さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"穏やか"な日本酒ランキング

"穏やか"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

81位

2.87ポイント

酒屋八兵衛

元坂酒造三重県

1,482 チェックイン

旨味酸味しっかり苦味辛口甘味スッキリ穏やか

酒屋八兵衛のラベルと瓶 1

酒屋八兵衛のラベルと瓶 2

酒屋八兵衛のラベルと瓶 3

ナッツのような香り。柔らか、少し米の甘みがあり苦味、旨味、アルコール感、柔らかに解けていきさっぱり優しい。食事に合って美味しい。飲み疲れしない、明日もゆったり飲めそうでおすすめ。

香りはヨーグルトの乳酸菌のような？かおり…飲み口は苦味強めの甘苦っ。芳醇旨口♪こりゃ旨い😋食中酒🍶で良いですねー♪ボラ、スズキ、さわらの炙りを肴にちびちびやってます♪どっしり存在感のある日本酒です。旨しっ！

薄くりんご少し酸っぱいような弱い匂いおおーうまい。キラキラしたレモンのような酸味にほんのり甘味、少し重い酸と米の風味から消えていき苦味が優しくチリチリ。酸味がしっかりあり薄そうで薄くなく、ほんのり甘味があるが甘味が押し寄せてこずすっきりしている。飲み進めると口に馴染み過ぎて消えていくよう。温めると酸っぱい、舌の奥からよだれがでるよう 2日目。酸っぱく軽やか爽やか。飲みやすすぎる。

82位

2.87ポイント

金水晶酒造店福島県

234 チェックイン

旨味バランス優しい甘味綺麗さわやかフルーティ梨

金水晶のラベルと瓶 1

金水晶のラベルと瓶 2

金水晶のラベルと瓶 3

絆まつりではもう１本開けてました。居酒屋新幹線で日の目を浴びた金水晶特徴的な図形で表現する金水晶ラベル。個人的に好きなラベルの１つです。上立香は何ともクラシカルな酒感呑み口は、仄かな甘味からの軽妙な旨味。ファーストコンタクトは思ったより軽い。またまた酒感たっぷりの後香を感じつつの、穏やかな酸味と濃いめの苦味でホワンと締めます。もっと濃醇＆単体呑み寄りの酒かと想像していましたが、高性能食中酒と思われます。祭中は買い食いの天婦羅や、持参した干し貝柱をアテにしてましたが、中々良いぞよご馳走様でした！

今夜はコイツで🍶 先月の福島旅でゲット(σﾟ∀ﾟ)σ 居酒屋新幹線で見て以来、ずっと飲みたかったお酒🍶✨ 福島市唯一の酒蔵なんだそう😃 まろやか、さっぱり、オイシー❕ 香りは仄かにふんわり💠 ややキリッとしつつも、まったり感🌸🍶✨ コレハオイシー❕ 出会えて良かった😆 フクシマサケもすきー💗 とても美味しくいただいてます(^-^)/

最近のは大吟醸の押し出しが控えめなのかな。食事と一緒に美味しくいただきました。

83位

2.87ポイント

123 チェックイン

無冠帝のラベルと瓶 1

無冠帝のラベルと瓶 2

無冠帝のラベルと瓶 3

近くのコンビニで買った菊水酒造の小瓶🥂 吟醸酒って書いてありましたが香りは控えめで程よい旨味のある美味しい普通酒って感じでした😋

あっさり雑味なし

辛口と甘口が調和した旨辛タイプどんな料理にも合いそうな可能性を感じる

84位

2.86ポイント

小屋酒造山形県

120 チェックイン

梨なめらか

花羽陽のラベルと瓶 1

花羽陽のラベルと瓶 2

花羽陽のラベルと瓶 3

山形にて。なかなか都内では見ないやつ。綺麗めで美味しい。

弾丸❗️山形日帰りドライブ🚙💨③ 今回の一番の目的だったLa Jomonさんと佐藤屋さんを無事に訪問することができて二つのミッション完了☑️ さて、次のミッションは… せっかく山形に来たなら聖地巡礼しないと☝️ 目指すは◯◯代のあの酒造さん🤭 でもね、そこに行くまでにドラちゃんのミッションが山ほどあって　　　　　（↑酒屋めぐり）そのために私の観光希望はすべて却下🙅‍♂️ されちゃったんですよねぇ…🤷‍♀️⤵︎ 立ち寄った数ある酒屋さんのどこかで買った花羽陽の『絹』をいただきます✨🥂✨ 穏やかな吟醸香含むととろみがあってまろやかな口あたり甘旨でふわっ〜旨味がたっぷりです後半、旨味から酸味でじゅわじゅわじゅわ〜そしてキレていきます飲み込んだ後、胸がチリチリ梨と合わせたらん？なんか塩味と酸味できゅっと！佐藤屋さんの“たまゆら”と合わせたらめっちゃ良い感じ😘 私はこのペアリングが気に入りました😋💕 ちなみに“たまゆら”とは… 山形の銘菓「乃し梅」を白餡と寒天を用いた和の生チョコの上にのせて仕上げたものとっても美味しいですよ🥰 お昼は、ささっとラーメン🍜を😋

肘折温泉、カネヤマ商店にて

花羽陽を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

花羽陽大吟醸絹 720ml4,000円

85位

2.86ポイント

タカハシ酒造三重県

271 チェックイン

まろやか旨味酸味厚みブドウ冷酒紹興酒スッキリ

天遊琳のラベルと瓶 1

天遊琳のラベルと瓶 2

天遊琳のラベルと瓶 3

#大塚# w藤/安/田/石/陶/圷最後の締めです。最高のお出汁で雑炊を頂きます。仲間のリクエストでもう一杯。まろやかで、優しいお酒ですね～ホっと一息付く感じです。年度末、最高の締めくくりでした✨ 来週からの新たな活力に繋がる一献でした🎊🎊

