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せっちゅうばい雪中梅
丸山酒造場新潟県
466 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

雪中梅 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

甘味旨味柔らかい常温昔ながら辛口スッキリ優しい花安定まろやか複雑円やか燗酒厚み冷酒芳醇バナナ綺麗フルーティ
雪中梅のラベルと瓶 1雪中梅のラベルと瓶 2雪中梅のラベルと瓶 3雪中梅のラベルと瓶 4雪中梅のラベルと瓶 5

みんなの感想

kojick
新潟土産の頂き物です🙏 雪中梅といえば淡麗辛口のクラッシック なイメージてしたがコチラは季節限定の 夏酒らしく、スッキリとした味わい🎶 ほんのり甘くキレも良いです アルコール度数が高めだったので ロックで飲んだ方が美味しかったです👍
WOM
その昔、新潟の三梅といえば、超入手困難銘柄。仕事で新潟高田を訪ねることが多くあり、よく披露された。当時、日本酒に全く興味がなく、ほとんどスルーしていた。 令和の今、越乃寒梅はイオンでも容易に買える。峰乃白梅も菱湖として近所の酒屋でよく見かける。 さて、雪中梅はと言えば私の地元ではなかなか見かけることがない。と言うことで、上越出張の折りにゲット。 春の味覚、ホタルイカとブロッコリーのオリーブオイル和えに合わせてみた。 セメダインかバナナか程よい香り。甘いです。ホタルイカやブロッコリーの甘み苦みと調和する。ラストに最後の苦みがあって口の中がスッキリ美味しい！
Yaz
故郷の兄からの贈り物です。 新年会で飲み比べをした残りで今日は晩酌。 安定の本醸造とそれに綺麗さを増した大吟醸。 新潟の淡麗辛口ですがどちらもいい酒でした。

丸山酒造場の銘柄

雪中梅

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

男山類似の特徴
辛口旨味スッキリ酸味フルーティ
高清水類似の特徴
辛口スッキリ旨味酸味熱燗
六歌仙類似の特徴
辛口スッキリ冷酒酸味フルーティ
梅錦類似の特徴
辛口旨味スッキリ甘味酸味
春鶯囀類似の特徴
辛口常温スッキリ旨味軽快

