てつや
★3.7
生酛のどっしりとした造り。風味豊かだが味はあっさり目で料理と合わせやすい。
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てつや
★4.1
ソーダ香と旨みの先制攻撃。そこからドライに切れあがって最後に少しアルコール感。バランス取れてるけど尖りもあってうまい。
てつや
★4.0
スペック載ってない。
香りは酸味系かと思ったが、飲んでみると重厚感のある甘みとキレ。なにやら雑味も感じられて無濾過生原酒な雰囲気。
てつや
★4.0
フルーティーだが甘すぎずバランスの良いお酒。
てつや
★3.8
酸味とアミノ酸系の味と苦味がアタックしてくる。漂う甘みと余韻のアルコール感。
てつや
★4.1
無濾過生らしいジュワッと感。上品な甘さと香り。最後はスッときれてするする飲めそうなお酒。
ひらがなたかちよシリーズのほうが個人的には好み。
てつや
★3.8
口当たりのソーダ香がいい感じ。酸味つよめで原酒のわりにあっさり。焼き鳥と飲んでるけど、マグロのお刺身とかに合いそう。
てつや
★3.7
辛口の食中酒。スッキリしていて料理を邪魔しない。嫌味のないお酒。
てつや
★4.0
澄みわたる一杯。足し算ではなく引き算うまーなお酒。雑味なくきれい。燗にしてもいい風味が出そう。秋の夜長にいかが。
てつや
★4.1
原酒ならではの濃さ。濃い辛口だが、それを微発泡でやわらげてバランスをうまく取っている。
てつや
★4.0
程よい酸味と辛口。原酒の重たさもあるが、食事と合わせるとちょうどいい。
てつや
★3.8
酸い〜。アミノ酸系の旨みでこれはこれであり。
てつや
★3.9
開栓したてのジュワッと感あり。辛口めでうま口、最後に苦味が舌に残る。
てつや
★4.0
アミノ酸系のうまみ。うま口でバランスのいいお酒。
てつや
★4.0
初亀の海。甘さと酸と辛さのバランスが良く無濾過生原酒らしさもあり飲みやすい。
てつや
★4.1
上品でジューシーな甘み。最後にスッと切れ上がってくどくない。花邑の中では好きなお味。
てつや
★3.8
10周年にちなんで10号酵母で醸したお酒。酸味系でモダンな仕上がり。最後のアルコール感がまろやかだと尚よし。
てつや
★3.9
口当たりよく最初に雄町らしい甘みと香りが広がる。最後にアルコール感がたってくるのが少し残念。
てつや
★3.9
リンゴ酸を多く生成する長野R酵母で仕込んでいるらしい。酸味がガツンとくるが生酛とはまた違った味わいで、甘みとのバランスも取れていて、これはこれで美味しい。