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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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登録日

チェックイン

2,008

お気に入り銘柄

36

殿堂入り

甲子華鳩奥播磨

チェックインの多い銘柄

新政
64(8.9%)
大那
51(7.09%)
陸奥八仙
47(6.54%)
作
38(5.29%)
神心
36(5.01%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
北海道
194(9.66%)
秋田県
188(9.36%)
新潟県
129(6.42%)
栃木県
110(5.48%)
宮城県
82(4.08%)

チェックインの多い場所

久楽屋
441(38.79%)
丹の
155(13.63%)
居酒屋とっくり
104(9.15%)
オステリア アル コント
45(3.96%)
北のうまいもん通り
44(3.87%)

タイムライン

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久楽屋
57
酔生夢死
微かな青リンゴの香り⭕️ フラットな口あたりから 舌全体に広がる贅沢な甘み そして口中に広がる これぞ大吟醸、完熟林檎の香り 酸は控えめで 渋み、ほろ苦が余韻をキュッとまとめる⭕️ 久々に出会えた、王道大吟醸‼️ 時間が経つと、香味にパインが‼️ 全国新酒鑑評会の出品用として醸した特別なお酒。蔵のコンセプトである「究極の食中酒」とは全く異なる酒質設計で醸された。 精米歩合 40% 日本酒度 -1 酸度 1.2 アミノ酸 1.2 アルコール分 16 使用米 兵庫県社下久米産特等「山田錦」 他 酵母・・・宮城Ｂ酵母
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嘉美心夏仕込み しぼりたて 真夏の果実純米吟醸原酒生酒無濾過
嘉美心酒造岡山県
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久楽屋
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酔生夢死
爽やかな杏の果実香⭕️ しっとりした口あたり 優しく広がる甘みと 心地良い酸⭕️ 余韻がとても軽やかで瑞々しい❗️ デザイン、酒名ともにキャッチーな1本❗️ 「日本一早いしぼりたて？！(7月1日より醸造年度が変わるため)」として発売。 酵母は上皇后陛下美智子様にゆかりのある薔薇より抽出した、東京農業大学バラ酵母PM-1、通称「プリンセスミチコ酵母」を使用。 蔵人は皆アロハシャツを着て仕込むなど『夏』にこだわったお酒。 アルコール分 15度 使用品種 アキヒカリ（岡山県産100％） 精米歩合 58% 日本酒度 －10 酸度 ---
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久楽屋
54
酔生夢死
泡盛の爽やかスパイシーな香り 優しい口当たり 柑橘の酸味渋み⭕️ チェリーの甘み、果実味 キュートで軽やかな、夏らしい1本❗️ セカンドブランド『五色彩雲』 Ashiriのベースは夏期限定酒で人気がありました『COCOROMI』。白麹を使用。 『Ashiri(アシリ)』はアイヌ語で「新しい」 アルコール度数 14度 使用米 北海道産吟風米 精米歩合 60％
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十勝白　彗星特別純米生酒
上川大雪酒造北海道
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久楽屋
59
酔生夢死
泡盛様の爽やかな香り しっとりした口当たりから 軸となってる柑橘のシャープな酸⭕️ 甘みは控えめ 白玉のクリーミーさ 柑橘の渋み とても繊細で軽やかな構成⭕️ 原料米： 彗星 精米歩合： 60 アルコール： 16度 日本酒度： --- 酸度： ---
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59
酔生夢死
原尾氏から イベントで貰ったもののお裾分け❗️ 落ち着いた柑橘香 ぴちぴちとした口当たり 優しい甘みに蜜柑の酸味⭕️ しっかり目のボディ感ながら 心地良い余韻⭕️ 存在を知らなかったけど 碧雲蔵の印象に無かったジューシーさ❗️ パウチとグラスで印象が変わるのも面白い 日本酒の初パウチは勢いよく流れてきて より豊潤に楽しめるが故に 飲み過ぎちゃいそう‼️ 原材料 米(国産),米麹(国産米) アルコール度数 16 精米歩合 60
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米鶴ピンクのかっぱ純米
米鶴酒造山形県
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串と煙
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酔生夢死
