さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"ラム"な日本酒ランキング

"ラム"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

2.68ポイント

招徳酒造京都府

434 チェックイン

辛口ガス酸味スッキリ柔らかい旨味しっかり甘味

招徳のラベルと瓶 1

招徳のラベルと瓶 2

招徳のラベルと瓶 3

伊勢丹京都にて購入ペンギンが可愛くて衝動買いです💦 仄かな香り、飲んだ後お米の味と少し辛味がしました。ただ口に含んだ時、物凄くあっさりでビックリしました。低アルコールということもあり、お昼に外で飲んだら良さそうなお酒です。

招徳純米大吟醸京京都駅の富屋さんで購入。京都土産です。京都産の祝米で醸しているとのこと。柔らかい口当たりから辛口に。酸味もあって美味しい。肴は鯖のみりん干し。そりゃ合うよなあ。

ラベルが、カタカナで「ショートク」斬新（笑）京都オリジナルの酒米「祝」を100%使用してます！なかなか東京では飲めないですよ〜と言われたら…買います🤩 では一口…ん⁈ こ…これは⤴︎ ギュッギュッと詰まった米の旨味が、口の中で広がり踊ってます💃🏼💃🏼💃🏼うまいまた後から熟成された味！口当たり、風味も豊かで酸味からの余韻も楽しめしたよ♪♪

42位

2.64ポイント

ハクレイ酒造京都府

236 チェックイン

ワイン酸味甘酸っぱい甘味柑橘フルーティジューシーマスカット

白嶺のラベルと瓶 1

白嶺のラベルと瓶 2

白嶺のラベルと瓶 3

スーパーで見切り品コーナーで売られていた白嶺。ついつい買ってしまった。味はすっきり辛口。良い買い物をした。

ハクレイ酒造のブースでは、Vividシリーズの飲み比べをさせて頂いた。これができるのが試飲会の醍醐味😋 青・緑・赤と、どれも美味しく、面白い。訪れたことのある蔵だったので、蔵の方とも少しお話。個人的には甘口の赤が好み。

造り　純米吟醸精米歩合　60％アルコール度　14度味わい　甘口目標値　日本酒度-20、酸度3、アミノ酸度0.6 京都の居酒屋で飲んだ甘口スッキリで美味しい。御鏡のほうがより好み

43位

2.64ポイント

大矢孝酒造神奈川県

529 チェックイン

辛口酸味旨味常温ガスフレッシュ冷酒ツン

昇龍蓬莱のラベルと瓶 1

昇龍蓬莱のラベルと瓶 2

昇龍蓬莱のラベルと瓶 3

前々から飲みたかったんですかどなかなかタイミングに恵まれず…店長さん曰く、お店で一番好きなお酒とのこと！シルバーの混ざった淡いイエローで、僅かにグリーンも混ざっているような気もします。アルコールを感じるスパイシーな上立ち香ですが、酸を感じるからなのかとても爽やかな香りです。含んでみると微炭酸の舌触りが心地よい。目立つ香りはあまり感じませんが、酸による爽やかな口当たりです。もともと甘味はあまり無いのかもしれませんが、この酸がドライさを手助けしています。ドライにもかかわらず味がしっかりしているのですが、それはきっと終始旨味が強く味わえるからでしょうね。ドライなお酒は"辛い"と思うものですが、旨味が強いからなのかあまり辛いとは感じせん。面白いことに苦味をあまり感じないお酒で、だから17度なのにグイグイと軽快に飲めるのかもしれませんね。これはマジでめっちゃくちゃ旨〜い！万人受けするとは言いませんが、旨味が好きな酒飲みはたまらない逸品なのではないでしょうか！

低精白＆生酛さすがに、ガツンときますねー後口もビターで、パンチあります‼️ 喉越しも口当たり綺麗で、フィニッシュ付近も柑橘系の苦味。丁度良い甘味で結構呑みやすいです。色んな表情が見える、個性的な旨酒でした❣️

使用米は山田錦もっと寝かせても良かったかなーと開栓後に後悔このままでも、フルーティでいて力強さを感じ、後口はスッキリ辛口の素晴らしいバランスです‼️ ただ、まだまだ良くなるポテンシャルがありそうでしたねー美味かったけど、勿体無かったなー

昇龍蓬莱を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

大矢孝酒造【純米酒】昇龍蓬莱生もと山田錦75無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造 720ml1,815円大矢孝酒造【純米吟醸】昇龍蓬莱出羽燦々50%瓶燗原酒〔火入〕1800ml3,520円

