酔生夢死
🏠スマイリー、謙太君の話を聞く会
度数 16度
精米歩合 50
酸度・日本酒度 1.2・-1.0
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
酔生夢死
使用米
ひたち錦
精米歩合
45
アルコール分
15度
日本酒度
+8
酸度
1.4
酵母
プリンセスミチコ
来福らしい華やかな香り⭕️
適度な甘みと瑞々しい酸
心地良い苦渋
グラマラスな1本🍶
酔生夢死
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%精白
アルコール分：16%
日本酒度：+8
埼玉県産 彩のきずな
石灰岩系硬水(硬度148mg/l)
協会901号酵母
落ち着いた香り
甘みは控えめで適度な酸⭕️
お米の穀物感
苦渋はしっかりだが
バランスの取れたボディ感
酔生夢死
🟥酒と肴さくら
旭川出張、立春男山
■原料米：出羽の里（山形県羽黒産） ■精米歩合：33％ ■使用酵母：小川10号
■日本酒度：＋15.0前後 ■酸度：1.2 ■アルコール度：17.3％前後
酔生夢死
🟥角打うえ田
旭川出張、立春男山
アルコール度数 13
使用米 岡山県産 備前朝日
精米歩合 75
75％精米の純米酒をベースに、
3種類の純米原酒を「1：3：0.7」という
絶妙比率でブレンドし、さらに加水調整
酔生夢死
🟥角打うえ田
旭川出張、立春男山
使用米：北海道産 彗星18きたしずく82
精米：45% アルコール：16度
酔生夢死
🟥初来店
詳細不明、山形らしい吟醸香
燻製チーズ、🦪アヒージョ、他
酔生夢死
🟥初来店
詳細不明
漬けモッツァ、ローストビーフ、野菜串
酔生夢死
🟥串49さんで新年会
大出さんお勧め
【精米歩合】50%
【原料米】山田錦100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】14.5%
酔生夢死
🟥串49さんで新年会
燗酒で
■原料米：美山錦 ぎんさん ■精米歩合：60％ ■使用酵母：自社酵母（KSP）
■日本酒度：＋22 ■酸度：1.8 ■アルコール度：18％
酔生夢死
🟥串49さんで新年会
燗酒で
アルコール度：15％
日本酒度：+10
酸度：-
原料米：雄町
精米歩合：70％
かなり軽いのと
酵母無添加のケミカル感
酔生夢死
🟥社長の熟成酒 32誕プレ
アルコール度数 17.0～17.9
加島義樹杜氏
99.12製造
酔生夢死
🟥６ヶ月記念日
原 材 米：山田錦 100%
度 数：15％
酔生夢死
🟥６ヶ月記念日
■アルコール度数：17〜18度
■精米歩合：60%
■酸度：1.6
酔生夢死
🟥６ヶ月記念日
アルコール分 １９度
原料米品種 福井県産米
酔生夢死
🟥 遥音（初）と出口🍶
アルコール度数 15度
日本酒度 +3.0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.0
使用米 五百万石等
精米歩合（掛米・麹米） 69％・65％(超扁平精米)
酵母 きょうかい7号
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仕込水 安達太良山の伏流水（中軟水）
備考 [もと摺り] 櫂 他 [乳酸菌] 無添加
酔生夢死
🟥遥音（初）と出口🍶
原料米/北海道産彗星
精米歩合/５５％
アルコール度/１６～１７度
酔生夢死
アルコール度数 16度
日本酒度 -
使用米 山田錦、日本晴れ
酔生夢死
■原料米：富山県城端地区南砺市産五百万石 ■精米歩合：65% ■アルコール度数：15度