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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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元はワイン好きの日本酒初心者 日本酒好きになったキッカケは新政の秋櫻 沼にハマったのは、川中島幻舞愛山 よろしくお願いします!

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タイムライン

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古伊万里 前 吟醸 タイプ 吟醸酒 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 さがの華 精米歩合 60% アルコール分 15%
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炙りのどまん中 高田馬場店
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仙禽 MODERN 零式 製造元 せんきん(栃木県) 生/火入れ 生酒(加熱処理無し) ■甘辛:旨口 ■原料米:ドメーヌさくら山田錦 ■精米歩合:90% ■アルコール度数:13度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開
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炙りのどまん中 高田馬場店
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天吹 恋する春の純米大吟醸 特定名称 純米大吟醸 原材料 米・米麹 生/火入れ 火入れ酒(加熱処理有り) ■甘辛:やや辛口 ■原料米:佐賀県産米 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+1.0 ■酸度:1.
陸奥八仙芳醇超辛純米 無濾過生原酒特別純米原酒生酒
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炙りのどまん中 高田馬場店
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陸奥八仙 芳醇超辛 生原酒 特定名称 特別純米酒 原材料 米・米麹 生/火入れ 生酒(加熱処理無し) 保存 要冷蔵 ■甘辛:辛口 ■原料米:麹:華吹雪 掛:まっしぐら ■精米歩合:麹:55% 掛:60% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+6.0 ■酸度:1.5
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大衆割烹 かっぱ
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九頭龍 逸品 ■産地:福井県永平寺町 ■造り:普通酒 ■容量:1800ml ■価格(本体):2,000円 ■原料米:国産酒造好適米 ■精米歩合:65% ■使用酵母:蔵内保存酵母 ■日本酒度:+3.5 ■酸度:1.0 ■アルコール度:15%
紀土純米吟醸生酒にごり酒
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御用寿し
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紀土 にごりざけ生 特定名称 純米吟醸酒 原材料 米、米麹 精米歩合 55% 使用米 五百万石 アルコール度 16% 酸度 1.6 日本酒度 -5.0
楯野川無我レッドボトル純米大吟醸原酒生酒無濾過
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御用寿し
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楯野川 無我 レッドボトル 原料米 山形県産雪女神100% (全量契約栽培による特別栽培米) 精米歩合 50% 使用酵母 K601 アルコール度数 16度 日本酒度 -2 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0
武勇特別本醸造
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御用寿し
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武勇 特別本醸造 山田錦 小川酵母仕込 住所:茨城県結城市 特定名称:特別本醸造 原料:米、米麹、醸造アルコール アルコール度:15% 日本酒度:非公開 酸度:1.2 原料米:山田錦 精米歩合:麹米55%/掛米65% 状態:火入れ
わかむすめ牡丹純米吟醸原酒生酒無濾過
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御用寿し
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わかむすめ 牡丹 製造元 新谷酒造(山口県) 特定名称 純米吟醸 生/火入れ 生酒(加熱処理無し)■原料米:広島雄町 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開
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御用寿し
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森嶋 雄町 純米大吟醸 *使用米・・・備前雄町 *精米歩合・・・50% *日本酒度・・・+2 *酸度・・・1.7 *酵母・・・901号 *アルコール度・・・15(原酒)
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御用寿し
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楽器正宗 中取り本醸造 原材料 麹米:夢の香(福島県)60% 掛米:夢の香(福島県)70% アルコール度数 16度 日本酒度 ±0 酸度 1.2 使用酵母 福島県酵母 仕込水 蔵内地下水
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