昇龍蓬莱を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

昇龍蓬莱　特別純米1,415円昇龍蓬莱　生もと純吟　山田錦60　蔵内参年熟成酒1,650円

44位

2.63ポイント

関谷醸造愛知県

328 チェックイン

ガス酸味フルーティ旨味甘味さっぱりスッキリしっかり

一念不動のラベルと瓶 1

一念不動のラベルと瓶 2

一念不動のラベルと瓶 3

一念不動の新シリーズ。「遊び心」を表現し、仕込みに白麹を使っています。スッキリしたお米の甘さが特徴で、一念不動の無骨なイメージを、良い意味で覆してくれます。

いつもの丸中大橋商店で購入しました🍶 📌720ml ¥1,650 早速コメですまずは上澄💕 香りはフルーティー、甘い💕💕💕 呑み口は酸味が全面に来ます💕💕💕 お米の甘味旨味もしっかり感じます💕💕 これはこれで旨いですね😋 次はにごりで頂きます💕💕 香りはさらにフルーティーさが増しますね💕💕ヨーグルト？😊薔薇酵母効果なのか？呑み口は酸味、甘味、旨味がさらに増す感じでこれは旨いです💕💕💕💕💕 本日のペアリングはとり塩鍋です😊食事を邪魔しないとっても良いお酒です😊👍 呑み過ぎ注意です😅

久しぶりの投稿です 2升呑むのに時間が掛かってしまった🤣 いつもの丸中大橋商店で購入しました冷蔵庫で寝かせてました 🍶720ml ¥1,396 早速コメです香りはフルーティー大好きな感じです💕 色味はすごく綺麗で少しとろみがありこれまた大好きな感じ💕期待値が上がりますね😋 呑み口はスッキリしていて呑みやすいですがしっかりとお米の甘味旨味を感じとれる良いお酒です　スルスル入って行きます　お酒に弱い私には危険なお酒です　本日のペアリングは大根と鷄の照り煮です　めっちゃ合いまする👍 単品でも旨いですが食中酒としてもおすすめです　ひやおろし最高っす👍

一念不動を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

一念不動　NIGORI　うすにごり火入れ原酒　720ml【空の関谷醸造が造る限定ブランド！】1,650円【”空”で人気の蓬莱泉・関谷醸造のニューブランド！】一念不動（いちねんふどう）　特別純米　原酒　夢山水　1.8L【日本酒】2,860円

45位

2.62ポイント

沓掛酒造長野県

281 チェックイン

酸味リンゴガスカルピス旨味さわやか辛口甘味

互のラベルと瓶 1

互のラベルと瓶 2

互のラベルと瓶 3

最近何かと忙しくサボりがち😅 しかし日本酒はしっかり飲んでます😆 気付くと8月に飲んだの投稿していない🤣 記録用という事で投稿させて頂きます🙇‍♂️

7回裏の入道雲という高校野球を彷彿させるタイトル。うすにごりでちょっとした発泡感で乳酸系だった記憶。8月に頂いたのを上げ忘れ。

信州地酒頒布会5月分その2 アップ忘れ　備忘録ですお味はノーコメントとさせて下さい

46位

2.62ポイント

大洋酒造新潟県

689 チェックイン

辛口ガスフレッシュ旨味酸味スッキリ甘味キレ

無想のラベルと瓶 1

無想のラベルと瓶 2

無想のラベルと瓶 3

搾りたてのフレッシュ感、お米の旨味、キレの良い淡麗された辛口。バランスのとれているお酒です。肴は甘鯛

(pq´v`*)🍶🍶🍶+ 酒粋醍醐最強飲み放題コース🔥その14 店員さんにおすすめ聞いて、無想を初めて頂きましたよ😀 この頃になると記憶も怪しく…💦 優しい口当たりで、綺麗な淡麗😚穏やかな甘旨酸ののち優しい苦味で〆る感じだった様な…😚

初めての無想‼️ 名前が格好良いwww 辛口純米って書いてある通り、めちゃ辛口😆 油っこい料理と一緒なら美味しく呑めるwww

47位

2.60ポイント

惣誉酒造栃木県

1,269 チェックイン

酸味旨味辛口メロンセメダイン熱燗スッキリバナナ

惣誉のラベルと瓶 1

惣誉のラベルと瓶 2

惣誉のラベルと瓶 3

爽やかな香り、すっきりとした味わい。後味も残らず、美味しく頂きました。

この酒は、中程度の口当たりと酸がきれいな後味を与えてくれる。ドライアプリコットを思わせる味わいに、洋梨の甘みが加わっています。豊かで色彩豊かなフレーバーに感じます。

