荒馬
いつもの酒屋さんで、見たことないお酒を発見。とりあえず飲んでみようと会計へ。
店員さんから「福海お好きですか？飲みやすいお酒ですよー」と激推し！
初めてでしたが、確かにスッキリ飲みやすい😋
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
福田酒造の銘柄
福鶴福海
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長崎県平戸市志々伎町１４７５Google Mapsで開く
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かうぽん
ふくはら酒店さん頒布会
番外を
生原稿で詰めてもらったそう。
香り弱目フルーティ。甘味とメロン系の香りがします。酸味と弱目のガス感がスッキリ。
最後に渋味が引き締めてくれる美味しい飲みやすいお酒です。
ヒラマサのカマ塩焼き、スモークサーモンとクリームチーズ、お味噌汁に合わせて美味しくいただきました。
等外のお米を美味しくお酒にしてくださりありがとうございました。
ハム
「レイホウ」をきもと造りで醸しました。
福海らしいフレッシュさはそのままに、スッキリとしていて、優しい旨味です。
おつまみは隣のお豆腐屋さんで買った枝豆🫛豆腐。
しょう
初めて飲んだ福海
フルーティて甘みも感じるけどスッキリしていてアルコール感もある
へろ８
酒屋さんの頒布会のお酒です。
酒屋さんの紹介では、福海の定番商品から同スペックで５つのタンクから、
直汲・中取りのものを瓶詰めしたそうです☺️
甘味と酸味の効いた、サイダーのような🍶でした。
酸が抜けると、ただ甘いだけの🍶になってしまいました🥲
アルコール度:14度
原料米:山田錦100%
他のスペック:不明
ぺっほ
GW初日はもちろんお昼から宴です💖
イマデヤ定期便で届いた福海🌊さん、ベランダ焼肉に合わせて、ついに開栓🎉
一口目からおいちーーーい😍
爽やかな香りと口当たり。酸味も苦味もバランスよし❣️福海さんの生酒をいただくのは初めてだと思いますが、ほんとに美味しい！
オードブルは実家愛知の🍓と誠屋特製の花陽浴のクリームチーズ🥰愛知のいちご「愛きらり」は中まで赤くてとっても美味しい‼️贅沢にクリームチーズと一緒にパクリといきます😋
焼肉が終わりそうなところで、雨が降り出したので、室内に移動して早めの夕飯で2度目の乾杯🎉
焼肉の残りで焼きそば、ネギ塩だれで味変しながら、糠漬け、最後にロールケーキで締めて、福海さん空けてしまいました😍ごちそうさまでした‼️
お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさーん、こんばんは😄
福海、美味しそう💕本当に九州はレベル高いなぁ🧐ベランダでの焼肉もこの時期がベストシーズンですよね👍いちご🍓にクリームチーズも贅沢だなぁ😍焼きそばもすっごく美味しそう🤤
ma-ki-
ぺっほさん、こんばんわ
お昼からベランダで一献なんて最高のGWのスタートですね🍖
ホントいつも美味しそうですね😋
福海もさけのわさんでよく拝見して呑んでみたいお酒です😊
〆までバッチリですね😁
ぺっほ
ma-ki-さんー❤️こんばんは‼️GWは旅行もいいけど、お家で贅沢もいいですよね😍福海はほんとにおすすめです‼️生酒を入手して飲んでみて、さけのわでの高評価も納得でした👍
また今日も昼から家飲みしてます🥰
ぺっほ
ひなはなママさーん😍たしかに九州はレベル高い💖横山もお気に入りなので特に長崎県は好きなお酒がたくさん‼️バーベキューはビールのイメージですが、日本酒を合わせると大人の気分🥰わくわく‼️アウトドアに日本酒👍
shinsaku3
総合9(10点満点)
GW初日の本日は、若干寒かったですがベランダでプチアウトドア
IMADEYAの日本酒定期便GUITTOの3月便
いただきました😃
「海🌊を表現する酒造り」
の福田酒造@長崎県のお酒です
おいしいです❣️😋
福海さんは昨年6月に別銘柄の生酛のお酒をいただいています
その時は
「渋み、辛味、そしてひっそりと主張してくる塩味
今まで経験したことのない特徴的な味」
という感想を書いていましたが
今回は、全く印象が違う味ですがおいしいです😋
平行に感じられるしっかりとした旨味と控えめな辛味
キレるのではなく余韻に浸る
そんな印象を受けました😋
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当
以下個人的な感想
【香り】
弱め吟醸香👍
【味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【口あたり】→2
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚（5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄
GW初日から福海❣️良いですね👍私は連休も毎日仕事ですが、晩酌はしますよ〜😆福海さん、私が思っていたイメージと違って割と辛口なんですね🧐焼肉には合いそうです👌
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ
ベランダでプチアウトドアしながら一献～🍖
海を表現する酒造りなのですね福海さん🌊
さけのわさんでよく拝見していて、呑んでみたいお酒なんですよね😊
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃
福海さん！アウトドアに合う一本ですね‼️
暫く飲んで無いけど🥲青空の下で爽やかに飲みたくなります😌
U-NEKOΦωΦ
酢だこさん太郎と飲んだらバカうまでした🤭
プン山プンプン
ぴちぴちしたガス感が心地よい甘旨フルーティなお酒。
流行りの味ではあるが、他の蔵との差別化できているかという点では出来ておらず、無個性と言わざるを得ない。
と言っても不味いわけではなく、とても美味しい。
アルバとロス
新ブランド 福海 ふくうみ 生酒
初めて飲むが、甘みと酸味がモダン系の流れで好みの味になっている◯
打詮タイプ→蓋でかい
遊さん
いまでやGUITO！vol.5 3月のお酒。スッキリきれいめのお酒。山田錦の良い所を引き出してます。ただ、若干大人しめの印象。欲を言えばもう少し特徴があってもいいかも。
You_baki
にごりと思って注文したがスッキリとした味わいと甘い風味が第一印象。
微発泡が舌を刺激して、おじさんにはおしゃれに感じる味わい。
濁り酒を頼んだ割にクリアでだけどちゃんと一激も残っているので、自分的に食前酒に向いているなと思う。
mamama006
微炭酸感！！！今回飲んだなかでキレキレの美味しさでした。また飲みたい！
イエティ
微発砲のナチュラルな旨味
好み指数：3.7
SAKE_beginner_
林檎香
微かなガス感
甘酸旨フルーティー酸キレ
極旨し