baya
10年ほど前に王祿で生原酒の美味しさに目覚め、日本酒の奥深さにハマっています
酔いながら投稿するときは余計なコメントを入れてしまうことがありますが、時間をおいて当たり障りのない文面に直すのでご容赦ください
登録日
- チェックイン
- 189
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 彩來総乃寒菊自然酒たかちよ亀の海
- お酒マップ達成度: 44 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県埼玉県福島県千葉県長野県
チェックイン
Sep 21, 2023 2:55 PM
39
- baya冷酒でいただくとややシャープな飲み口、最初は甘旨味、後から酸味と苦味が追いかけてくる ひやになるにつれ後味の苦味が結構しっかり目になってきて切れ味よく感じる ぬる燗にすると切れ味は健在ながら甘旨酸味が滑らかになり苦味が弱まりバランスが秀逸、飲み終わりにぬる燗にしたが最初からぬる燗で飲めば良かったと後悔するバランスの良さ モダンライトボディでキレの良い味わい、冷酒の切れ味の良いシャープな味わいも良いが、ぬる燗のグッと優しくなる味わいのほうが好み
Sep 8, 2023 4:23 PM
32
- baya他の銘柄が美味しかったので、迷わず購入 同じラベルの無濾過生原酒の投稿をよく見かけて、評価が高かったので飲む前から期待大 冷酒でいただくと 飲みやすいが甘旨酸味少なめの日本酒 ぬる燗にしても燗冷ましにしても感想は同様 期待値が高かったので残念
- ヒラッチョbayaさん、おはようございます😊 私は黄ラベルの、無濾過生原酒はかなり良いレベルだと思っていますが、火入れの方は飲んだことがないのですが。。 無濾過生原酒の方も飲んでみてください👍
- bayaヒラッチョさん、おはようございます やっぱり無濾過生原酒は良い出来なんですね 見つけられるとといいんですが… 他の銘柄はすごく美味しかったので、懲りずにまた飲んでみます
- ヒラッチョbayaさん、 まだ時期が先ですが、11月末頃の細雪は是非👍 茜さすのヌヴォーも美味しいですよ。 bayaさんのご感想を伺いたいです。
- bayaヒラッチョさん、細雪出たら買ってみます！ 茜さす は今のところ出会えてないんですよね… ここのお酒が本来美味しいのは理解しているので、また試してみます！
Sep 3, 2023 8:04 AM
26
- baya冷酒でいただくと落ち着いた甘旨酸味、余韻は優しい甘酸味 ひやになるにつれ甘旨酸味が増す ぬる燗にすると甘旨酸味が増すが穏やかで落ち着いた味わいは変わらず、なぜか余韻が短めになる 冷酒〜ぬる燗が好み、穏やかで落ち着いた好みの味わい Flightシリーズ春夏秋3部作は 春Departureで爽やかに飛び立ち、夏Inflightは伸びやかに滑走し、秋Arrivalで落ち着きよく着陸し夕日に染まる空を余韻に味わうイメージ 秋酒が1番好み、秋冬限定酒は好みの味わいが多いので、これから楽しみ！ この寒菊も来年また買おうと思わせる良いバランスの味わい
Sep 1, 2023 3:07 PM
28
- baya冷酒でいただくと穏やかなで落ち着いた甘旨酸味、余韻は長めの旨酸味 夏酒と違い2日目になっても極端な変化はなく、より落ち着いた好みの味わい ぬる燗にすると穏やかに甘旨味が増す、これもアリだが冷酒〜ひやの方がバランスがよく好み 夕やけ小やけという名付けのとおり穏やかで落ち着いた、余韻の長い味わい 蝉しぐれの夏酒らしいフレッシュさも良かったが、落ち着いた味わいの秋酒も美味
Aug 29, 2023 3:47 PM
29
- baya蝉しぐれがすごく美味しかったので、スタンダードな銘柄も飲んでみたくなり購入 冷酒でいただくと優しくまろやかでフルーティな甘旨酸味、意外に切れ味よく 余韻で優しい甘味とほのかな苦味 ひやになるにつれ甘旨味が増し、冷酒と甲乙つけがたい味わい ぬる燗にするとさらに甘旨味が増す、バランスは悪くないが味わいの輪郭がボヤける感じ 冷酒〜ひやの温度帯が好み、コスパが素晴らしく良い日本酒、スタンダードも有り！
