さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
nonnon
純度の高いきめこまやかな甘さ
熟成感のある旨味
苦味にキレがある
Ruki
★7 3日目以降
Tatsu
宅飲み用
名前に違わず超辛口
香りはあまり無く、若干の麹の香りを感じる程度
スッキリでドライな酒です
お刺身にはベストマッチ
ポコタロウ
山廃ぽくない。
口当たりから旨味がきて辛口でスッとなる。
MICHI
重みを感じる辛口でした。たまたまの馬刺し(ニンニク醤油)との相性が抜群でした。
FUJIYAMA
今日は、兵庫県姫路の奥播磨おりがらみ❗️
令和５年12月製造なので、少し古酒のような感じ❗️香りは、酸味のある燻されたような香り❗️一口飲むと濃度のある舌触りの後にピリピリした酸味と原酒の刺激が喉の奥にくる❗️❗️面白い日本酒❗️
お犬さん
割と重め。サラリ系では無いけど、コッテリとした食事とかにあいそう。
これ単体と言うよりか、何かと合わせて飲むのが楽しそう！
たかひろ
★★★★☆：4.0
〈原材料〉
米 （兵庫夢錦：兵庫県産）
米麹（兵庫夢錦：兵庫県産米）
〈精米歩合〉55%
〈アルコール分〉17%
enoking_4771
生酒らしくフレッシュな飲み口
その中に山廃特有の味わいと香りが残るお酒
魚というより少し濃い味に仕立てた煮物にあう
好み ★★☆☆☆
おかぴ〜
主張があってうまい！
くるみ
山廃純米
shogot1978
-
久々の「奥播磨」。
山廃、純米、生、アルコール分17%、
どっしりとした存在感で
抜群の飲み応えだ。
また飲みたい。
Y.Tokushige
旨み濃いめだけど軽い甘みと酸みでキレがいい。旨みは濃いめだけど重くないし、フレッシュな含み香もあって飲みやすい。
刺身はマグロなら合うと思ったけど、意外と合わず、きゅうりに味噌を付けたのは合った。
酒米→兵庫県産山田錦100%
精米歩合→60%
アルコール分→17度
あっこ
刺身にあう日本酒！
こういう辛口が飲みたかった〜！ていう王道なお酒🍶
夫の地元のお酒で、夫一推し酒でした！
祭り文化が根強い地域だからか良いお酒もたくさんで、地元の人もお酒に強い人が多くて…。
今年も帰省したのですが本当によかった…！
お嫁に来てよかった！て毎年思います🥰