baya
冷酒でいただくとほどよい甘旨酸味、余韻短めでほのかに苦味
ぬる燗にするとまろやかで優しい甘旨酸味になり、これはこれで好み
どちらも美味だが冷酒〜ひやの方が好み、キレイでほのかな甘旨酸味というモダンライトボディなイメージ
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baya
冷酒でいただくと、上澄はクリアでキリッとほのかな甘旨酸味、後味はキレ良くサッパリ
おりを混ぜると旨味とともに甘酸っぱさが強まり、春めいた華やかな味わいになる
ぬる燗にすると酸味が落ち着き 優しい甘旨味、これはアリ！
冷酒も美味しいがぬる燗の方が好み、スルスルっと飲める味わいで、うっかり飲み切ってしまった
baya
播州一献でおなじみ山陽盃酒造の銘柄、職場の後輩からおすそ分けしてもらった
閉山した明延鉱山坑道内で熟成させたものだそうで、聞いたことのない面白いコンセプトに興味津々
ひやでいただくと飲み口は独特な旨酸渋苦味、我が地元埼玉の神亀を思わせる独特な熟成感
これは絶対熱燗が美味いやつ…！と思い、早速燗にする
予想通り熱燗にすると渋苦味が落ち着き、独特などっしりした旨酸味になる
60℃→50℃になったあたりの、しっかり旨酸味のバランスが秀逸
青椒肉絲や塩辛など強めの味のつまみに負けない、しっかりしたクラシックフルボディな味わい
ポンちゃん
bayaさん、おはようございます⛅
名前から鉱山を連想したのですが、本当にそこでの貯蔵なんですね😳‼️熱燗で美味しい熟成酒、とても気になります😊
baya
ポンちゃん こんにちは(･∀･)
鉱山坑道熟成だからか、奥深い味わいでした
坑道内は温度が一定らしく、熟成に向いてるらしいですが、面白い発想ですよね
baya
今日はコロナ以降久々のハーフマラソンに挑戦、準備不足過ぎて完走できる気がしなかったが、ひどいタイムながらなんとか完走！
完走後ゾンビのようになりながら、妻からの要請により自家用車のタイヤ交換
その後ヨロヨロしながら家族のリクエストに応えて夕飯にさっぱりしたお鍋をつくり、充実した1日になった
こんな日は自分へのご褒美のお酒を、と思い信州亀齢を開栓
冷酒でいただくとしっかりした甘旨酸味、切れ味は良いが余韻でゆるい甘味が長めに残り幸せな後味
ぬる燗にすると優しい甘旨、酸味は控えめで後味は同じく上品な甘味
どちらも美味だが、どちらかと言うと冷酒が好み
ハレの日に相応しい抜群の美味しさ、キレイでフレッシュながらわずかな苦味が落ち着きも感じさせる文句のつけどころのない味わい
Manta
bayaさん こんばんは^ ^
ハードな１日、お疲れ様でした🙇♂️
ハーフマラソン後にタイヤ交換に夕飯作りとは、なんて家族思い✨
心も身体も疲れた時に信州亀齢👍
美味しかった事でしょう☺️
ポンちゃん
bayaさん、こんばんは🌙
ハーフマラソンお疲れさまでした！完走スゴイです😳
いろいろお疲れの後はやはり美味しいお酒ですね😊ゆっくり飲んで自分を癒してあげて下さい😌
baya
Mantaさん、こんにちは( ･∀･)
ありがとうございます
思いのほかダメージが残り、もう若くないなあ…と思い知りました😅
信州亀齢、やっぱり美味しい良いお酒ですね！
baya
ポンちゃん、こんにちは( ･∀･)
ありがとうございます
疲れている時に良いお酒は、体に染みるように美味しく感じましたが、その後即寝落ちしました😅
今晩残りをゆっくり味わいます
ジェイ&ノビィ
bayaさん、こんばんは😃
準備不足でもハーフ完走❗️凄いですね😊 その後風呂とか入ったら何も出来なくなりそうだけど、タイヤ交換と夕飯準備出来すぎです🥹
そりゃあ亀齢さん染み入りますよね🥰
baya
ジェイ&ノビィさん、こんばんは( ･∀･)
平日は疲れて何もしないので、休日くらい家のことをやらないと、という思いがたまたま発揮できました
翌日のぬる燗も甲乙つけ難い美味しさでした！
baya
