tomoさん
オフ会十五杯目
義侠 泰
これは完全に燗酒向きだと思った記憶があります🍶
わかりやすい甘さとかはなくて、じんわりと旨味を感じる酒だったはず
1,541 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
熟成酒ならではの力強さと、
滑らかな口当たり。
飲むほどに、日が経つほどに、甘さが増す。
山田錦30%磨きの純米大吟醸、
中取りの5年以上ものをブレンド。
さすが義侠の最高峰。
平成17年度産の長期熟成酒。
まろやかななお米の旨味と、
濃厚なコクが余韻たっぷり。
さすが熟成酒に一家言ある蔵元。
義侠らしい芳醇さを感じさせつつ、
義侠らしからぬ軽快な味わい。
アルコール分は13度以上14度未満。
それでいて滑らかな飲み口。
特A山田錦を精米歩合60%で。
義侠を買えるお店
山忠本家酒造の銘柄
義侠義俠
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Ryota
ビールをチェイサーに義侠。
寿司も普段より少し良いものをチョイス。
美味しすぎてため息しか出ない。
shingo
香り穏やか。
フルーティな甘味と米な旨味。
後口のキレで食中バッチリ。
たくちゃん
芳醇、辛口、すっきり
shingo
メロン様の甘味。
お米の旨味。
後半の複雑味◎
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嗜好をかえて、大将に選んでいただきました
半年寝かせていたとのこと
ガツンと米の旨みを感じましたー
ごちそうさまでした!
Fuma#9
一口め飲んだ時、ん？癖があるって感じたんだけど、二口め、三口めと飲んだら、あれ？美味いじゃんってなった不思議なお酒
辛口フルーティ
Kazu
香り穏やか
メロンのフルーティさ
でも甘味はそこまで
直感的にうまっ！！ってなった
徒然草
前から飲んでみたかった義侠、ふくよかな旨みと酸味のバランスがいい酒だと感じました。愛知の酒もレベル高いですね。
ariccy
東条特A山田錦30%精米の純米吟醸
実は義侠のフラッグシップだそうだ
香りはかなり華やか
すごいメロン感があるがあまり甘くなく、シンプルにフルーティーな感じの香り
味はとてもふくよかで豊かな甘旨味がする
穀物など原料系の味がありなから透明感も感じさせるバランスは本当すごい
中段からは力強い酸味が現れキレ味があってすっきり
美味い
モダン系の吟醸酒で日本酒ならではの旨味が十分堪能できる素晴らしいお酒
まだ新酒だけど何年か熟成させるとさらにアップグレードしそう
pondock
🍶🍶🍶🍶
飲むチャンスを逃し続けたお酒。
名古屋にきたついでに朝からやっている立ち飲み屋で見つけました。
レアと書いてあれば飲むしかないでしょう。
関西のお酒とまた違う濃厚さ。
辛口で飲みやすく朝から酔ってしまいました。
美味しい。
酔いどれもし
愛知県産夢吟香100%
くま吉
香椎駅付近の居酒屋で飲む
このお店は北海道の肴やお酒が多く楽しかった
やや冷えた冷酒で飲む
透明
少し酸味のあるコク
わずかに熟成感があるか
余韻は短め
おりがらみのお酒だが、注がれる前にボトルが振られず、滓の部分が全く含まれていないのがとても残念