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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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酔っぱらいです。 おっさんです。 気が向いた時だけ日本酒に感謝をします。

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天美純米吟醸原酒
長州酒造山口県
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デイデイ
こういうの好きですよねーと、勧められるとうーんと言いたい陰な人生を送ってきたものです。この年になってウェーいなんて死語を使うおっさんになってこういう美味しい日本酒を誰かに勧めたくても相手はいない事にそっかと思う事で。 発泡系。味は割とジュースのソーダをベースかなと。ただ、アルコールは強めの残りで、ちょっと飲まない人にはと、上から目線で。 ラベルの美しさ。良いお酒です。ただ、今日思い出すかなと思うと、また飲みたいと思いながら、酔ったあたまでは思い出せない味かなかなと。いや、こういう今日に酔いさせせていただいた事に感謝を。
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デイデイ
久しぶりに美味しい日本酒を飲む幸せ。 人生、無駄に時間を過ごしている自覚はあるけれど、あの時の味やその時の味に残るものは本当に生きているとおもうわけで。 二兎。なんか、ネガティブな印象を受け受ける言葉だなと思いながら、こなアイコンをみたら絶対に飲みたいと思い幸せを感じる一杯。 スッキリ。残る甘味に、来年も飲めるのかなと思える一杯。残る辛みに日本酒ってこういうもんだなんていうのはおっさんで。 いや、今年の終わりに近づき、まだ、好きな蔵元様のお酒を飲めた事。今日に感謝を込めて。
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悩む。人生に否定の道は大切で。圧をかける自分用。 人様には優しくを、もっとうに。 混ぜるこの味、好きな銘柄、悩める一杯です。否定的な事は書きたくなくて、でも、美味しいですが、なんとも言えない一杯。もう一度頼みたいと思うのは思う壺。なんておもいながら、可能性に挑戦できる事。 歳をとり、残らない今には、優しくない上手い一杯でございました。 プラスを出してダウンサイズ、これは割と流行るのかなと妄想しながら今宵ももう一杯と。
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あぶくまひやおろし純米吟醸
玄葉本店福島県
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削りの美味しさ。 どこに着地するかを考えずに言葉を打ち込む。甘辛の境界線。少し開けてから経つのかなと想像しながら、残り香を楽しむ。 しつこい？ひつこい？の間の感じでするってくる味は素敵です。 16度、今日の一杯目にしては強く、酔った人に甘すぎず。日本酒いいっすよねーなんておっさんが若返る一杯でございました。
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夏と冬の間にあった季節。 後、何年後にはそんな時もあったねなんて言っているかと想像してしまう、秋。 春に仕込み、新酒が出るちょっと前に飲めるこの味。熟成には早く、当然、味の角も立ちてなくまろやか。甘く、酸味はよわく、コク強め。 季節を楽しめる、そんな日々がまだ続いていかないかなと。今日も美味しい一杯に、感謝を込めて。
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頭から音が抜けなくなることはよくあることですよな？ 好きな音楽が巡ったり、ピカッと光ったり、草っと感じたり。 音で言うならキリっと、言葉にしたら甘くなる、そんな時間軸のお酒。 少し前に、素敵な餃子屋さんで飲んだ以来、どこかで飲めないかなと思っていたら見つけてしまったら呑まないわけで。 いや、日本酒の思い出が増えた事に感謝を込めて、次の一杯に。こう言うキレの良いお酒の後には何が呑むのかとまようわけで。
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何色かと。エッジの色です。 夏の終わり？そんな今年の変な季節感に合う一杯。甘味。足りないのはなんだろうと思うわけで。この、微妙な酸味。夏を思い出すような味なんて、夏に思い出なんてないわけで。いや、上手いです。うまく検索できないので、少し前の方が投稿されていたタグをお借りして。人は感謝を込めて。またいつか飲みたい一杯でございました。
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割とレギーション違反です。 多分、わざとです。 お酒は身体に悪いです一。まぁ、ここにいらっしゃる方には百も承知で楽しんでいられるとはおもいますが。 度数が高いのに飲みかやすすぎます。 はい、腕の良さを素直に認める素敵な一杯だと思います。 ただ、思うのですよ。酔った人にいいかもしれないけど、これってそれ以外の目的のあるものなのかなと？ はいはい、コンセプトを考えるのつくるのは飲む人で完成するわけで。 美味しいですよ、ただ、難しいかなと、どのようなシュチュに合わせるかとと。まだまだ、勉強しないとー
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夏が終わり。秋ですね。 え、なんて冬になってないなんて、チョイとの季節を楽しみましょうよ。なんて、酔っ払いは思うわけです。 羽根屋。久しぶりです。 開いてから少し経つのか、微炭酸は楽しめなかったけど、美味しいーと思えるのは流石ですねと。どの角度から言ってるのはごかんべんを。 ほんと、呑みやすいです。日本酒が好き嫌い関係なく、ああ、いいですよねと、感想を頂ける一杯だと。
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老眼。おや、見えなくなる事は幸せです。 忘れる事は自由です。 歳をとるとあの時飲んだとか、あの場所であの人なんてと思い出すわけで。 割と避けてる銘柄です。 一時期のプレミア感、なんだったんだろうなと調べる気はないですけど、日本酒、うーんってなった記憶だけを思い出す銘柄なんです。 さて、久しぶりに飲んだのは、ロック、冷酒でとのお勧めをみたからです。 普通に呑みやすい食中酒でした。 冷酒として優秀ですね。 この年になって好き嫌いのバイアスを更新できるのは幸せな事だと思いながらご馳走様でした。