英語>日本語

常温で。ほんのりリンゴやアンズ、干し草？を感じる吟醸香、やわらかな口あたりでするりと喉を通ります。ほんのりとした甘味と苦味、軽やかな澄んだ酸味の後に旨みとコク😌 モダンとクラシックの間のような、控えめな香りの穏やかな味わいです。アル添と酸の効果で後口スッキリ。やさしく食に寄り添う落ち着いた味わいに、ほっこりです😌

48位

2.60ポイント

山本本家京都府

477 チェックイン

濃厚辛口旨味スッキリフレッシュ常温フルーティコク

神聖のラベルと瓶 1

神聖のラベルと瓶 2

神聖のラベルと瓶 3

神聖酒場での2杯目は「かぐや姫」いかにも京都らしい。フレッシュで口あたりが良く甘口だったのでお刺身より焼き白ねぎが合いました。

仙台三越の京都展に合わせて、山本本家さんが出店してました。毎年この時期に出る山本本家さんの「たれくち」を楽しみにしているのですが、出荷まであと１週間程かかるらしく、今年もGetならずでした。上立香はフレッシュな吟醸香呑み口は、フルーティでフレッシュな甘味とジューシーな旨味、アルコール感を纏う後香からの淡い酸味と苦味でフワリと締める。上質でクラシカル、カーッと来る酒感もあり、呑み応えアリです。ご馳走様でした！

京都錦市場の近くで見つけた「神聖」のお店。歩き疲れてやっと座れた時の冷えたお酒は最高😀 微炭酸で喉越しがよくアルコール分19度が気にならなかった😅 最近のお酒はアル添が分からない。綺麗な造り。

49位

2.58ポイント

高垣酒造和歌山県

327 チェックイン

カラメル旨味チョコレート穀物ナッツ複雑濃厚甘味

龍神丸のラベルと瓶 1

龍神丸のラベルと瓶 2

龍神丸のラベルと瓶 3

2020/11/06 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 控えめだけど青林檎のような香り。口当たりは爽やかにスッと入ってきてその後に濃厚な甘みや旨味が伝わる。辛味や酸味はどちらかと言うと控えめ。最後は微かな苦味で綺麗にキレていく。以前頂いた吟醸より飲みやすかったです。

今晩は、2本目の投稿です。1本目（宮泉純米にごり生）とコントラストがあるお酒にしようと約2年ほど放っておいたこちらを🍶 実は前の純米の方と同時購入していたのですが、純米飲んだ際にこれは長期熟成してくださいというお酒と勝手に捉えて今日まで永い😪💤に入っておられました😌 香りが、もう穀物感というか洋酒感というか熟成香もあって匂いだけで酔っぱらってしまいそうです😵‍💫 ただひと口飲むと確かに熟成したお酒の味わいがあるのですが、後口に向かってあら柔らかい酒質が全面に出てほっこりする味わいに変化🥷 冷やよりも常温や御燗の方が最初の匂いが飛んでよいかも。。。明日以降試してみようかしら。偶には長い熟成のお酒を愉しむのもよいですねー☺️

2020/09/20 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 口に含むと生薬のような独特の香り。カラメル系のこっくりとした甘み。清らかでお米の旨味がしっかり伝わってきて後味はさっぱり目でスーッとキレていく。ちょっと曲者だけど何故か飲み進むお酒。

50位

2.58ポイント

国権酒造福島県

352 チェックイン

柔らかい旨味優しい丸み穏やかスッキリ甘味フルーティ

てふのラベルと瓶 1

てふのラベルと瓶 2

てふのラベルと瓶 3

(*˙︶˙*)☆*°🍶🍶🍶🍶´- 5年振りぐらいで国権酒造さんの青てふを頂きました😀低精米ですが香りは穏やか、米の旨味をしっかり感じられ、爽やかな酸味と最後のほのかな苦味のバランスが良いです😘低精米とは思えないちょっと辛口寄りの美味しいお酒です😊

かわいいラベル～⤴️🍶 てふてふですなー🦋 まろやか、まったり、フルーティー🌸🍶✨ 甘旨🐴、オイシー❕ とても美味しくいただいてます(^-^)/

過去飲み　外飲み　同僚とお初の「てふ」優しい甘味雑味無し

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