余韻が調和した一本になりました」とのこと👍 おいしいです😋 なるほど🧐 私の若干苦手な、生酛独特の乳酸感はだいぶ穏やかで、旨味と水の透明感がうまく調和している印象です👍 単体でいただくと若干薄味な感じも受けますが、逆に料理の味に影響せずいい感じです😋 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】控えめな吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め2→ 余韻1 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 初山城屋さん㊗️おめでとうございます🎉 我々は外飲みで飲んだ事あるような無いような🤔でも全体的にライトな感じの一本で良い食中酒なんですね！
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 はい😄生酛なのに食中酒🍶でいけると思います👍 そういった意味では、新しいチャレンジかも🧐
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文楽Bunraku Reborn Snow Petal純米吟醸原酒生酒無濾過
北西酒造埼玉県
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家飲み部
60
shinsaku3
Bunraku Reborn いただきました インスタによると 「爽やかな香りがしっかりと感じられ、甘味は穏やかに酸味ははっきりとしています。 オリを絡めると口当たりが優しくなり、後味に綺麗な余韻を残します。」🧐 とのこと 美味しいです😋 まだ投稿できていませんが、先日いただいた、同じ北西酒造さん「彩來 うす霧」ととても近い味で、こちらの方が僅かにビターな感じが奥で効いていて、ちょっぴり大人な冬酒 そんな印象です ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】9(10点満点) 【香り】甘いお米の香り👍 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め1→ 余韻2 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんにちは😃 北西酒造さんの飲み比べですか🤩彩來と文楽は似てるようで違うんだよなぁっていつも思います。文楽の方がちょっと大人味ですよね😉私は彩來な方が飲みやすく好きです🥰
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃 そうそう！そんな感じです😃 系統は似ているんだけど、文楽の方が大人な味わいなんです😋 私も彩來派です❣️
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而今千本錦 生純米吟醸生酒
木屋正酒造三重県
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地酒のマツザキ 川越新宿店
家飲み部
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この三連休、体調が悪く入退院を繰り返していた父親が、少し回復してきたので、土曜日に親族一同集まり食事会をしました。 本当は、日曜日に埼玉に帰ってくるはずが、いろいろな事件が重なり今日になってしまいました😭 本当にお疲れ様、二人とも無事でよかった😊ということで、ぺっほさんと祝杯をあげます🍶 選んだのは我が家の冷蔵庫で眠っていた而今様🍶 美味しいです😋 やはり而今です 辛すぎず、甘すぎず、旨すぎず、渋すぎず、苦すぎず でも全ての味が登場し、全ての味が主役 まさに和音♫ あっという間に飲み切りました🍶 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】10(10点満点) 【香り】僅かなラムネ系の香り 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め2→ 余韻2 　•甘味：飲み始め2→ 余韻2 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
chika
我が家も そろそろ而今開けねば🤔🍶
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ お父様大変でしたが少し快復されたということで安心いたしました🍀 そしてお疲れ様もかねてぺっほさんと祝杯、ホッとされたことでしょうね🤗 バランスの而今様流石ですね
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 色々とご苦労様です😌何かは分かりませんが🥲やっぱ事件解決には而今さん🤗先ずはゆっくりとお楽しみ下さい☺️って飲み切ってますね😅
shinsaku3
chikaさん、こんにちは😃 我が家も寝込んでる💤🍶を飲んでいかねば😅
shinsaku3
ma-ki-さん、こんにちは😃 ありがとうございます😊 最後になるかもしれない会合を連想させてしまい、ちょっと胸が痛みましたが、父親も楽しんでいたのでよかったです😊 而今様流石です👍
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 ありがとうございます😊 🚗でアクシデントが。。。😅 怪我もしましたが、二人とも元気💪です すぐに飲み切りました🍶😊
ポンちゃん
shinsaku3さん、こんばんは🦉 いろいろ大変だったようで😰無事祝杯あげられるようになられよかったです😊 祝杯の而今は格別ですね✨
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ポンちゃん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 いや〜、ほんと二人でまた飲むことができてよかったです😊 こんな時のために而今様、残っててよかった☺️
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大嶺大嶺３粒　冬のおとずれ純米原酒にごり酒
大嶺酒造山口県
