酔生夢死
■原料米：国産米 ■精米歩合：50% ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開
11月〜２月にリリースされる『新酒』の定義としては『新米で造る新酒』
4か月に渡り『新酒』として造られるお酒はその都度お米が異なる場合があり、その内容は公表されてない⭐️
甘美な香り
ぴちぴちとした口当たり
品のある甘み
心地よい酸
新酒らしい辛み
白玉感
含み香は完熟林檎
舌がキュッとなる渋みも良い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
酔生夢死
香り控えめ
シュワっとした口当たり
品のある甘酸
ピーんとしたアルコールが
全体をまとめる
バランスが良く余韻もgood
含み香も品よく広がる
■原料米：青森県産米100% ■精米歩合：55% ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：-2.0 ■酸度：1.4 アミノ酸度1.1
酔生夢死
リンゴの爽やかな香り
ぴちぴち
シードルの味わいに
ほろ苦さ、キレも良い
低アルなのにしっかり
それでいて品も感じる
広島県産八反錦を50％精米した純米吟醸生原酒。高知県工業技術センターで開発された香り高い酒を造る高知酵母（CEL-24）を使用。
アルコール度：14％
酒度：- 12
酸度：1.8
原料米：国産米
精米歩合：50％
酔生夢死
柔らかくぴちぴちした口当たり
キュートでジューシーな甘旨
しっかりしたアルコール
下に残るほろ苦さも👍
濃醇でパンチある食中酒
しっかりした肉料理、油料理と🙆♂️
価格も大変良心的〜
一部等外米の山田錦を使用した普通酒規格。
状態：火入
精米歩合 掛70% 麹50・60%
酵母 きょうかい1801号・1401号
原料米 規格外山田錦(山口)
ｱﾙｺｰﾙ 16.6%
酔生夢死
ラムネ様の爽やかな香り
ぴちぴち
可愛らしい酸
ボリュームあるアルコール
アフターのほろ苦さ
【商品詳細】
原料米: 新潟県産米
精米歩合: 麹米50％/掛米：50％
日本酒度: −2
酸度: 1.8
アミノ酸度: 1.2
アルコール度: 15度
新潟酵母「G74」を使用
酔生夢死
三重山田錦100％
精米歩合 60%
アルコール分 16度
基本成分値 日本酒度／-5.1
酸度／1.6 アミノ酸度／0.7
開栓1ヶ月
今回のは開けたてからガス感弱め
優しい甘酸っぱさ
適度な太さ、長さの余韻
目を引くラベルと
今風な長〜いタイトル（酒名）
酔生夢死
開栓1ヶ月
【使用米／使用比率】ドメーヌさくら・減農薬 雄町 80％
【使用米／使用比率】減農薬 山田錦（栃木県さくら市産）20％
90精白
【アルコール度数】13％（原酒）
【使用酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
バナナの香味と
グレープフルーツの酸、仄かな苦味
酒名の通りモダンで瑞々しい1本
酔生夢死
原料米 美山錦
仕込水 酒蔵敷地内地下湧水（軟水）
アルコール度数 13度
酵母 601酵母
杜氏の阿部龍弥さんは、楯の川酒造の製造課のナンバー2だった26歳の時、奥羽自慢の製造責任者に抜擢（2017）。1991年生まれ。
酔生夢死
たち香は落ち着いてて
優しい口当たり
可愛らしい甘酸っぱさと
春らしい華やかな含み香⭕️
余韻も瑞々しい〜
原料米： 山田錦 (兵庫県)
精米歩合： 60%
酵母： ---
アルコール： 15度
日本酒度： -2
酸度： 1.5
酔生夢死
使用米
ひたち錦
精米歩合
45
アルコール分
15度
日本酒度
+8
酸度
1.4
酵母
プリンセスミチコ
来福らしい華やかな香り⭕️
適度な甘みと瑞々しい酸
心地良い苦渋
グラマラスな1本🍶
酔生夢死
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%精白
アルコール分：16%
日本酒度：+8
埼玉県産 彩のきずな
石灰岩系硬水(硬度148mg/l)
協会901号酵母
落ち着いた香り
甘みは控えめで適度な酸⭕️
お米の穀物感
苦渋はしっかりだが
バランスの取れたボディ感
酔生夢死
🟥社長の熟成酒 32誕プレ
アルコール度数 17.0～17.9
加島義樹杜氏
99.12製造
酔生夢死
微かなアルコール香
フラットな口当たり
嘉美心らしい優しい甘み⭕️
程よい旨み
アルてんらしいキレ、辛み⭕️
もちろん価格も👍
こういうお酒の大切さ
最近良く考える🍶
ぬる燗も美味しいらしい…気になる🤤
アルコール度数 15.0～15.9
日本酒度 -3.5
酸度 1.3
アミノ酸度 0.9
使用米 アケボノ
精米歩合（掛米・麹米） 58％・58％
酵母 きょうかい701号