ひやでいただくと飲み口はまろやかな甘旨、後味はキレの良い上品な味わい、キレ良く余韻は短め
ぬる燗にすると甘旨味が増すがちょっとボヤけた感じの味わい
熱燗にするとさっぱり甘旨、辛口ではないがスッキリした切れ味
特別純米は雑味を上手く味の厚みに昇華しているのかな？
純米吟醸はキレイな味わいだが味の厚みが減ったように感じてしまう
期待値がなければ普通に美味しいお酒、改めて特別純米の懐の深さを思い出して飲みたくなってしまった
baya
ひやでいただくとスッキリ優しい淡麗中口、切れ味はいいが辛口には感じない不思議な味わい
ぬる燗にするとアルコール感がたち、あまり好きになれない
つまみを選ばないクセのないスッキリした味わい
baya
冷酒でいただく、華やかでクリアな甘旨酸味、最初から最後までほのかながら苦味がずっとしめており、キレイな味わい
2日目になると突然酸味と苦味が落ち着き、驚くほど飲みやすい甘旨な味わい
どちらも文句なしに美味だが、どちらかと言うと初日の方が好み
baya
冷酒でいただくと飲み口は爽やかな酸味の後で優しい甘旨苦味、後味は切れ味よく ほのかな苦味が締めてくれる
ぬる燗にすると酸味と苦味が落ち着き、甘旨味が強まり、これはこれでアリ
モダンでさっぱりフルーティーな味わい、スッキリしているのでつまみを選ばない
さすが仙禽、繊細ながらバランスの良い秀逸な味わい
baya
冷酒でいただくと飲み口は爽やかな酸味から甘旨酸、後味でほのかな苦酸味
ぬる燗にすると酸味がおさまり まろやかな甘旨味、後味と余韻もまろやかな甘旨が続き、冷酒と違う味わいに
どちらも文句なしに美味でコスパ抜群
WBC決勝戦は仕事で見られませんでしたが、結果が分かっていてダイジェストで見ても嬉しいものですね✨
特別な日に開けるプレミアのついているお酒ではないかもしれませんが、嬉しい気持ちを盛り上げてくれるような優秀な味わいでした
えりりん
bayaさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
頂き物が1本あるんだけど、いつ開けようか悩んじゃうのよ😅
特別な日じゃなくても、ちょっと良いことがあった日にでも開けよかな😊
baya
花陽浴THE PREMIUMは初めて
冷酒でいただくと飲み口は綺麗で控えめな甘旨酸苦味、後味はほのかな酸味と苦味
全体的にほのかな苦味が締めており、上品でキレイな味わい
いつもの花陽浴の、つまみを合わせるのに苦労する華やか甘旨パイナップルな感じは なりをひそめ、つまみを選ばない上品で控えめな味わい
普通の花陽浴とは違うものと考えて飲んだ方がいい
baya
ひやでいただくとまったりとした飲み口から淡麗辛口寄りの味わい
燗につけるとまったりとした飲み口そのままに膨らみのある懐の広い味わいになる
クラシックで新潟の昔ながらの淡麗辛口を思わせる、つまみを選ばない味わい
baya
ひやでいただくとまろやかな淡麗辛口、切れ味よく余韻は短め
燗につけても印象は変わらず、飲み口がまろやかでつまみを選ばない良いお酒
クラシックで優しい日本酒というイメージ、カップ酒といえども侮れない味わい
ヒラッチョ
bayaさん、こんばんは😊
この景虎の普通酒「龍」がまた、侮れず、なかなか良いのですよね👍
baya
ヒラッチョさん、こんにちは！
景虎の龍、飲んだことないです。
普通酒が美味しいのは最高ですね、探してみます！
ヒラッチョ
bayaさん、こんばんは🌆
このワンカップの中身がその龍です👍
baya
あ、そういうことですね。
よく見たらラベルに書いてありました笑
景虎の龍、アリですね！
カップ酒は大体普通酒だと思うんですが、酒蔵によってはやたら美味しいのもあって面白いですね。
baya
ひやでいただくと昔ながらの新潟らしい淡麗辛口、燗にすると膨らみのある味わいになる
クラシックで無難な印象
新潟のカップ酒はハズレがないイメージを持っており、特に有名酒造のカップ酒は侮れないというイメージを持っていたが、期待通りの味わいではなかった
