tai
縄文能代
製造者 喜久水酒造合資会社
生産地 秋田県能代市
日本酒特定名称 吟醸
【アルコール分】15.5 【日本酒度】+2 【酸度】1.5 【使用米】華吹雪 55％
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34 チェックイン
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タイムライン
デイデイ
人生で忘れない地名。
いくつか挙げるとしたら、その一つのお名前。個人の感想が流布されているのに、その背景は理解する気がないなんて嘆くのはおっさんの特権です。
はい、お酒の感想ですね。
久しぶりに顔を出したお店でこの味。
割と日本酒飲まない人にはあかんだろうと思える一杯で、覚えていてくれたんですねと、思えるのは酔ったおっさんの妄想を掻き立てる。辛めの割にするってとくる感じは割とずるい味ですが、ちょっと古風は騙されないぞと思える味。ひどい文章の行間を読めば、美味しいです。どんな飛躍の結論とは言わず、割と日常感覚、バランス感覚で呑むには優れた一杯だと。
能代、あるスポーツをやっていた世代にとっては特別で、年を取ったなと、美味しいお酒を飲めた、今日が
あることに感謝を。
tomico
醇酒。甘みは少ないけれど果実のようなジューシーさもありつつ旨味が凝縮していて日本酒感が強い！好きな系統だなあ。さすが秋田のお酒！
chippy01
4.1
ペンギンブルー
熟成感はあるがパリッとした香り、薄く。
口に含むとスルリと引っ掛かりなく入ってきて、
僅かに置いてぐーっと旨味が圧を増す。
レーズンバター、ナッツの芳醇な風味とバランスを取って、バターの油分もそつなく受け流す。
八ツ橋のシナモンの香りとも親和性。
テクスチャに程よい緊張感がありながら食事の邪魔をせず、きちんと米旨。
あまり飲まないバランス。
これはアテが旨くなる。
良き。
まるゆ
stst
前に交通会館にて購入。数年前に秋田土産で飲んで以来+さけのわ始めたての頃に投稿した記憶もあるので個人的には思い出ある一品です😌
開栓して注ぐとスッキリしつつも少し穏やかさのある華やかな香り。梨ヨーグルトなどを彷彿とさせます🍐
口当たりはサラッと軽快ですが、味わっているとトロッとした甘旨味が感じられます。
ほんのり香ばしさがあってカラメルっぽさがあり、後半になると辛酸味が主体に感じられるので熟成酒らしい存在感。
しかし主張自体は控えめで、綺麗でサラサラした酒質もあって意外にスッと飲めてしまいます！
手軽にやんわりと熟成酒の風味を楽しむには持ってこいな1本。
流石の秋田クオリティでございます👍
hoshiaki
特別純米🍶うぼらべの酒😅
岩手秋田大人の休日倶楽部の旅🚃
お店のプライベートラベル😆 綺麗✨、特純だけど吟醸感あり。爽やか。すいすい。やや黄色。ハタハタのいずし 歯応え抜群。程よい酸味。臭みなし。うぼらべとマッチ👍
酒どこ べらぼう@能代 20220625
hoshiaki
純米吟醸🍶田身の酒✨能代産華吹雪🌾
岩手秋田大人の休日倶楽部の旅🚃
大将曰く、酒蔵が趣味で作ってるお酒とか😅。軽やか、軽口だが旨味も。綺麗な味わい。秋田名産のみずが旨い😋
酒どこ べらぼう@能代 20220625
