ファミマガ
めっちゃうまい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
670 チェックイン
嘉美心酒造株式会社(岡山県浅口市)が「牡蠣と共に育つ酒」プロジェクトを、今夏に立ち上げました。 お酒と牡蠣をセSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
嘉美心酒造株式会社(岡山県浅口市)は、コロナ禍により出荷の機会が減ってしまった3種の日本酒を調合したお酒、「5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
嘉美心酒造(岡山県浅口市)が、「原点回帰」と新しい令和の時代を「切り開く」をテーマにした新商品「嘉美心(心シリSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
岡山県浅口市寄島町７５００−２Google Mapsで開く
関連記事
岡山県・嘉美心酒造が海中熟成で酒と牡蠣を一緒に育てる「牡蠣と共に育つ酒」プロジェクトを今夏にスタート | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
嘉美心酒造株式会社(岡山県浅口市)が「牡蠣と共に育つ酒」プロジェクトを、今夏に立ち上げました。 お酒と牡蠣をセSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア岡山県・嘉美心酒造が出荷減の日本酒3種を調合したお酒「568(ころは)」を9/1(火)よりオンラインショップにて先行受注開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
嘉美心酒造株式会社(岡山県浅口市)は、コロナ禍により出荷の機会が減ってしまった3種の日本酒を調合したお酒、「5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア大正から令和へ！嘉美心酒造が“原点回帰”と“新しい時代を切り開く”をテーマにした日本酒「嘉美心」を発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
嘉美心酒造(岡山県浅口市)が、「原点回帰」と新しい令和の時代を「切り開く」をテーマにした新商品「嘉美心(心シリSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
grant
開栓注意なしゅわしゅわ酒。旨味が強いので甘すぎず良い。アケボノ58%
つよーだい
どうもストレスが溜まると常備菜作りに勤しむようです😅
今日は
糸こんにゃくのきんぴら
切り干し大根の煮物
ほうれん草のおひたし
作りました😁
さてと
神心の豊穣祈願祭
冬の月の蔵だから甘いのかなぁと思ってたけど
少しドライで
適度な甘み👍
開栓に5分くらいかかるくらい
元気でシュワシュワ
これ美味しい
ゆーへー
強炭酸乳酸菌飲料🫧
自動攪拌されて、とろみのある口当たりに米の旨みが乗って、サラッと流れていく💨
若干ラムネ感もあるのかな。
8月16日にboukenさんと太子橋今市の商店街を探索した際に購入した1本👟
神心はお初だったが、おすすめされた通り私の好みの味で直ぐ開けちゃいました👍
キンキンに冷やしてたので、1回開け閉めしただけで吹いてこなかった💡
小西酒店
720 mL ¥ 1,650
こーじ
中取りなのでバランスが良い
飲みやすくてキレも良い
ぽんしゅ
#酒米：里海米あけぼの（岡山県産）
#精米歩合：58%
#酵母：901酵母
#アルコール度数：14.5
#仕込み水：岡山三大河川・高梁川伏流水
一口目飲んだ時の個人的な感覚として、
「甘っ！（お米って甘いよね♪）」
「シュワシュワ感、強！（中取りだからかいいところ取り？）」
「意外と後味（余韻）が残るかな？（理屈は分かりません😅）」
酒造用の米じゃなくて食用米で造る日本酒もまあ違った個性があって面白いですね。
#昨今の米不足問題を考えると贅沢だよねー、と思う今日この頃。。。
zotti
一回火入れ
優しい甘さと旨味が感じられるコスパの良いお酒余韻ちょい辛い✨
派手さはないけどバランスよくて食中酒として優等生✨
サワラのお刺身と^ ^
kazuhideeee
小春日和によく合うお酒です。
すごく美味しい。