出口氏と❗️ リニューアル後初となる、串と煙❗️ 気になってたピンクかっぱ‼️ 爽やかなヨーグルト香 からの甘酸っぱさ そしてとても軽い余韻⭕️ こっちが1杯目だったー あと串がとんでもなく美味しい⭕️ 白樺ポーク、白レバー、チーズつくね 原材料 山形県産米65% アルコール度数 10度 日本酒度 -14 酸度 3.5 使用酵母 赤色酵母(アデニン要求性酵母) 仕込水 奥羽山系大滝川伏流水
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串と煙
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酔生夢死
出口氏と❗️ リニューアル後初となる、串と煙❗️ インカのポテトは蜂蜜で⭕️ このお酒をこの価格で飲めるのは ここだけかも 原料米 ： 会津産美山錦45％精米 度数：15～16度 日本酒度 ：+3～+4 酸度 ： 1.4～1.5
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福司しぼりたて生酒（きざけ）生酒
福司酒造北海道
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ときしらず
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酔生夢死
小川氏と2次会❗️ ときしらず2階気まぐれ メニュー見てびっくり 福司のしぼりたてがある ちゃんと冷蔵管理されてるのも知ってたので これは面白くなってぞと注文 い〜感じでコク、柔らかさを纏っていて⭕️ 本別上方牛のユッケとも⭕️ 原料米 北海道産米 アルコール濃度 16% 精米歩合 70% 日本酒度 （+）3 酸度 1.8
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ときしらず
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酔生夢死
小川氏と2次会❗️ ときしらず2階気まぐれ 今年新発売になって気になってたお酒❗️ あてはスナップエンドウ⭕️ 原材米 酒造用一般米（高知県東洋町産） 精米歩合 70% 保温温度 室温 アルコール度数 15度 日本酒度 +7 酸度 1.4 アミノ酸度 1.1 自社酵母（ 9 号系）
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鳳凰美田Black Phoenix純米吟醸生酒無濾過
小林酒造栃木県
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ときしらず
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酔生夢死
小川氏と、ときしらずリベンジ❗️ これまたインスタで見かけて 食べたかった士幌町短角牛‼️ 山わさびも美味しかったけど おろしポン酢がマイベスト⭕️ ラストは大好きな鳳凰美田❗️ 相棒は辛口でほうけん たかちよも飲みたかった、、 原料米…兵庫県特A地区産　愛山 精米歩合…55% 日本酒度…±0 酸度…1.6 アミノ酸度…1.1 使用酵母… アルコール度数…16%
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ときしらず
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酔生夢死
小川氏と、ときしらずリベンジ❗️ 昨日白レバー食べたいなー と話してたらメニューあった‼️ しかも注文したらラスト1.5人前 あるだけください‼️となる 青木さんからメニューにまだ載ってないのも あるよと教えてもらい注文 而今はさすがのバランス⭕️ 相棒は気になってた来福クワガタを 原料米：山田錦（20%） 掛米：五百万石（80%）（使用割合） 精米歩合：60％ アルコール分：15.5度
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ときしらず
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酔生夢死
小川氏と、ときしらずリベンジ❗️ 2日連続のきっど 今回は純米 厚岸産牡蠣のスコッチがけと一緒に‼️ 美味しすぎて、この後4個おかわりする 相棒は碧雲蔵 比べるときっどはクラシック 碧雲蔵は軽くて含み香に白葡萄⭕️ 面白かった❗️ ■原材料 米・米麹 ■精米歩合 麹米：山田錦・五百万石（精米歩合50%）・掛米：一般米（精米歩合60%） ■アルコール度数 15.5度 ■酵母 協会7号酵母
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阿部勘夏酒　金魚ラベル純米吟醸
阿部勘酒造店宮城県
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ときしらず
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酔生夢死
小川氏と、ときしらずリベンジ❗️ 青木さんスッキリお勧めで 相棒は辛口お勧めで辰泉 原料米：蔵の華(麹)/ササニシキ(掛) 精米歩合：55% 酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸度：0.9 ALC度：15%
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