さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
96 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
タイムライン
松井 英章
華やか、フルーティー、飲みやすい！
よしお
さらりとのみやすい。
スッキリ。
よしお
絹のようにふわりとした甘味。
絹のように繊細なバランス。
絹のようにクリアー。
絹のようにうまい。
たけ
まさに絹の様な透明感ある日本酒。
食中酒ではなく、呑み始め1杯目に喉を潤すには贅沢な酒。
枝豆や豆腐で、あっさりと重ねたい。
n.t021209
山形県最上郡大蔵村。
小屋酒造さん。
nakaaki
⭐️⭐️⭐️
英語>日本語
bap
約１年前に山形県を旅した際に新庄駅の土産屋で買ったお酒
忘れる前に飲む
まあまあのお値段だったけど、35％精米の大吟醸なら仕方ない
香り穏やか
黒糖のような熟成感
銘柄どおり絹のようななめらかさ
１年間常温でほったらかしでもキレイ
土産屋のおばちゃんとの会話を思い出しながら、また旅に出たくなる気持ちを抑えて飲む
liontaro
とても上品な滑らかな食中酒。
飲みやすくて美味しい。
知る人ぞ知る山形の銘酒だそうな。
旅鳥小唄
キリっと渋めで辛口。2024一本目
ヤスサケ
１年ちょいぶりの花羽陽 絹❗
正に名前の通り絹のような(食べたことないけど)とろみある口当たりに、フルーティーな優しい甘さと吟醸香、大変美味しい😄
十四代と一緒に贅沢に頂きました✴️
栃木酒も美味しいですが、やっぱ山形酒も美味しい‼️いや新潟酒も‼️
結局どこのお酒でも、美味しいものは美味しく頂いてしまうんですけどね😃
黒羽快斗
思わず笑ってしまった。
8年前に会社の大先輩に紹介してもらった絹。
甘くて芯は通り越す程甘旨さ⭐️💨
安定した骨格もあり、甘すぎず透き通った感激する味わい。
Kab
最上地方唯一の酒蔵、山形県最古の蔵。
県外に滅多に出ない酒。
冷酒推奨のようです。
結構モダンなリンゴ系のフレッシュフルーティな香り。
含むと最初に微かな柑橘系の甘味のすぐ後、割と強い苦味があり、辛さに変わってキレていきます。
「フルーティな香りでキレが良いが甘くはない」のは山形の典型的な形のひとつでしょうか。
ライトめで単体だと苦味強めですが、食べ物と合わせるとちょうどよく、いろいろな肴を受け止めます。
チーズや枝豆が良いです。
別スペックだと、絹はちょっと高く通常購入から外す額ですが、飯米のコシヒカリ・つや姫の方がもしかすると旨味があるでしょうか。
Jule
米の旨味がしっかりでコクがある
コシヒカリ
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
990/合
@まつば屋心平
Jule
フルーティな香り
米の旨味と甘味がしっかり
苦味により少し辛く感じキレが良い
出羽燦々
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
990/合
@まつば屋心平