タイムライン

つぶちゃんつぶちゃん
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家飲み部
84
つぶちゃん
新潟ドライブ🚙で買ってきたお酒🍶 新潟に行くって言ったら 職場の仲間から 「雪中梅が美味しいから買って来な〜😙♪」 と言われたので サンデシで1本お連れしました❣️ いざ開栓✨🥂✨ アル添特有の香りかな… まず常温でいただきます ひと口飲むと… まず、あまーい！ 甘味旨味が広がり、とってもまろやか 後半柔らかな酸味と辛味が少し 甘旨な香りを残しつつ辛味でスッキリ！ 尾を引くおいしさ…みたいなのがあります😋 次に熱燗にしてみました♨️ めっちゃやわらか❣️ まろやかな甘味がぶわっと膨らんで スッとキレて… 常温の時に感じた辛味はないです うん、美味しい😋（甘いけど） 想像より甘かったけど まぐろのお刺身や アボカドキムチ、 ほうれん草のおひたし等々 食事と合わせて美味しく飲めました😋♡
フリーター一代男
つぶちゃん、こんばんは＾－＾ 雪中梅はスーパーでたまに見かけるので勝手に超絶クラシック酒と思っていたんですがレビューを拝見するとちょっと気になります😳 来年もよろしくお願いします😊よいお年を。
つぶちゃん
フリーター一代男さん、こんばんは😄 私も仕事仲間に言われなかったら、買わなかったと思います😌香りは超クラシックな感じですが、飲んでみたら印象が変わりました！結構甘いｹﾄﾞ😄こちらこそよろしくお願いします
おうどんパンおうどんパン
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家飲み部
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おうどんパン
飲み屋第2弾 熱燗でいただきます！ とびきりまで行かない熱燗と言ったんだけどやっぱり伝わらなかったかぁ…めっちゃ熱いwしゃーなし！ お米の旨味甘みが優しくじんわりと身体に入っていきますねぇ…やっぱりいいねぇ…
ギョーザギョーザ
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46
ギョーザ
このお酒は、甘口イメージの強いお酒だったんですが、呑んでみると意外にもスルスル系の呑みやすいお酒ですね。 いや、美味しいお酒です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ かつては越後三梅なんて言ってもてはやされていたお酒ですが、今となってはかなり普及して買い易くなりました。 美味しいお酒が誰にでも手が届くようになることは、良いことだと思います｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
Tb.dogTb.dog
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十八代 光蔵
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Tb.dog
引き続き名古屋の飲食店で飲んだお酒。 おすすめのとおりぬる燗にて飲酒。 まったり飲めて美味かった。 ご飯と飲むのにちょうどよかった。 アルコール度数 15.5度 精米歩合 63% 色味 無色 好み ★★★☆☆
ヒラッチョヒラッチョ
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77
ヒラッチョ
今日の夕食のメインはぶり大根。 ぶりあらを煮て、半熟ゆで卵もイン。 酒は晩酌するに安心の新潟県酒から、個人的にも好みの〆張鶴純、八海山清酒、雪中梅純米の300ml瓶を並べてみました。 今宵３本とも一気に飲むわけではありませんが、、信頼している定番の新潟酒を並べると景色が良いと言いますか、安心感が倍増する気がいたします😊 先ずは雪中梅の純米。 重くない純米酒で雪中梅らしいジワリと来る甘味もあり、燗酒も安定した燗上がり。 佐渡のおけさ柿にミニトマトとクリームチーズを合わせたものも、なかなか良い酒肴に👍
ぺっかーるぺっかーる
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新潟をこめ
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ぺっかーる
香りで「THE」。含んで「日本酒」です(笑) これは一升瓶でちゃぶ台にドーンのお酒ですね～ スマホで検索してみると、越の三梅として有名なんですねー！ 「雪中梅・峰乃白梅・越の寒梅」なるほどです！ お酒の肴はエリンギの辛みそです。これがまたすごく合うんです！とっても美味しかったです。
くま吉くま吉
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くま吉
天神駅付近の居酒屋 メインの魚だけでなく、突き出しの椎茸の煮物や、注文したカニ味噌、お茶漬けも美味しい やや冷えた冷酒で飲む クラシックな印象を感じるどっしりとしたコクが広がる 後からまったりとした甘味が現れ、味がキレる 刺身に合わせると生臭さだけを洗い流してくれるため、非常に合う 燗酒にしても美味しそう
＠水橋＠水橋
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家飲み部
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＠水橋
雪中梅　純米吟醸　爽韻（そういん） 720ml 原料米 五百万石 精米歩合 50% アルコール度数 16% 先週、直江津駅前の西沢酒店さんにて。 新潟県内限定酒！2000本限定発売とか。雪中梅だけは時代に迎合せずに甘口の燗酒で貫いていると思っていたら、違うんですね。去年から、そういんが発売されているとの事でした。 ボトルからは誰も雪中梅とは分かりません。 さてと開栓。クリアでモダン系、ただ最後の余韻に雪中梅感が微かに感じる。 この後、どのように進化し展開されるのか楽しみですね😋
Bose KotaBose Kota
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Bose Kota
日本橋にある寿司屋、たぬき鮨で飲む。ラベルに表記がないがアル添であることは横のラベルでわかる。 甘みがあるけどスッキリ。スッーと甘みも消えてきく。 🍣握り寿司にも良く合い、グビグビいけちゃう。
金猫魔金猫魔
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松澤酒店
家飲み部
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金猫魔
今日は行きつけの酒屋にて利き酒練習させてもらった。なんと贅沢な。結構自信あったんだが、撃沈した。。 特訓せねば！ 大好きな雪中梅くらい、一口飲んだらわかって欲しい。。残念ながら前回は全く分からなかった。。でも今日ひとつ勉強になった。いつも 飲みながらそのお酒のいいところ探すんだけど、嫌いなところを探すといいってアドバイスが。それを言語化出来ると覚えられるかも。なるほどー。 やわらかい、バナナの香り、 まろやかでトロリと、やさしい上品な甘みに、 酸味とのバランスが絶妙、 芳醇な旨みが舌の上で広がり、 サラッと喉の奥に流れていく、 うまいー。これよなー。 こんなん目ぇつぶってもわかるだろ！ ちいさなプラカップが悪いのかなー。。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産五百万石 精米歩合:63% アルコール度数:15.5度 日本酒度:-4.0 酸度:1.7 720ml 1,804円 === ★★★★☆
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丸山酒造場の銘柄

雪中梅

似ている銘柄

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男山類似の特徴
辛口旨味スッキリ酸味フルーティ
高清水類似の特徴
辛口スッキリ旨味酸味熱燗
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辛口旨味スッキリ甘味酸味
春鶯囀類似の特徴
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