さけのわ

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酔生夢死
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959
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チェックインの多い銘柄
新政
33(8.66%)
陸奥八仙
32(8.4%)
大那
25(6.56%)
23(6.04%)
刈穂
18(4.72%)
お酒マップ達成度: 42 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
86(8.97%)
北海道
78(8.13%)
新潟県
62(6.47%)
栃木県
54(5.63%)
山形県
48(5.01%)
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久楽屋
100(28.33%)
丹の
47(13.31%)
居酒屋とっくり
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北のうまいもん通り
21(5.95%)
久八
20(5.67%)

チェックイン

鳳の舞
  • 鳳の舞
  • 鳳の舞
  • 鳳の舞
Oct 23, 2021 11:53 AM
36
  • 酔生夢死使用米 広島県産千本錦 精米歩合 55 アルコール分 15度 日本酒 ±0 使用酵母 広島もみじ酵母 11℃ 花冷え うっすらゴールド 爽やかな林檎様の吟醸香 やや軽め目の口当たり 上品な甘み 爽やかな酸 控えめな苦み フラットなバランス キレは穏やかで 余韻はやや長め
日高見
  • 日高見
  • 日高見
Oct 22, 2021 12:10 PM
37
  • 酔生夢死香るつけ蕎麦 蕎麦花 苫小牧 *使用米・・・・ひとめぼれ *精米歩合・・・・60% *日本酒度・・・・+11 *酸度・・・・1.7 *アルコール度・・・・・15~16
伯楽星
Oct 22, 2021 12:03 PM
32
  • 酔生夢死香るつけ蕎麦 蕎麦花 苫小牧 アルコール度 16度 原料米 山田錦 精米歩合 60% 使用酵母 自社酵母 日本酒度 +3 酸度 1.6
刈穂
  • 刈穂
  • 刈穂
  • 刈穂
Oct 22, 2021 11:33 AM
39
  • 酔生夢死原料米 INGREDIENT美山錦 / Miyamanishiki 味のタイプ TYPE OF FLAVORあざやかな酸を持つ辛口 / Fresh acid, dry 精米歩合 RICE POLISHING RATIO60% アルコール度数 ALCOHOL OF VOLUME16.0-16.9% 日本酒度 SMV+4 酸度 ACIDITY1.8 おすすめ飲用温度 SERVE5-10℃ または 40-50℃ 15℃ 涼冷え うっすらゴールド 爽やかなヨーグルト香 ややしっかり目の口当たり 優しい甘み 瑞々しい酸 バランスの良い苦み バランスの取れた味わい 甘みのキレが良く 余韻はやや長め 瑞々しさと旨みのバランス!
新聞の酒
  • 新聞の酒
  • 新聞の酒
  • 新聞の酒
Oct 17, 2021 10:32 AM
37
  • 酔生夢死山田錦39精白 15度 日本酒度+1 酸度1.2 アミノ酸度1.1 自家培養酵母 全国新酒鑑評会で金賞を16回、連続で8年受賞(長野県1位)の実力蔵、信州銘醸 品評会用出品酒の荒走りと責めなブレンド 11℃ 花冷え うっすらゴールド はっきりと香る林檎様の吟醸香 ややしっかり目の口当たり ジューシーな甘み 心地良い酸 苦みもしっかりでパンチがあるが 山田錦らしい品を感じる旨み そしてアル添のキレの良さ 毎年この時期の楽しみになってる1本
出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
Oct 16, 2021 11:25 AM
39
