かうぽん
ふくはら酒店さん頒布会
火入だけどガス感あり。
ぶどう系の甘味軽く飲みやすい味わい。
鳥のクリームシチューに合わせて美味しくいただきました。火入のガス感不思議。
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みんなの感想
福田酒造の銘柄
福鶴福海
似ている銘柄
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所在地
長崎県平戸市志々伎町１４７５Google Mapsで開く
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eiji
長崎県平戸市
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
Mira
こちらの酒米はもう栽培していないため
今あるものがなくなったら最後とのこと
飲み比べしたなかで1番好みだっただけに残念
こいすけ
気になっていた銘柄、福海🌊☀️
長崎県平戸市の蔵元
本土最西端の蔵元で、年末年始旅で惜しくも辿り着けなかったかなりの先っちょに位置する😭
いつかは辿り着きたい
開けるとき、ポン！となった微発泡🫧
程よい甘味でもサッパリとバランス取れていて良い感じ◎
ぴーすけ
福海🌊を手に入れたので
自宅でのんびり
kawanori
微発砲というか美発泡。飲みやすい。スポーツの後だったこともあるのか、グラスが止まらない。もう一本買おう。
Hori
福海の山田錦 火入をいただきました。
見ての通り、サイン入りのボトルです。
いつもの酒屋さんにお酒を買いに行った際に、蔵元の福田さんがお店の方とお話ししているのを発見。動画で拝見したことがあったので、すぐに分かりました。
お話の合間にお声掛けしてサインをお願いしたところ、快く引き受けて下さいました。
動画で拝見した通り実直な雰囲気の方で、気さくに丁寧に対応してくださったのが印象的でした。
福海のお酒をいただくのはこれで2回目です。前回は山田錦の生酒でした。
グラスに注ぐと艶やかなテクスチャ。裏ラベルには微発泡感と書かれていますが、どちらかと言えば柔らかく滑らかな口当たりに感じました。雑味のない澄んだ味わいで、以前いただいた生酒で感じた苦みやアルコール感が控えめで、山田錦らしい甘み旨みをよりストレートに楽しむことができました。
今回、初めて造る側の方にお会いしましたが、人を知るとお酒が一層美味しく感じられる気がします。今後も福海を追いかけて行きたいと思います。
たかし
★★★★★
美味しい！
ましらのやまさん
福海 ⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 生酛造り
精米歩合非公開 ALC14度
2024.12に出会った福海はにごり酒で、ラベルも山の上の太陽は赤い太陽でした。今回のラベルの太陽は緑色…でした。
香りはクセのない爽やかな感じ、口に含むと甘口に感じます。
僅かに舌に刺激あり，柔らかな味わいの中にキレのある飲み心地のするお酒だと思います
茅ヶ崎チロリ：20250929
たかひろ
ガス感少しあり
梨や白ぶどう系の優しい甘味あり
軽い口当たり
甘さはかなりサッパリ
軽やかな米の旨味、酸味あり
後味スッキリで淡麗
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 不明
口当たりはスッキリフルーティ。余韻はキレ良し。美味。