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家飲み部
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本日は、久しぶりの大嶺酒造さんのお酒をいただきました😃 酒蔵さんのHPによると 「雪のように、瓶内の泡とおりが美しく舞い上がる冬の活性にごり酒。ミルキーさを感じさせる酸味と米由来の奥深い旨味が織りなす、冬ならではのハーモニーをお楽しみください」 とのこと👍 美味しいです😋 「ミルキーさを感じさせる酸味」うーん🧐、まさにそんな印象です😋 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】僅かなラムネ系の香り 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め2→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1 【口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 夏も冬も常に訪れてほしいですよね🤗行かずとも家に押しかけてくれると嬉しいんですが😆 ミル酸ですね〜😋
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 はい😃、夏も冬もどんどん家におとずれてもらいたいですよね😆　ミルキーな味わいもなかなかくせになりそう😋
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仙禽MODERN 参式生酛原酒生酒無濾過発泡
せんきん栃木県
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家飲み部
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本日は、有名どころのこのお方 仙禽をいただきました（いただき🍶です） 前回発泡と知らずに開栓 お酒が吹き出してしまい全体量の約10%程を喪失し、ぺっほさんに怒られた反省を生かして、慎重に開栓😅 当然美味しいです😋 前回いただいた時と同じく 今風のスパークリングの味わいの中に潜む、昔ながらの生酛を感じる古風な味わい 味のバランスというよりは、時代のバランスを絶妙に完成させている印象です👍 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】僅かなラムネ系の香り 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め2→ 余韻2 　•渋味：飲み始め0→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 仙禽さんの参式をくれる方は天使ですね😇 次代のバランスまで完成されてるとは、未来を見据えて江戸に返ったって事ですね😄流石は仙禽さん！の栃木愛🥰
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 江戸返りでかなりマニアックな味になるのかと思いきや、今のお酒とは違う味を出しながらしっかり飲みやすい😋 さすがは、仙禽さんです👍
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よこやまSILVER 1814純米吟醸原酒生酒無濾過
重家酒造長崎県
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キングショップ誠屋
家飲み部
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ベランダ飲み二本目は、我々の大好きなお酒の一つ、よこやまの新酒開栓しました🍶😃 1814とは、18号酵母と14号酵母を掛け合わせて醸造したことに由来するとのこと👍 さすがよこやま、期待を裏切りません👍 フレッシュ感溢れる旨味系😋 甘旨が前面に押し出されているというよりは、フレッシュ感溢れる、ちょっとピリピリしたドライな感じの旨味系👍 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】お米の旨味のいい香り👍 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め2→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻3 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
chika
私は ひらがなよこやまは これが一番好み😍🍶✨✨
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chikaさん、こんばんは😃 横山もよこやまも美味しい😋 どちらかというと、ひらがなよこやまの方が好みかな🧐
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流輝純米吟醸生酒無濾過おりがらみ槽しぼり
松屋酒造群馬県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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本日は、穏やかなので、寒くなる前の今年最後の⁉️ベランダ飲み🍶😃 いただいたのは、酒屋さんオススメの群馬のここお酒🍶 初めていただきます 酒屋さんの説明によると「ちょい甘」とのこと👍 なかなかいけます👍 甘さは感じられませんでしたが、まったりした辛口🍶 そんなイメージです🍶 飲み始めはお米の旨味が裏で感じられる辛さから始まり、余韻は渋み、苦味でしめる👍 そんな印象を受けました😃 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】7(10点満点) 【香り】あまり感じられない 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め2→ 余韻1 　•渋味：飲み始め1→ 余韻3 　•米の旨味：飲み始め3→ 余韻1 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