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一人で呑む。逆は？思いつかないので、aiに頼る。みんな飲み、複数に飲み。真面目ですね。で、そんな言い方面白いのかなと。 今でも、情報が整理されて、誰にどのような目的で、文章は作られているわけで。 解析。広がれば、おそらくこれがうまいは見つからなくても、美味しい作り方が見つかると思うんですよ。まあ、その時、このはみ出し方？有無で言うとないかなと？ でも、美味しいか、その一点で言うなら美味しい。 歳を取ってこんな事に迷うなんて。 ああ、日本酒は幸せですね。 今日も呑めた事に感謝を。ご馳走様でした。
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今日の一杯目って迷いますね。 そうですよね、とはなしを続けて。 久しぶりに初めてのお店で、酔った頭で読める漢字を見つけた一杯。 こういう時、割と当たりを引ける自分の運の良さに気づいていながら、こんなネガな性格になったのは。 酵母ではなく後付け。美味しいですが、色もそうですし、あじも、美味しいですが、この方向性は迷うような一杯だと思いました。 どういう事？ すみません、後の字数では足りないので。 はい、うんちくではなく色、味、面白く、またのむたいと。
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クラシカル？どらでしぃしょな？ 幅の中で作る難しさ。 はい、普通に 美味しいです。 甘くなく、辛くなく、酸味もなく、でも、水ではなく。面白くなく、でも美味しい。 良い仕事ですよね。ルールを破らず、そこかいかに上げるか。 はい、今日の幸せな一杯でした。
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おっさんは思い出すのですよ、一時期？何年前かは忘れましたけど、なんとか味の透明色の飲み物。はやるかなーなんて思いましたけど、、残ったのは水のなんとか味だった事を思い出すと難しいジャンルだったのかと。 なんて、思い出のおっさんの戯言はここまでにして。 割とすごいかなと。アルコール混ぜて味で透明整体を出すのは不思議としか。 食前酒としてはこれ以上はない一杯ではかいかかと、野沢菜のエンミに感謝を込めて。
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本日最後の一杯。 カウンターで飲んでいた皆様が、甘味の話をされていて、日本酒に合うフルーツとは？と話題にされながら、呑んでいた一杯。 店主さん的には違う一杯を出す予定だったみたいだけど、自分もそれでとたまに言ってしまったわがままな一杯。 話題に引っ張られてついこれってフルーツに例えるとなんて思えてしまって、葡萄。 でも、葡萄のお酒ってあるなーと思いながら、言い訳的には味わい的にシャインマスカットかなと。甘さの中の微かな酸味。この時期、ナガノパールがすきですが、当たり外れが多いですよねと、よくわからない例えが頭にうかんで。 雁木、ほんと外さないですよね。かなの名前も可愛く、今日もご馳走様でした。 ああ、あと何回飲めるなんて考えるのは増えないだから、今日も感謝して、また飲めるために明日から健康に気をつけようとそんな今日の一杯でした。
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豊国純米吟醸原酒生酒
豊国酒造 (会津)福島県
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酔っていて、だいたい人様によます文章ではなくて、ああ、ひどい打ち間違いを自分で楽しむわけで。 写真の順は酔っていても間違いなくするようにしてます。何が言いたいかというと、この色合い素敵ではないですかと。 ハッコウを行って、茶。保存の関係で、濃いめのものが使われてるなんて薄い知識を披露するわけでなく。自分的にはそそる色なんです。この色合いなら、甘くはないけど、では、どんな？そんな想像をして飲む楽しみ。 いや、また原酒縛り。ほんと今日は美味しい1日で、感謝を。
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篠峯伊勢錦純米原酒生酒中取り無濾過
千代酒造奈良県
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今日の一杯目。 エッジかわいい。味わいは辛い。ギャップ萌なんてことばの選び方が、おっさんです。 書いてみておもったんですが、種類の違う原酒を並べる店主さんのセンスに今更に気づく鈍さ。いや、ほんと日本酒って美味しいだけでなくて素敵ですね。はい、自分の知識の無さを、棚に上げつつ感謝をこめて。 ただ、こういうお酒って好きなんですけど、人に勧めるのが難しいと感じるのはもっと単純に知識、いや、楽しみ方を増やした方がいいのかなと。なんて、書きながら、好きな味わい。飲めたら幸せです。
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夏泉夏泉純米吟醸原酒生酒にごり酒
志賀泉酒造長野県
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なつみ。 暑いですね、外さない会話を繰り返す、暦の秋に夏を少し感じる濁りは酔ってなくてもああ、夏ってよかったなと思い出させる。 アルコール弱目ですが、濁りなのでそこまで飲みやすい印象は残さない。こういう少し尖った感性ってどうすれば思いつくんでしょうね。想像ではあれって面白くない？いや、でも採算合う？いや、でも作りたいんだよねー、なんて会話を頭からの中で聞こえてきそうな素敵な一杯でした。
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さすけね純米原酒生酒無濾過
福島県
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緑な気分。 縁が並び、社会性ってどこにやってしまったんだろうと酒で楽しむ、晩夏。 だいぶ、酔っ払って、字を読めてるのかが怪しいながらも感想。 キリッとした感じが好きです。キュッと夏は終わるけど、まだ暑いななんて会話をしながら飲めれば素敵な一本だと。 今日こそ飲んだ順で感想を書いていこうとおもいながら、名前の響きにこの銘柄から。 ちょっと、アルコール強めかなと、冷やでないなら、どれだけ味が落ちるのか、いや、変わるのかを妄想できる一杯でした。
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玉旭ECHOES純米原酒
玉旭酒造富山県
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酸味の強いお酒。好きです。 一口飲んで、なんでしょう？と浮かぶ言葉。 この酸っぱい感じはなんだろうと、隣の方と話して、梅酒。米で作るそれですね。 店主さんの目を盗んで、水で割る。 良いリュユールアでした。
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