さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"シャンパン"な日本酒ランキング

"シャンパン"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

11位

3.79ポイント

黒澤酒造長野県

85 チェックイン

くろさわのラベルと瓶 1

くろさわのラベルと瓶 2

くろさわのラベルと瓶 3

コップに注ぐだけでシュワシュワと泡が出るお酒。米の香りもしっかりあり、ドライでさわやかな味わいです。

Ƹ( ˊ꒳ˋ )🍶🍶🍶🍶 長野出張その㉗上諏訪駅周辺の居酒屋🏮さんにて😀初の黒澤わ頂きました😋 香りは穏やかな果実系😊口に含むと、円やかな口当たりで穏やかな酸味と旨味😘スルスル飲める系の美味しいお酒ですね😚 当日ビジホのチェックインまで時間があっので、諏訪大社外宮をめぐって来ました🙋‍♀️昔来た記憶が蘇って来ましたね😌心が浄化されました😇

ガニソンで友人と飲む

英語>日本語

12位

3.64ポイント

志賀泉酒造長野県

38 チェックイン

砂糖燗冷まし

志賀泉のラベルと瓶 1

志賀泉のラベルと瓶 2

志賀泉のラベルと瓶 3

使用米は、山恵錦キノコに合うお酒ってことなんですけど、結局キノコには合わせませんでした。が、優しい甘味があり、普通に美味しかったですね。何となくですが、キノコっぽい風味も感じました。苦味や渋味なんて、それに近いですね。甘口酒でジューシーなんですけど、口当たりがクリアで上品です。バランスも良く、確かにキノコ料理とは相性が良さそうでした。

一年ぶりの月泉です。酸が効いたフルーティーな香りです。では飲んでみます。結構酸味がありますね〜　多少甘口ですが、酸のせいでしつこさは全くありません！同じ蔵元の夏泉や雪泉とは口当たりも喉越しも違います。　馴染みの酒屋さんも「ウチのヒット商品です！」と自信満々に言っていたのがうなづけます。まさに月見で一杯🌕！　おすすめです‼️

13位

3.62ポイント

豊国酒造 (会津)福島県

105 チェックイン

シャンパン酸味清涼ふくよか

豊久仁のラベルと瓶 1

豊久仁のラベルと瓶 2

豊久仁のラベルと瓶 3

備忘録📝 ひやおろしで1番ハマったお酒。ビターやスモーキー感を感じられ、熟成により終始円やかさが包み込む。保母さんに囲まれた幼少期の安心感。冷酒でも熱燗でもイケる優秀なお酒。ワンシーズンで一升瓶２本飲みました😝

「ふくしまの酒•味噌醤油まつり」にて。瓶内二次発酵のスパークリング日本酒で、はじける泡と上品な味わいが特徴です。アルコール度は12度と低め。

今日から出勤。福島県、河沼郡。豊國酒造合資会社。「豊久仁特別純米山田錦生原酒」一歩己で有名な石川郡の(東)と、今回飲む河沼郡会津の(会津)の豊久仁。豊国酒造合資会社って、同名で2つあるのがよくわかった。以前に製造年度表記しなくてもよくなったって教えてくれたのが、ここの蔵人さん。この蔵は独自の製造番号で判別とのこと。NP-23CはNPはわからないけど、23は2023年で、Aから1月でアルファベット順に月が上がっていくので、Cは3月。 3月発売の生原酒を11月に購入😁 冷酒にて頂く。色は熟成にしては薄く、黄色がわかるくらい。上立香は、焦げたカラメルのような甘い熟成香。はちみつっぽさもある。口当りは意外と軽く、味わいは熟成しっかり感じる旨味と甘味の極みと、ナッツ感。飲み込み後には、鼻に残る熟成香が膨らんで、濃縮な甘くて旨い味わいがしっかりアップ。最後にちょい酸味。生原酒のジューシーさと深みがあって、芳醇濃厚で旨い😋 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:60% 扁平精米 ■使用米:兵庫県産山田錦 ■アルコール度数:16度

14位

3.49ポイント

琵琶の長寿

池本酒造滋賀県

60 チェックイン

クリーミー

琵琶の長寿のラベルと瓶 1

琵琶の長寿のラベルと瓶 2

琵琶の長寿のラベルと瓶 3

お蕎麦屋さんで、夫が飲んでたのを少しシェアしてもらいました♪ 精米歩合　60% アルコール15度お米の旨味を感じるクラシックな味ツンとした感がありますが、鶏天と飲むと丁度いい味になって美味しい♡ ２・３枚目は撮影OKの絵画です✨

使用米は不明個性的なお酒です♪ 口当たりは甘味は控えめに感じ、とは言っても辛口って言えるほどでもない。旨みはジワジワ広がりつつ、酸が凄く効いていて、締まりが良い。クセが強くはないですけど、他には味わえないタイプ。このバランスとセンスは好きだなー面白いお酒、見つけました❣️

こちらもはじめての蔵となりました。生酒が多くあって嬉しい。すっかり仕事の嫌なことは忘れ飲兵衛モードです。裏ラベル通り「旨味があるけど重くない」お酒でした。にごりなのにドロっとさも感じなかったと思います。呑みやすいお酒でした。

