baya越乃寒梅吟醸石本酒造新潟県2023/4/25 6:51:332023/4/24家飲み部33bayaひやでいただくと飲み口はこれぞ新潟の淡麗辛口！と思わせるクリアでサッパリした切れ味の良い味わい ぬる燗、熱燗はアルコール感が強まり切れ味が良くなる、ひやの方が好み 昔は「水みたいに飲みやすいのに美味しい！」と思った記憶があるが、最近のモダンで甘旨ジューシーな日本酒に比べると、日本酒感はちゃんとあるんだなあ、と感じる