baya
冷酒の上積みは甘酸っぱさを感じるさっぱりした味わい、開けてすぐはなかなかのガス感、好みになれない強さにつき、生産者の方には悪いと思いつつ振って炭酸を抜いてからいただく
飲み口は甘旨弱酸味、切れ味よくさっぱり爽やかな味わい
ぬる燗にすると優しい味わいが増し、甘旨しっかりで余韻も優しい甘旨
総じて炭酸を抜いてもなお さっぱり爽やかな味わい、2日目のほうが落ち着いた味わいになり好みだが 特別純米の方が好き
baya
熱燗でいただくと軽めの飲み口、旨味しっかりめで切れ味よく、余韻はお米の旨みが残る味わい…だったはず。
このお酒の前にウイスキーと焼酎を飲み過ぎて感想がうろ覚え、これはリベンジせねば。
baya
冷酒でいただくと僅かにガス感のある甘旨酸味、意外にもキレ良く 後味でほのかに苦渋味、華やかさを感じる味わい
ぬる燗にするとキレが弱まって甘旨味がまろやかに増し これはアリ、半分はぬる燗で飲んでしまった
やはり寒菊はハズレのない美味しさ
baya
ひやでいただくと僅かにガス感のある繊細な甘旨味、後味はほのかな酸味、余韻で少し苦味、柔らかで繊細な良いバランス
ぬる燗にするとアルコール感が前に出てきてイマイチ
熱燗にするとひやと同様の良いバランス、雄町の酸味がありつつ優しい旨甘味が繊細で上品なバランスで成り立っている。
悪く言うと薄味でパンチが少ないが、その分つまみを選ばず合わせるものの味を邪魔しない万能な味わい
ゆきの美人を飲むのは初めてだが、正に「ゆきの美人」ってこんな感じなのかな、と思わせる儚さとバランスを失わない芯の強さを思わせる味わい
baya
冷酒でいただくと濃厚なお米の甘さと旨みが溢れるような味わい、わずかなガス感、後味は酸味を伴う甘みのあと、余韻は旨みとほのかな苦味が長めに残る
冷酒の時点でこの甘さと旨み⁉︎と驚く
ぬる燗は甘旨が増すがバランスが良くないかな
熱燗、特に燗冷ましは抜群の美味しさ
濃厚な甘旨味ながらお米由来の熟成感のない味わいなので懐が広い、刺身やモツ煮にももちろん合うが、カレーやフライドポテトと合わせてもイケる
日本酒好きな方に一度は飲んでみてほしい味わい
あまりに好みの味わい過ぎて1人で飲んでいることが悲しくなるレベル
家族がいても酒の味がわかる人がいないのは残念ですね…
さけのわでシェアできて嬉しいです
えりりん
bayaさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
偶然、別のだけどしぜんしゅ飲みました
カンパイ！│˙꒳˙)⸝⋆͛*͛🍻
一緒にお酒を楽しめる人が居るっていいですよね～( ⌯´˘`⌯)
baya
えりりん、こんばんは！
ホント、一緒に楽しめる人がいるの、いいですね…
しぜんしゅ被りでしたか、カンパイ！
ポンちゃん
bayaさん、こんばんは🌙
先日、ピンクラベルのこちら見かけたので買えばよかったと、レビューを拝見して後悔😭bayaさんのもえりりんのも美味しそうなので飲んでみます😊
baya
ポンちゃん、こんばんは！
ピンクラベル、ホントおすすめですよ！
また買いに行けるならぜひ試してみてください。
味わいが好きすぎて、仁井田本家って営業職募集してないかな？とググってしまいました。
baya
冷酒でいただくと わずかなガス感のあと ほのかな苦味のきいた甘旨酸味、余韻は優しい苦味がしめてくれる
ぬる燗にすると甘旨味が増し、こちらの方が好み
ほろ苦爽やかな味わい、春の海がモチーフと聞くと確かに理解できる
ぬる燗はメーカー側では勧めていないようだが、好みな味わい
寒菊は何を飲んでも美味だと再確認、2日目の方が落ち着いた味わいになり、より好み
えりりん
bayaさん( ˙꒳˙ᐢ )ｺﾝﾆﾁﾊ
ぬる燗やってみればよかった😅
寒菊はホントどれも美味しい🥰
baya
えりりん、おはようございます。
ぬる燗トライおすすめですよ、たまに大当たりを見つけることがあります。
いつも少量試して、当たりは追加して飲んでます。