神心

嘉美心酒造(岡山県浅口市)が、「原点回帰」と新しい令和の時代を「切り開く」をテーマにした新商品「嘉美心(心シリーズ)」を発売しました。 米旨口蔵から「令和の時代を切り開く」商品がリリース 大正2年の創業以来、嘉美心酒造では米本来の旨味を引き出す「米旨口蔵」として酒造りを行っています。 今回発売する「嘉美心(心シリーズ)」は、「華やかな香りとすっきりとした飲み口だけでなく、当蔵らしい米の旨味も残し

嘉美心酒造株式会社(岡山県浅口市)は、コロナ禍により出荷の機会が減ってしまった3種の日本酒を調合したお酒、「568(ころは)」を9月1日(火)よりオンラインショップにて先行受注開始しました。 新型コロナ(567)ウイルスに打ち勝つという想いをこめて 本企画は、若手蔵人が中心となり、「コロナ(567)に打ち勝つ」との想いを込め、 今までにない「とがった部分のあるお酒」を目指して商品開発を行いました。

嘉美心酒造株式会社(岡山県浅口市)が「牡蠣と共に育つ酒」プロジェクトを、今夏に立ち上げました。 お酒と牡蠣をセットでお届け 岡山県浅口市寄島町は牡蠣の養殖で名が知られています。寄島町の牡蠣は身は少し小ぶりながらも、味が濃厚で甘みが強いと評判です。 同社では、牡蠣の種付けの始まる時期に、牡蠣を育てる「牡蠣筏」にお酒も吊るし海中で熟成させ、牡蠣と共にお酒を育てる試みを始めました。お酒と牡蠣をセットでお