さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
ゆうぷっぷ
沖縄の宮古島で千葉の日本酒を飲むという体験ができました！
坊や哲
#雄町
gk1
こちらも近くの飲み屋にて。
甘みがあってさらっとしてる。
めちゃうまー
いっぱい飲めるやつ。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
初めての福祝です
お店の分類では辛口になってますが、まあそんな感じのキリッとさと、やや苦み感のあるお酒
もちろん美味しい
食中向きの辛口かと言われると、やや苦みが癖に感じる人もいそうなので、酒は酒、食は食と割り切って飲むのが良さそう
amiii
辛口純米酒
amiii
しぼりたて生酒
坊や哲
歓送迎会帰りなので旅の土産に残しておいた一合瓶で軽い晩酌🎵
蒸し米の風味を思わせる雅味旨味芳香の包容力でした🙌 美酒美酒😋
#福祝
#藤平酒造
#千葉県君津市久留里
#特A山田錦
(^o^)
館山城の帰り海の
マルシェたてやまで買いました。
自宅で一杯(*^^*)
水は素直な味だ。久留里にある。
フルーティーを想像したけど、若干苦味が残る味わい。甘味は抑制されてる。不思議と塩味もかんじる。
とうふ食べながら、よい味わいだ。
umauma
この日、最後の一杯 9/9
最後に縁起が良さそうな印象から選んだお酒
初見だったけどこの日飲んだ中でも結構好みだった
結構飲んだ後だったから素の時にも飲んでみたい
ペンギンブルー
あ、ちょっと軽め。13度の優しさかな。
水飴的なクリアな甘み。
酸味まろやかかな、梨など。
優しいけどけして水っぽくはなく、
スルスルと心地良く飲める。
なんとなく、可愛らしいレディという感じ。
後口サラリとキレ。
好み度☆3.5/5
熊谷 朋之
上野 入谷「あかぎ」にて
2本目は、同じ福祝の中汲み 純米 無濾過生原酒。
兵庫県産の山田錦を使用。
千葉県のお酒は、甲子と総乃寒菊くらいしか知らないので、同じ銘柄を比べ飲み。
こちらは、先の銘柄よりも少し濃い目。
酸味もしっかり。
わずかな甘旨がバランス良くて美味しい。
それにしても、今回は鰻コースを頼んだけれども、写真の一品は「鰻バーガー🍔」
親指と人差し指で軽くつまめるほどの小さいものだけれども、うわぁ～と叫びたくなる美味しさ！
これとお酒のマッチングも最高！
大変美味しゅうございました！👍
熊谷 朋之
こんにちは！😄
宮崎県で地震があったり、神奈川県で地震があったりと、なかなか落ち着かないお盆休みになりそうですねぇ～😱
うちの会社は、今日までお仕事。😅
明日からお盆休みに入りますが、いきなりの台風🌀直撃？コースでパトロール要請がかかりました。😱
昨年もお盆に土砂降り状態で、大きな災害にはなりませんでしたが、場所によってはあまりよろしくない感じだったと思います。
さて、写真は上野 入谷の「あかぎ」さん。
後日の予定でしたが、長男が「新政祭りするよ！」といろいろ持ってきたので、先にこちらをアップしてしまいます。😁
季節ゆえに夏酒主体。
1本目は、千葉県の福祝 夏の純吟。
北海道産の彗星を100%使用とのこと。
夏酒らしい爽やかな味わい。
淡麗だけれども、酸味と甘味の微妙なバランスがとても良い。
出てきたお刺身もレベル高め。
合わせての味わいが、ウマウマ感を増してくれる。
大変美味しゅうございました！👍
Saki
福祝 夏の純吟
bouken
つづいては店の方が蔵で購入した福祝
ずっと飲みたかった福祝がこんな形で飲めるとは😳
飲んだのは
●純米吟醸 彗星55 無濾過
スッキリフルーティーな感じ
●純米ふな口直詰 しぼりたて生酒
蔵限定のお酒。芳醇さと旨味しっかりで味のバランスがめちゃいい。結構好きなタイプ
福祝は関西の特約店が高蔵さんのみで西日本が弱いから強化したいそう
hoshiaki
特別純米🍶生酒✨春酒🌸かすみ酒 山田錦🌾
苦めの辛口。少し草だけどそれほど気にならない。軍鶏串と合わせると、キツさが和らぐ☺️
海と@高田馬場 20240412
Robin
山田錦100%
精米歩合70%
日本酒度不明
アルコール分15-16%
自己評価4