- Rafa papabayaさん おはようございます😃 亀の海🐢🌊美味しいですよね😋先日別ブランドの茜さすを飲みました😊こちらも美味しいですよ🤤
- bayaRafa papaさん こんばんは！ 茜さす 美味しそうですねえ…売ってるところ探してみます！
Aug 17, 2023 11:50 AM
20
- baya冷酒でいただくとモダンライトボディと思わせる甘旨酸味、酸味控えめで透明感のある味わい ひやになるにつれ 日本酒感が増し、このお酒の良さが減るように感じる 実家で3人で飲んでいたらひやになるころには飲み切ってしまった 冷酒の状態で飲み切るのが正解だったと思わせる味わい
Aug 16, 2023 2:40 PM
31
- bayaジェイ&ノビィさんの投稿を見て飲みたくなり、たまたま見つけたので迷わず購入、おりがらみが見つからず残念… 冷酒でいただくとさっぱり爽やかで名前の通りリンゴのような甘旨酸味、苦味は後口でほんのわずか、ひやになるにつれ甘旨味と苦味が増してくる ぬる燗にすると焼きリンゴ風にはならず、甘酸味が強まってバランスがイマイチ こういう甘酸っぱい夏酒は初日に飲み切るのが最良…！と思いほぼ飲み切って、翌日残した少量で答え合わせ 2日目は予想通り甘酸っぱさが落ち着き、美味しいが初日に飲み切るのが正解と思わせる味わい
- ジェイ&ノビィbayaさん、おはようございます😃 我々の投稿から手に取っていただきありがとうございます😊温度帯の変化も合わせて完璧なレビューですね🤗 我々初日に飲み切っちゃったんで正解聞けて嬉しいです👍
- bayaジェイ&ノビィさん、こんばんは！ いつも投稿興味深くチェックさせてもらっています！ 夏酒は初日の甘酸っぱさがキモだと今年になって気づきました、日本酒はまだまだ奥が深いです。
Aug 8, 2023 4:24 PM
31
- baya甘味の少ないドライな旨苦酸味、SAVAGEの名前のとおり野蛮さを誇示するかのような甘旨ジューシーとは違う方向性 辛口を思わせるドライな飲み口ながら、生酛ゆえか軽くないモダンミディアムボディなのに甘くないしっかり苦味のある初めての味わい 淡麗辛口とも違い、芳醇旨辛味といえばいいのか？ ぬる燗にしてもイメージは変わらず 試しに燗冷ましにしてみたら甘旨酸味は増すが苦味のないまろやかな味わいになり、これが1番好み 2日目になると甘旨味が増してまろやかになり、冷酒でも好みの味わい 総じて2日目の方が好み、2日目で飲み切ってしまったが日を置くとさらに変わっていく銘柄なのかも、野蛮な味わいもたまには面白いが好みではないという結論に至った
Aug 6, 2023 3:42 PM
33
- baya冷酒でいただくと開けたては爽やかな甘旨酸味とほのかな苦味 会社で4人で飲んだら瞬殺で、開けたて以降の味が分からず残念笑
Aug 2, 2023 2:43 PM
34
- baya冷酒でいただくと爽やかフルーティーな甘酸味、しっかり目の酸味ゆえかキレが良く、余韻でほのかな甘味が残る 夏限定でリリースするのに納得のスッキリ爽やかフルーティーな味わい、抜群のバランス 皆さんがマスカットのようだと表現しているのが良く分かる 上品な甘酸味 ぬる燗にすると甘酸味が強まるがバランスが良くない、燗にはしない方がよさそう 2日目になると酸味がおさまり大人しいフルーティーな味わい、マズイわけではないがあまりの変わりようにビックリ、1日目に冷酒で飲み切るのが正解かな 来年も見つけたら絶対買うと決意した
- ジェイ&ノビィbayaさん、こんにちは😃 蝉しぐれ！美味しいですよね🤗 燗にはしない方が良い😆参考になります😁 今年は数日に分けて飲んで、たしかに円やかになった感はありました🤔本来なら瞬殺系ですね😋
- bayaジェイ&ノビィさん、こんばんは！ 返信忘れてました、すみません… 今更ですが、夏酒って酸味のバランスからか、初日が1番美味しい気がします 夏以外の生原酒系は2日目の方がまろやかになって好きですが