  • 酔生夢死精米歩合 50% アルコール度 16度 酵 母 山形酵母 日本酒度 +5 酸 度 1.6 使用米 雄町 2017年 雄町サミット 優等賞 2011年 IWC トロフィー 世界最大規模のワイン品評会「IWC」は毎年ロンドンで行われ、"世界でもっとも大きな影響力をもつ"といわれるワインのコンテスト 9℃ 花冷え 青みがかったクリスタル 控えめな吟醸香、白桃、炊き立てのお米 やや軽めの口当たり ぽっちゃりした甘み 穏やかな酸 香ばしい旨み 仄かな苦み 長い余韻 グラマラスなバランス ザ・雄町 時間が経つにつれ どんどん華やかな吟醸香が広がる
義左衛門
  • 義左衛門
  • 義左衛門
  • 義左衛門
Oct 15, 2021 10:48 AM
38
  • 酔生夢死原料米 三重山田錦(三重県伊賀産)100% 精米歩合 50% アルコール分 15度 日本酒度/+5.2 酸度/1.9 アミノ酸度/1.0 10℃ 花冷え 青みがかったクリスタル 爽やかな柑橘系のかおり やや軽めの口当たり ほのかな甘み シャープな酸 瑞々しい旨渋 キレが良くて香りも丁度いい食中酒 スムーズなバランス 上質な酸、瑞々しい旨み
梅の宿
  • 梅の宿
  • 梅の宿
  • 梅の宿
Oct 13, 2021 4:14 AM
38
  • 酔生夢死原料米 国産米 精米歩合 70% ALC 16度 日本酒度 +1.3 酸度 1.9
若駒
  • 若駒
  • 若駒
  • 若駒
Oct 13, 2021 4:09 AM
40
  • 酔生夢死■アルコール:16.5度 ■精米歩合:70%(雄町) 「等外米」を使用しているため、特定名称表示なし 【使用酵母】栃木酵母 T-ND
山形正宗
  • 山形正宗
  • 山形正宗
Oct 13, 2021 4:03 AM
41
  • 酔生夢死原料米:播州産山田錦 精米歩合:55% 日本酒度:+2 酸度:1.55 アルコール分:16%
千歳鶴
Oct 13, 2021 4:02 AM
37
  • 酔生夢死◇使用米:酒未来「美山錦×山酒4号」の交配酒米 ◇精米歩合:麹米50%、掛米60% ◇アルコール度数:16度 ◇酒度:-4/酸度:1.6/アミノ酸度:0.9
大七
  • 大七
  • 大七
  • 大七
Oct 11, 2021 11:29 AM
41
  • 酔生夢死アルコール度数 15度 日本酒度 +1.5 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 チヨニシキ、他(福島)・五百万石(富山、福島) 精米歩合(掛米・麹米) 69%・65%(超扁平精米) 酵母 自社酵母 11℃ 花冷え 限りなくクリスタル 青っぽい爽やかな香り、森 少しお米 やや軽めの口当たり 控えめな甘み シャープな酸 出汁の様な旨み 心地良い渋み 酸が綺麗なので瑞々しくも感じる ほんのり含み香にバナナ 透明感、バランス、品格 冷やも良いけどぬる燗で飲みたい
清泉
  • 清泉
  • 清泉
  • 清泉
Oct 10, 2021 10:41 AM
40
  • 酔生夢死■原料米:兵庫県産「山田錦」 ■精米歩合:55% ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.4 ■アミノ酸:1.2 ■アルコール度:15% ■発売:4月・10月(年二回) 11℃ 花冷え クリスタルに近いエメラルド 柑橘系と白い花の爽やかな香り ミネラル感も やや軽めの口当たり やさしい甘み 控えめな酸 ミネラルを伴った瑞々しい旨み 繊細な渋み 甘みのキレが良くて 余韻は穏やか ザ・食中酒 瑞々しさ、キレ、丁度いい香り
瀧澤
  • 瀧澤
  • 瀧澤
  • 瀧澤
Oct 9, 2021 10:35 AM
39
  • 酔生夢死使用米 ひとごこち 精米歩合55% アルコール度数17% 日本酒度-1 酸度1.6 自家培養酵母 15℃ 涼冷え 艶やかなゴールド 林檎のコンポート様のザ・吟醸香 しっかり目で柔らかい口当たり 贅沢な甘み 心地良い酸 香ばしはを伴った旨み 繊細な渋み 穏やかなキレ ふくよかなバランス やわらか、まろやか、やさしいお酒!
