kanikani
燗酒にぴったりとのPOPに惹かれて購入。寒い日中心にゆっくり味わってます🍶
菊姫によく似た風味やけど、こっちのほうが若干マイルド。辛口とラベルにあるが、そんなに辛さはなくて柔らかい。おでんに合わせるときっと幸せになれるハズ。
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信州上田のお酒。超軟水の仕込みだからか角が取れた優しい口当たり。呑み易くて甘旨酸のバランスが取れた好きな味。ラベルデザインもシンプルで良い感じ。
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見た目はうすにごり。味は芳醇辛口で後味やや酸。魚よりはこってりチーズ系に合わせると幸せかも。
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淡麗やや甘。冷酒では物足りないけど、温度を上げると旨味が出てくる。温度低めのぬる燗がちょうどいい。
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この時期ピッタリの銘柄名と雪の結晶シルエットのラベルデザインが決め手で購入。口当たりは淡麗甘口で飲みやすく、でもマイルドな酸も感じられる。好みの味。
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佐久の酒蔵シリーズ5軒目。最近火事に逢って休業中なので貴重な１本。たまたま日帰り温泉で見つけて確保。
苦味と酸がしっかりで、舌にピリリと来る口当たり。甘味もあるのでキツくはない。佐久の酒では今のところ一番ハマった。しばらく味わえないのが本当に残念。頑張って復活して欲しい。
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最後は原点回帰で呑みたかった作。ややまったりした芳醇な口当りで、甘さと酸が丁度良く、最後はスッキリ切れる。
飲食店限定らしいので、次は他の銘柄も呑んでみたい。
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三杯目はガラリと変えて端麗辛口から。するする呑めて魚介に合わせたい味。ボトルの写真が欲しかったなあ。
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2杯目は成人の日サービスの一杯で初めての新政をチョイス。はっさくの香りとボトルにある通り、柑橘っぽい酸味が際立つ。ここまで酸に振り切った味は初めて。タイミング良く呑めて良かった(^^
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ラベル買いした萩乃露ミニボトル酒の純米バージョン。
純米吟醸よりも気持ち甘み控えめだが、総じて苦さとのバランス良し。燗にするとやはり菊姫っぽい糠の香りが仄かに感じられる。好みの味なので次は四合瓶でじっくり向き合ってみたい。
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この季節に燗で呑みたくなるお酒。糠っぽい独特の香りがハマると癖になる。
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蔵元の新酒祭りでゲットしたお酒。お正月に満を持して開封。
華やかな吟醸香と甘めの口当り。食中酒にはあまり向かないけど、塩気のあるおつまみやデザートに合わせるといい感じ。
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秋に訪れた大河ドラマ館目当ての石山寺観光のお土産。ラベルがそれっぽくてお気に入り。
甘さが先に立つ柔らかな口当り。後から苦味と酸味が追っかけてきて、最後に程よい酸が残る。
若干菊姫っぽい香りもあるかも。冷酒で頂いたけど、きっと燗にしても旨いはず。
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最後は端麗甘口のカテゴリーから。卸専用の銘柄。酒瓶の写真が撮れず残念。
口当たりはスッキリ甘口で、後から酸が来る感じ。最近はもう少し旨味や飲み応えを求める自分がいることに改めて気づかされた。ただ、〆には丁度良い味。
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３杯目はガラッと方向性を変えて昔ながらのTHE酒を熱燗で。R50はターゲットの年齢層と呑み頃温度を表してるらしい。
狙い通りの辛口骨太な味で、おでんと良く合う🎵
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２杯目も同じ系統で。而今よりも軽めかつ発泡感強めで、やや濁り酒っぽい見た目。名前のクリスマスにふさわしい口当たりの良いお酒でした。
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仕事上がりの１杯目。ずっと気になっていた而今をチョイス。
口に含むと柔らかい乳酸と若干のガス感。甘さと酸がスッと切れて１杯目にふさわしい爽快なお酒。納得の美味しさでした🎵
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近くのスーパーで購入。甘苦酸のバランスが取れてて呑みやすい。万人受けする味。
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八千穂高原の新しい道の駅で購入。千曲川最上流の酒蔵とのこと。
氷室で低温熟成されていて、アルコール度数は高め。冷やすと円やかな旨辛酸、ぬる燗で辛さと日本酒らしい香りが立ってくる。年中楽しめる良いお酒でした。