さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
bouken
蔵粋と一緒に買ったお酒
誠鏡の生酒は初
スルッとした飲み口。米の旨味をしっかり感じる。最後アルコール感強め。合わせる食べ物によってはかなり辛く感じる
常温近くなると甘味出てきて美味しい
1901酵母はカプロン酸エチルを多く生成するらしいけど、あまりカプカプはしてなかった
ひるぺこ
bouken兄さん、おはようございます☀このお酒気になってました。誠鏡飲んだことないし1901号使用は良いですね。フルーティーにまとまるのかと思いきや辛味が出やすいのか🤔
bouken
ぺこ姐さん こんにちは☀
低精白だからかフルーティーでは無くて微かに感じるカプロン酸が爽やかに感じて良いアクセントでした😋冷やしすぎないほうが甘味出て個人的には飲みやすかったですね🤔
mamama006
冷蔵だと塩みが出過ぎてボリューム強めでしたが、涼しい常温だとまろやかで優しくいただけました。熟成系はひやがいいんか…？
野中
これは結構好き
はむこ
広島旅行でのワンカップ購入品シリーズ？笑。辛さの後に旨みがやって来る好みの味！お家ごはんの、豚肉の油淋鶏風を肴に、とーっても美味しかった！
濃いめのアテに美味しく呑めそう！
ぜひ瓶で購入して、たっぷり飲みたいお酒！！
大事なことは2回言う、美味しい！！！
はやて
嫌なあと残りのないすごく綺麗なお酒。めっちゃ美味しかった。
blood_2929
誠鏡 幻 純米吟醸 生酒 しぼりたて
辛口、後味はすっきり、旨みしっかり
開けたてはプチプチ感あって美味しい
takasugi_rev
誠鏡も見かけるとついついいただいてしまう逸品🍶
身が引き締まる辛口のお酒🍶
たっく0103
裏ラベルの通り雄町らしさが良く出ているやや辛口の美味しいお酒です🍶GW中はまだ桜が楽しめそうです🌸
atusi1979
磨きが80%ですが、結構キレが良いですね。