司牡丹
  • 司牡丹
  • 司牡丹
Oct 8, 2021 10:41 AM
41
  • 酔生夢死日本酒度:+7/ 酸度:1.6/ アミノ酸:1.3 原料米:コシヒカリ・とよめき・吟の夢(高知県)・北錦(兵庫)・山田錦(兵庫) /熊本酵母 /精米歩合:70%/ アルコール度数:16度 11℃ 花冷え うっすらエメラルド バナナオレの様な甘い香り 柑橘系の爽やかな香りも シャープな口当たり 品のある酸味が初めにくる ぴーんとした苦渋が長く続く 司牡丹らしいドライなバランスながら 味わい深い複雑さ 食中酒としてはもちろん ぬる燗も美味しそう
越乃景虎
  • 越乃景虎
  • 越乃景虎
  • 越乃景虎
  • 越乃景虎
Oct 2, 2021 12:33 PM
38
  • 酔生夢死アルコール度数 17度 原料米 五百万石、こしいぶき 精米歩合 65% 日本酒度 +3 11℃ 花冷え クリスタル 巨峰の様な品のある香り シャープな口当たり 控えめな甘み 軸となる酸 力強い苦み ほんのりクリーミーな渋み 景虎らしい力強いキレながら 全体的に柔らかさを感じる 常温の方が甘みがはっきりして よりキレを楽しめる!
大山
  • 大山
  • 大山
  • 大山
  • 大山
Oct 1, 2021 11:03 AM
43
  • 酔生夢死アルコール度数 16.5度 日本酒度 ±0~+1 酸度 1.65~1.75 アミノ酸度 1.15~1.25 使用米 出羽の里(山形) 精米歩合(掛米・麹米) 60%・60% 酵母 山形NF-KA、山形酵母 11℃ 花冷え うすーいエメラルド ほんのりバナナの香り 爽やかな草原の香りも フラットな口当たり 優しい甘み 心地良い酸 ミネラル感伴う旨み しっかりした苦み フラットなバランス 今年は目を引くラベルで ひやおろし4種類販売の意欲作 温度上がるにつれて クリーミーな香り お米感あるほっこり旨み 15℃以上が好き
刈穂
  • 刈穂
  • 刈穂
Sep 28, 2021 12:22 PM
48
  • 酔生夢死原料米 INGREDIENT秋田酒こまち / Akitasakekomachi 味のタイプ TYPE OF FLAVOR熟成したなめらかな味わい / Ripe taste, smooth 精米歩合 RICE POLISHING RATIO50% アルコール度数 ALCOHOL OF VOLUME16.0-16.9% 日本酒度 SMV+5 酸度 ACIDITY1.6 AKITA雪国酵母 10℃ 花冷え うっすらゴールド 甘酒の香り 艶やかな口当たり 贅沢な甘み 繊細で柑橘様の酸 心地良い渋み 美しい余韻 アフターにほんのり生酒にかんじる ライチっぽい香ばしさも良い 瑞々しさもあり、秋酒の柔らかさあり! 刈穂のお酒で1番好き!
福司
  • 福司
  • 福司
Sep 27, 2021 11:14 AM
43
  • 酔生夢死アルコール度数 15% 日本酒度 +4~+5 酸度 1.5 使用米 吟 風 精米歩合 60% 12℃ 花冷え うっすらゴールド ほんのり柑橘系の香り 滑らかな口当たり 優しい甘み 瑞々しい酸 ごく僅かな渋み 全体的に柔らかいバランスで 飲み心地がとても良い 旨みがありながら良い意味で軽い 親しみやすい 釧路で即完売も頷ける美味しさ!
上川大雪
  • 上川大雪
  • 上川大雪
Sep 26, 2021 10:32 AM
41
  • 酔生夢死原料米: 名寄産彗星 精米歩合: 80% アルコール: 14度 9℃ 花冷え うっすらゴールド うっすらバナナ香 しっかりめの口当たり 爽やかな甘み 瑞々しい酸とミネラル感 心地良い渋み シャープなバランス 山廃の酸が落ち着き 旨みがありながらも 瑞々しさも楽しめる 絶妙なスペック 15℃から甘みが出てくる