chika
１度は呑んでみたいな🤔🍶✨✨
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 お！ルカちゃんですね‼️初飲み㊗️おめでとうございます🎉秋晴れのベランダ飲みは気持ち良さそー😊後ろに写る花陽浴も良いですねー
shinsaku3
chikaさん、こんばんは😃 なかなか不思議な辛口でしたが、なかなか美味しかったですよ😃
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 花陽浴は、飲みかけを空けましたが、全く違う系統の味だったので、なかなか楽しめました😊 ベランダ飲み、夕方は流石に寒くなって撤収😅
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甲子酒々井の夜明け純米大吟醸生酒
飯沼本家千葉県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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ぺっほさんが予約してくれた酒々井の夜明け、早速いただきました😃 説明書きによると 「今年初物の純米大吟醸として、真夜中にしぼったばかりの生酒を、その日のうちにお届けする一年に一度の特別なお酒」とのこと👍 おいしいです😋 ライトクリアな辛口系 辛口系と言っても、そんなに辛さが強くない印象 あまりお米🌾の雑味感は感じられず 飲みやすいです😋👍 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】甘い吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻2 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
chika
そう👍 呑みやすい😏👍🍶✨✨
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 コチラ！初めて甲子飲んだ後にさけのわで存在を知って、ずーっと気になりつつも未飲なんです🥲クリアな辛口系は飲まなきゃですね😋
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chikaさん、こんばんは😃 はい😃、辛口にしてはスイスイいってしまいました😅
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ぜひぜひ、一度味わってみてください😃 ちょっと軽いですが、きっと気にいる気がします😃
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甲子雷鳴純米吟醸生酒無濾過
飯沼本家千葉県
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雪乃屋 こぐれ酒店 入間店
家飲み部
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初甲子いただきました😃 ぺっほさんが買ってきてくれました☺️ なんでも同じ酒蔵さんの日本酒ヌーボー「酒々井の夜明け」を予約したらしく、それの予習だそうです😅 説明書きによると 「口に含んだ瞬間、雷鳴のようにとどろく衝撃。フレッシュで華やかな香りとボディー感、ピリピリと弾けるガス感を保ちながら、秋まで-5℃の冷蔵庫で熟成させ、角の取れた優しい味わいに仕上げました」とのこと👍 おいしいです😋 確かに口に含んだ瞬間シャキッと来ますが、説明書き通り鋭すぎず角が取れていて、ボディー感あるけど重くない、いい感じの辛口です👍 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】控えめな吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め3→ 余韻3 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め1→ 余韻1 　•渋味：飲み始め2→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
chika
🤣（笑） 酒々井まで被った🤣👍✨✨
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chikaさん、こんばんは😃 まさか今酒々井飲んでるとか⁉️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃 予習で20日甲子さん㊗️おめでとうございます🎉旨いですよねー😋 本番の酒々井の夜明けも楽しみですね♪
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃 ありがとうございます😊 甲子、おいしかったです😋 新たな発見、いい出会いでした😋
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和香牡丹八蝶ヒノヒカリ純米
三和酒類大分県
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家飲み部
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IMADEYAの日本酒定期便GUITOいただきました😃 10月号の今回は焼酎の「いいちこ」で有名な三和酒類さんのこのお酒です。 GUITOの説明書きによると 「甘味と酸味のバランスがよく、しっかりとしたボディー感をお愉しみいただけます」とのこと👍 ちなみにヒノヒカリは飯米🍚だそうです🧐 おいしいです😋 確かに説明書き通り甘味と酸味がバランスしている感じで、ボディー感（ずっしり感）は感じさせつつライトな口当たりです。 これはきっとアルコール度数を14度と若干低くすることで両立しているのかな？と思いました👍 ちびちび止まらない系で、食事の味を邪魔しない食中酒的な印象です👍 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】7(10点満点) 【香り】控えめな吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め2→ 余韻1 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