日本酒はいろんな顔があって面白いって思わせるお酒です。
素晴らしいお酒をありがとうございました。
ペンギンブルー
香りはあがらないのに、含むとトロリとしたテクスチャ。
ミルキーな味わいだがスッキリとした甘味で、
意外と軽やかに呑める。
少しのシュワりガス感。
好み度☆3.5/5
Y.Tokushige
すごいシュワシュワで開栓まで5分。
クリーミーでシュワシュワでにごりの渋みでスッキリ。クリーミーシュワシュワは嫌いじゃないけど、好きでもないのだけど、今回は「豊醸祈願祭」という事で！今年の私の生活にも実りがたくさんある様に願って！！
脂身の旨い焼きとんにピッタリでした！
（追記）2日目の方が、シュワシュワが落ち着いて旨み酸み渋み甘みのバランスが感じられて美味かった！
酒米→岡山県産 里海米アケボノ100%
精米歩合→58%
アルコール分→14.5度
酵母→協会901号
仕込水→岡山三大河川・高粱川伏流水
杜氏→内倉直
moto
無濾過、生、原酒、純米吟醸、にごり。
スペックだけ見たら完全にどストライク。字面だけでヨダレ出そうです。
開栓注意のタグ通り、開栓に3分ほど掛かりました。
口に含んだ印象は旨味！！って感じです。
甘さも程よくありますが、舌の先端から感じるような旨味が強くてメッチャ好み！！
シュワシュワも強くてにごりも強くてクリーミー。旨味強めのカルピスサワー。
ただ全体のまとまり、バランス的な所は及第点。悪いわけでは決して無いのですがボリュームが有りながらも、もう少しまとまりを感じられるような飲み口にしたら満点に近いお酒かと個人的に思いました。
まだまだ知らない、有名ではない美味しいお酒はあるんだなと再認識させて貰いました。
リピート確定。
9.4
tet
控えめフルーティな香り。ピチ感ありクリーミー。甘辛→苦味が残り雄町って感じ。
まるわ
熱燗、生原、雄町、岡山。
条件が揃えばこれだけで旨い。
神心。
何年か前にひやおろしを飲んだが、やはり旨い。
この蔵のほかの銘柄は薫る酒のイメージだが
この神心はよい。ほんのり香る。旨味あふれる。
雄町の甘さ柔らかさに力強さが桜満開。
香るがくどさがない、旨さあふれる酒はどれだけ熱くしても旨い。夜はまだまだ冷える。熱燗が良い。
Seigo
花粉症？頭痛いし体もだるい。咳も止まらず。風邪ひいても熱がないので夜勤、きつかった💦
夜中に帰ってこちら。
神心。ちなみに、僕は料理する時こちらの酒造からいただいた前掛けをしてます😊
0℃以下のセラーでも、開栓には5分かかりました。噂に違わぬバチバチの泡🫧
スッキリした甘みと後半のほろ苦、キレ。
バランス良い。バチバチ炭酸だけど、味はモダンすぎない、でもちょっとクリーミーで上品な甘さ。次をまた飲みたくなる😊でもって回るー❗️
よく寝れそう。寝たい😭旨い😋
開栓して2日、甘みと旨みが乗った。ママ曰く、仙禽のゆきだるまより好きだそうです。
ma-ki-
Seigoさん、おはようございます
体調が優れない中の夜勤お疲れ様でした🍀
花粉症きついですよね🤧毎日目と鼻を何回洗ってることか😅
嘉美心さんはさけのわ始めた頃以来なので、また呑まないと😋
Seigo
ma-ki-さん、ありがとうございます。花粉症はやばいです🤧岡山のお酒はあまり飲まないのですが、時々飲んでみると発見がありますね💡
ポンちゃん
Seigoさん、こんにちは🐦
辛い中の夜勤お疲れ様でした💦私も頭痛くなるので早く横になられたかっただろうとお察しします😢
それでも飲みたくなるのが酒好きの鑑ですね😆👍
Seigo
ポンちゃんさん、こんばんは⭐️
酒を飲むと元気にならないか試してみましたがあまり変わらなかったようです💦でもおいしかったので良いことはあったかな？
jiiii
６日ぶりに大阪から帰ってきて「だれやみ」に酒専用冷蔵庫を開ける 何やら様子がおかしい 冷たくない！ やってしまった～飛行機の時間が迫り家を出る時あせってコンセントを抜いたようだ。
中はほぼ生酒。
捨てるのは勿体ないので頑張って消費します。
１本目は 神心 匂いは普通です、味もいけます、美味いです でもこんな味だったかなとも思います。
あと、10本ほど
yasuosan
@1760
岡山の雄町米！
初雄町かな？
普段は火入れですが、年一の生らしいです
ほんのりフルーティの香り
雄町ってボリューミーで重たい感じだけど
甘旨って感じで味わいの深みがある感じ
スパッてキレないけど
甘いって感じでなく旨い
くどくど言うけど美味い酒です。
イッチャウゾバカヤロー