Yuko
今年の〆飲み会。
米の旨味や麹の風味がしっかりと愉しめる誠鏡らしい仕上がりになっています。この時期にしか味わえない、フレッシュな味わいと爽やかな香り。
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タイムライン
takanokatsuhira
“チーズがもっと美味しくなるお酒”。低精白の米で醸した長期熟成純米酒。これはワインだ。確かにチーズと好相性♪
Kab
なぜか愛知で広島酒を購入。スペックにしてはかなりお値打ちで、年明け酒にしようと思いましたが予定を変更して仕事納めの日に開栓します。熟成しているようですが長期ではないと思うので2024BYか。
香りはかなりリンゴ系。大吟醸だけに思ったよりかなり香ります。
含むと果実味はほんの少し、ブドウ系。やや酸味を含んだ旨味があって、スパッとアルコール感でキレていきます。
香りあり、旨味中程度、キレ良し。かなり完成度が高く自分好みの要素が多く、好感の持てる大吟醸です。おまけに超絶コスパ。同じ蔵の幻も気になります。
んきだるま
香りは強くない、🍐系
甘みは強くにごり感もあるが
後味はそこまで残らない
酸もあまり感じない
ちゃんま
魚草にて！
ジャイヴ
昨日は妻の誕生日🎂
毎年プレゼントをアレコレ考えてますが、今回は［セミオーダーのパジャマ］をリクエストされていたので寒くなる前に先に渡してましたが、当日に何もないのも心苦しいので最近欲しいと言ってた［観葉植物］もプレゼント🎁
夜は実家で家族が揃って［秋吉の焼鳥］で合同のクリスマスパーティ🎄
写真に乗ってる量でまだ全体の三分の二くらいかな
さてそれじゃあ持ち込んだお酒を呑んでいきましょう、まずはシュワッとした奴って事でこちらで一献🍶
「誠鏡 純米スパークリング」
秋頃に行った「尾道旅行」にてゲットしてきました🥰
［グラス］
落ち着いた乳酸菌飲料のような香り、呑み口しっかりとしたガス感から仄かな甘味滑らかな旨味からキレて穏やかな余韻、最後に喉奥に感じる苦味
「誠鏡」に辛口なイメージを持ってた自分としては［おっ！？］と予想外の味わいに驚く１本✨️
［サンデシ］で買ったけど［四合瓶］でも良かったな🤔
ichiro18
ジャイヴさん、こんにちは😃
奥様のお誕生日おめでとうございます🎉
めっちゃ串が多いですね🤣みんなでパーティーだから焼き鳥食べながら祝うのも良いですね♪
誠鏡さんのスパークリングも美味いのですね
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃
奥さまのお誕生日おめでとうございます🎂🎁
セミオーダーのパジャマ！素敵なんだろうなぁ💓本当に素敵なご夫妻ですね🥰
焼き鳥のパーティーも圧巻です🥳皆んの笑顔が思い浮かびます👍
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ
奥様のお誕生日おめでとうございます🎉
事前も当日も奥様の好きなものをキャッチしてご用意は本当に素敵ですね✨
勢揃いのパーティーに泡日本酒はバッチリ楽しい宴になりましたね😋
ポンちゃん
ジャイヴさん、奥さまのお誕生日おめでとうございます🎉🎂
素敵なプレゼント🎁ですね！欲しいものを用意されるのが素晴らしい✨
串三分の二ですか🤣豪快な量ですね！串とスパークリングは最強ですね😉
マナチー
ジャイヴさん、こんばんは🌇奥さんの誕生日プレゼントが大量の焼き鳥かと一瞬思ってしまいました🤣さすがにないわな🤣
10ZG-STQ
ジャイヴさん、おはようございます
奥様のお誕生日🎂おめでとう御座います🍾🎊🎉
沢山の焼鳥で皆さん楽しまれて良かったですね
☺️
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、おはようございます😃
奥さんお誕生日🎂おめでとうございます🎉凄いクシの数😳何が当たるか分からない⁉️焼き鳥クジみたいな楽しさがありそうですね🤗
ジャイヴ
ichiro18さん、こんにちは☀
［秋吉の焼鳥］は小ぶりで１人前５本が基本なので大人数分を頼むと写真のような感じになります🥰
串カツなど載せてない分も合わせると２５０本くらいあるかと🤣
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんにちは☀
９月頃に誕生日とクリスマス足して［パジャマ］欲しいのリクエストされました🥰
服に拘りが強いので自分の欲しいやつを言ってもらったほうが自分としても楽なんですよ🤣
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
先に渡しちゃったんですが、やっぱり当日も何か無いと寂しいですよね🥰
自分の好きな［純鶏（親鶏）］の噛み応えのある旨味にはシュワシュワなお酒がよく合います😋
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
［秋吉］なら子供でも一人２０本くらいは食べますから串の量がものすごい数になります🥰
翌日が［燃やせるゴミの日］なのでそのまま捨てれるのもありがたい限りです✨️
ジャイヴ
マナチーさん、こんにちは☀
多分も妻なら［シロ（豚のホルモン）］と［ピートロ（味噌焼きの豚トロ）］を各２０本を誕生日プレゼントにしても喜ぶと思いますよ🤣
ジャイヴ
10ZG-STQさん、こんにちは☀
もうこのごちゃ混ぜな感じにすると何が当たるのかすら分からなくなりますね🥰
自分では普段選ばない串に当たっても美味しいさを再発見できます✨
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
一応皆にリクエストを取って買いに行きましたけどこう並べるともうどれが誰のか分からないですね🥰
取り敢えず自分も［シロ］と［純鶏］を貪ってました🤣
コタロー
ジャイヴさん、今更ながらこんにちは☀️
奥様のお誕生日おめでとうございます🎉㊗️🎂
セミオーダーパジャマいいですね〜🥳私も最近母親の誕生日にバクネの布団をプレゼントしましたが、やはり寝具は喜ばれますね😚✨
ジャイヴ
コタローさん、こんばんわ🌛
睡眠を大事にしてる妻がストレスフリーなパジャマが欲しかったそうで、多少カスタムできるセミオーダーに落ち着きました🥰
良さそうなので最近は自分も欲しくなってきました🤣
yh0921
広島のお酒も久しぶり
めっちゃ渋いラベル
Yuki
旨いだけでなく、抜ける直前まで旨いんだよと教えてくれるような余韻もいい
ねこなすび
無濾過生原酒
色は少し黄色み。
香りはアルコールのツーン感が少しあるけど、飲んだら飲みやすい！って思ったらブワッと複雑な味わいあとからくるけど、後味はほんわりいい感じに残る。
kawa
甘酸旨冷常温 212100
スッキリとした甘旨で飲み飽きない
低精白で作られたお酒
ヒラッチョ
この日は仕事上がりに友人と新宿飲み。
広島の誠鏡は旨みのある純米酒が好きで好印象でしたが、本醸造酒はいかに。
やはり、本醸造酒としては旨みが乗った良い酒でした👍
ひぃやん
今日の日本酒
誠鏡
純米生原酒 しぼりたて
精米歩合：65%
アルコール分：16度
日本酒度：-1
酸度：1.5
3GAwKwm5YK
穏やかな米の香り
甘くて酸味なくてするする飲めるクラシックな系統の味
飲みやすい
kunix
ひかえめな甘さ だいぶスッキリ
Jun
★★★★★
雄町80で、芳醇でありながらバランス良い。