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家飲み部
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Happy Halloween❗️ということで、MONSTERいただきました😃 朝出社して、ふとさけのわを開いたら、ひなはなママさんのMONSTER の美味しそうな投稿が目に飛び込んできました😅 我々も今日はMONSTERと決めていたので、酒の誘惑と戦いながらの一日となりました。 定時速攻で上がり、早速いただいてます😋 ラベルの説明書きによると 「口に中でじわりと広がる深い甘みと刺激的なアシディティに魅惑されるでしょう」とのこと👍 おいしいです😋 ひなはなママさんのインプレッション通り、まずはフルーティーで華やかな甘味が広がり、中盤から甘酸っぱさが広がってそのままフェードアウトする感じです👍😋 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】控えめな吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め3→ 余韻2 　•酸味：飲み始め1→ 余韻3 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め0→ 余韻0 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
ポンちゃん
shinsakuさん、ハッピーハロウィン🎃 これが待ってるって分かってると頑張れますよね😆その甲斐あっての美味しいお酒、ぺっほさんのカボチャ料理とも合ったみたいで😉👍素敵なパーティーを🎉
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄 朝からMonsterとの闘いでしたね😆無事に帰宅してMonsterとのご対面！刺激的な美味しさに負けそうになりますよね🤤そこにぺっほさんの料理がきたら…💕
shinsaku3
ポンちゃん、おはようございます😃 昨日は仕事が終わるまでが長く感じましたー😅🍶 夕飯始まって最初の一杯は生中🍺みたいにグビグビ飲んでしまいました😅 料理とのマッチングもグッド👍でした😊
shinsaku3
ひなはなママさん、おはようございます😃 朝から戦いでしたー😅 手が震えてうまくキーボード⌨️が押せませんでした😆 やっとのご対面と料理とのマッチングで、だいぶハイペースで飲んでしまいました🫨
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風の森807 愛山 真中採り純米原酒生酒無濾過
油長酒造奈良県
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家飲み部
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shinsaku3
そして本日、別の風の森いただきました😃 愛山です ラベルの説明によると 「爽やかなブドウやマスカットを思わせる香りが感じられ、80%精米とは思えないほど味わいは瑞々しく、後味も儚く綺麗な仕上がり。愛山ならではのキラキラとした透明感をお楽しみください」とのこと👍 これもおいしいです😋 秋津穂同様クラシカルな味わいはあまり気にならず👍 秋津穂と比べると、瑞々しさは同じように感じるも、穀物感がだいぶしっかりと感じられ、ずっしり感がある印象🍶 同じく甘旨系ではないですが美味しいです😋 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】控えめな吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め2→ 余韻2 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【口あたり】→3 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、どもです😃 風の森🌳は人気ある上に買い易くて良いですよね🤗愛山でも甘旨では無いコチラは気になりますねー😙
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃 風の森、今回久しぶりに２本いただきましたが、すごく美味しく感じました😋 年によって味わいが変わるのも日本酒の良さですね😃
shinsaku3shinsaku3
風の森秋津穂 507 笊籬採り純米原酒生酒無濾過
油長酒造奈良県
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家飲み部
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shinsaku3
10/27月曜日のことですが、風の森いただきました😃 ラベルの説明によると 「秋津穂ならではの透明感のある瑞々しい香りと味わいを表現しています」 とのこと👍 おいしいです😋 風の森というと以前は少しクラシカルな味わいがほのかにしたような記憶がありましたが、今回はあまりそのようには感じませんでした 甘旨系ではないものの、穀物感のある水のような美味しいお酒🍶 そんなイメージです👍 ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当😅 以下私の個人的な印象😅 【好み】8(10点満点) 【香り】控えめな吟醸香 【味の感覚】5が最大 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め0→ 余韻0 　•酸味：飲み始め1→ 余韻1 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2 【口あたり】→2 数字が小さい=ライト　 大きい=濃厚
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