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Yasukender
純米吟醸だが、theお酒という感じでどっしりしている。食事に合う。
Takatsugu
まだ肌寒いが続きますが、食卓で満開の桜を楽しめる喜楽長のさくらボトルを昨年に続き開栓。
スッキリとした酸味と旨味が、桜の花びらがヒラヒラと舞い落ちるように、柔らかく、ゆっくり舌に広がる食中酒。
花見酒にして、暖かい日に呑みたくなる一本。旨い‼️
よもぎ
フルーティーな中にも、辛口の味わい。
aika32
純大、香りは控えめだけど、ライム系
key-key
好み度★★★☆☆
YukiOk0408
宮城県の「墨廼江酒造」とお米の交換を試みてコラボしたお酒。味がうすいかな？と思いましたが、後からの味が美味しく感じました。
以下、解説
味わいは14号酵母の爽やかな香りが立ち香・口中香ともに非常に高く感じられます。味わいは軽やかで、キレが良く、程よい青さとフレッシュさが調和する酒質です。
製造に関して、宮城県の酒米「吟のいろは」の特徴を生かしつつ、喜楽長らしさも加える酒造りを心がけました。軽快さ・キレの良さは東北・宮城を意識して、ふくよかで柑橘感のある香りは喜楽長らしい14号酵母主体で、というように東と西をミックスさせて醸しました。醪管理も、墨廼江酒造さんの酒造りを取り入れつつ、新しい設計の今までの喜楽長とは変化させた純米大吟醸を意識しました。初めての試みで楽しく、学ぶところも多い仕込みでした。新しい一面の喜楽長をお楽しみください!
ふかきよ
さらっとして甘さは、感じなく、ほどよい苦味がキレよく17度の高さは感じなくのど越しよく、食事と合わせやすい飲みやすい美味しいお酒だと思いました。
rqkkm806
辛口でしっかり旨味あり。
美味しい。
tai
喜楽長 純米大吟醸48%
宮城県さん吟のいろは
飲食店専用酒
まるこ
◎
とろとろしてる。真っ白。
しゅわっとしたあとに
酒の甘味と旨味→最後はしっかり辛い。
後味も残らず。すっきり。
key-key
好み度★★★☆☆
あむぷむ
三方良し
ちょっと甘め
美味しい
ラベル「上品な甘みと奥行きのある旨みが調和しのびやかな味わいを生み出しています。」
くらやす
あと口残らないマイルドな辛口