ごぉにぃごぉさんとのサシ飲み4杯目天遊琳特別純米酒限定瓶囲いコレもお初の三重の酒なんか東海地方の酒ばかりチョイスしちゃったなぁ😅 これって天遊琳の定番酒みたいですね瓶詰め後、蔵の中でじっくりと熟成された瓶囲い旨味たっぷりのまろやか、ふくよかな味わい

使用米は、北海道産の彗星北海道米のお酒は、無視出来ないんですよね。『彗星』らしい、クリアでスッキリとした味わい。優しい酸味でキレも良く、スイスイ呑めちゃいます。また、米の旨味もしっかり乗っていて、バランスも良し。シチュエーションを選ばない万能なお酒だと思います‼️ 天遊琳さんは何度も呑んでいますが、さすが安定の旨さです❣️

86位

2.85ポイント

盛田庄兵衛青森県

199 チェックイン

旨味軽快コクスッキリ控えめ酸味華やか辛口

作田のラベルと瓶 1

作田のラベルと瓶 2

作田のラベルと瓶 3

父親が青森旅行に行ったお土産に買って来てくれました。上立ち香は微かに酸を感じる香り。口に含むと繊細な生酛の酸と落ち着いた優しい甘味とコク。作田の特純らしいキレの良いお酒でした。美味しかったけど温めたらなんかイマイチだった🤔

☆☆☆☆☆ 弘前出身のマスターの店なので、青森攻めですよ。最初少しクセありかなと思ったけど、わりと旨い。

本日のラスト。あたりから旨味が柔らかに。中盤から余韻まで、なめらかに旨味流れて、後口スッと。

87位

2.85ポイント

白馬錦酒造長野県

396 チェックイン

フレッシュ旨味熱燗スッキリ酸味ガスフルーティ甘味

白馬錦のラベルと瓶 1

白馬錦のラベルと瓶 2

白馬錦のラベルと瓶 3

水曜日に友人と池袋。飲み放題ではないです。日本酒沼に沈めたのでお酒は友人チョイス。私も初の白馬錦。ナイスチョイスです。濁りんピックで上位に来そうな美味しさ。フレッシュフルーティ甘すっきりでした。ラベル上半分はヨーロピアンで下段が和風で昭和感あって良いですね。

お土産カップ酒です🍶 アルコール感もなく、水のように飲める😆笑

長野県大町市のお酒使用米🌾：長野県産ひとごこち100% 精米歩合：65% アルコール分：15度「栗梅とは、栗の皮のような赤みがかった茶色のこと。日本の美しい伝統色です。」「ひと夏じっくり熟成させたことで生まれた、穏やかな香りと、お米の旨みが溶け込んだまろやかな味わい。秋の味覚をぐっと引き立てる、食中酒にぴったりの純米酒です。」 🍶まろやか。どの温度帯でもおいしく、サンマやきのこ、栗を焼きながら、じんわり。［🌰－３］

88位

2.84ポイント

八恵久比岐

頚城酒造新潟県

63 チェックイン

透き通るさわやか厚みバナナ

八恵久比岐のラベルと瓶 1

八恵久比岐のラベルと瓶 2

八恵久比岐のラベルと瓶 3

八恵久比岐(はっけいくびき) は地元柿崎の八つの恵「陽・水・土・空・風・木・雪そして人」のシリーズ。これは風。そう言えば、柿崎、風強かったなぁ。酒米研究会の2本目。酒米は地元産越淡麗。淡麗な中にも、大吟醸らしい華やかな香り。味わいの広がり。美味しいです。

大吟醸。口に入れた瞬間は柔らかい甘みを感じつつ、すっきり、抜けていく印象。飲み口軽く、特徴があるわけではないが、食事の邪魔をせず、非常に飲みやすい。春の山菜天ぷらによく合いました。完成度の高いお酒です。日が経つと甘み増す感じ。

スッキリ目だいぶ華やかで豪華なお酒

89位

2.84ポイント

花春酒造福島県

520 チェックイン

辛口優しいフルーティ旨味華やか甘味スッキリ花

花春のラベルと瓶 1

花春のラベルと瓶 2

花春のラベルと瓶 3

今日イオンで見つけた福島のお酒。前回行った時に買うか悩んで買わなくて、気になったので今回買いました。ラベルでは辛口になってたので…確かに辛いです☺️ 美味しいし、千円ほどなので懐に優しいお酒です♪

花春酒造の結芽の奏純米大吟醸です。香りは穏やか、雑味は無くスッキリとした飲み口で、やや辛口の美味しい日本酒です。

辛口純米🍶 新春振る舞い酒✨妻の分を一口😅 キレ。シャキーン。爽やか✨。餃子でマイルド。ここの餃子🥟、皮が薄めで軽口で日本酒にも合わせやすい😋 會津・喜多方ら～めん愛絆（すずな）@十条　20240106

90位

2.84ポイント

今西清兵衛商店奈良県

68 チェックイン

鹿鳴のラベルと瓶 1

鹿鳴のラベルと瓶 2

鹿鳴のラベルと瓶 3

蔵元にて購入。雄町100％。辛めドライのしっかり梨感。奥に米の旨味。8

☀️ 淡い甘味と通りの良い酸味を感じます😚 鼻に吟醸香が抜けていきます。終わりは味が消えて薫りが残り、ホワっとしました☺️

おー、これは飲みやすい系。雄町。読めなくて、鹿が鳴くみたいなやつお願いしますって頼んだけど鹿鳴館のろくめいですね。

9

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