さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

道灌

フレーバーチャート

コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。

華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快

フレーバータグ

コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。

おすすめ銘柄

みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。

    三連星
    おすすめする理由:
    酸味フルーティフレッシュ旨味ジューシー
    鏡山
    おすすめする理由:
    旨味フルーティフレッシュ酸味甘味
    中島屋
    おすすめする理由:
    レーズン旨味ハチミツ酸味ナッツ
    姿
    おすすめする理由:
    フルーティ甘味旨味酸味苦味
    基峰鶴
    おすすめする理由:
    旨味甘味フルーティヨーグルトミルク

チェックイン

道灌
6 days ago
14
  • gon78785 2004/6 道灌 萌 特別純米生原酒 近江玉栄 57% +3 2.7 蔵付き天然酵母 16.4° A 滋賀 草津市 太田酒造 1800 2600 HNM
道灌
  • 道灌
  • 道灌
  • 道灌
a month ago
57
  • Chokki道灌 無濾過特別純米生原酒 17度 60% 吟吹雪 720ml 1650円 金松会のボスが珍しく道灌なんて買ってたのでおすそわけしてもらった。 一口目。 おや、少し重めのフルーチーがあるかな?そうそう、道灌の生酒はけっこう酒質も重めだった。 甘さはチョコ、ブランデーのようなコッテリ目。果実はリンゴのような感じ。正直フルーチー具合が飲みにくいかな?と思った。 3日に分けて飲み直してみた。 意外とフルーチーは大丈夫だった。後味の苦味余韻がカカオ感ぽくていい。紅茶のような渋めの味も拾える気もする。 ネットで調べながら飲んでると、この大田酒造はワインやブランデーも造っているそう。ブランデーは日本酒にもその術がいかされているのかも? 飲み応えのあるシッカリ目の日本酒の印象だ。蔵にも訪ねてみたい。 評価3.9(5.0満点中) 20220313