15位

3.41ポイント

府中誉茨城県

303 チェックイン

ガスシャンパンフルーティさわやか旨味酸味甘味メロン

太平海のラベルと瓶 1

太平海のラベルと瓶 2

太平海のラベルと瓶 3

٩(ˊᗜˋ*)و🍶🍶🍶🍶 本日は太平海を開栓しましたよ😄 太平海の1314を1度だけ飲んだ事ありまして、久しぶりに購入しました✨😀 香りはほぼ無し🤔口に含むと、火入れですがフレッシュな感覚が口の中いっぱいに広がります。😚熟成感とフレッシュとの良いとこ取りですね😊まろやかで、落ち着いた感のある旨味と、キレの良い酸でしめ😋 急に涼しくなった今日にあっているのか？分かりませんが美味しく頂けました🥳

ヽ(￣▽￣)ノ🍶🍶🍶🍶 本日は太平海を頂きました😀 香りはおとなしく、飲むと微シュワとフレッシュフルーティー😄終わりに酸も来るが丁度良い✨ モダンなタイプのお酒でした😙

ガス感あり、白ワインのような酸味と甘み。苦味がほんの少し。マスカットのような香り。美味いです(*´艸`)

太平海を買えるお店

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

太平海たいへいかい特別純米1800ml2,798円太平海たいへいかい1314純米吟醸1800ml要冷蔵3,323円

16位

3.32ポイント

村重酒造山口県

97 チェックイン

蜜グレープフルーツ

金冠黒松のラベルと瓶 1

金冠黒松のラベルと瓶 2

金冠黒松のラベルと瓶 3

純米吟醸よりさらに米思いぐらい米

おもったよりお米

掬正で色々悩みながらお酒を購入し店を出ると今まで経験したことない雨量の雨と強い風🌀 もうこれ台風やんって思い進むも傘はひっくり返るし靴とズボンびしょびしょなるし💦 もう少し掬正で悩んでたら濡れずに済んだかな🤣 難波へ移動しいかりスーパーの酒売場をウォッチングしつつ高島屋へ去年のタカシマヤ日本酒祭に辛口なのに酸っぱい変態チックなお酒を持ってきてた村重酒造さん変態酒は終売したそうで金冠黒松メインでした飲んだのは ●純米大吟醸酒度-8って書いてるけど甘味はそれほど感じずクラシックな味わい。味も大吟醸ぽくなくて個性的かな燗にしても良さそう。少しナッツいるかな？ ●純米晩酌酒だそうだけど、結構酸味があるこれもクラシックだけど酸味あって飲みやすい ●純米吟醸純米よりは酸味控え目。一番オーソドックスな感じしたけど、印象に残りにくい ●純米大吟醸錦綺麗な味だけど華やかさは控え目他に村重の純大の1年熟成とeight knot3種試飲してeight knotの試験醸造のおりがらみ美味しかったので購入しました😋 最後にエディオンの酒売場寄って帰宅しました😊

17位

3.30ポイント

小林酒造北海道

152 チェックイン

まる田のラベルと瓶 1

まる田のラベルと瓶 2

まる田のラベルと瓶 3

この酒は、杉とリンゴの強い風味を持つフル・マウス・フィールです。辛口で、余韻も長く続きます。角煮など味の濃い料理との相性は抜群です。

英語>日本語

円やかまる田香り仄か、色濃い目。柔らかなアタック。味わい円やか辛口。スッと入って切れ良し。

7.5点（妻7点）原料米：北海道産吟風　精米歩合：50％酒度：＋６　酸度：1.5 アルコール度数：16％微かにリンゴのような上立ち上立ちと同じ爽やかな香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さがキリッとした酸味とともにひろがり少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレるクラシカルな印象で、米の旨みが強めだがキレが良いので食事に良く合うカニやステーキに良く合った

18位

3.24ポイント

中本酒造店奈良県

93 チェックイン

ふっくら辛口レーズン

山鶴のラベルと瓶 1

山鶴のラベルと瓶 2

山鶴のラベルと瓶 3

自宅から一番近くにある酒蔵なのに、最近あまり飲んでない山鶴。前に飲んだ時はクセがあって、あまり自分には合わない印象だったけど、この純米大吟醸は違う！クリアかつフルーティー、味のバランスよし。華もある😋 純米大吟醸だけにお値段はそれなりにするけど、その価値はあると思う🧐 地元酒侮れんなぁ😚

奈良生駒の地酒・山鶴の低精米純米酒。その名も長屋王👑 頂き物ですが、見るからにええお値段しそう💧 奈良時代の木簡に記された製法で醸したお酒だそうな。ホンマかいな🫢 ともかく、いただいてみましょう(๑˃̵ᴗ˂̵) おほー！確かに聞いていたとおり、濃厚で甘い！日本酒度はなんと−40❗️ しかし、後味はスッキリしてる。意外と飲みやすくて美味しい😋 結構イケますよ👍ボクはありやな、こういうのも😙 しかし、奈良時代の人はホンマにこういうお酒を嗜んでいたのだろうか🤔

#備前雄町 #但馬杜氏西坂杜氏こちらも旨味のある、美味しいお酒です。年代は聞いた気もするけど、忘れた。。。

19位

3.20ポイント

中国醸造広島県

282 チェックイン

ガス旨味辛口シャンパンフルーティスッキリ酸味さわやか

一代弥山のラベルと瓶 1

一代弥山のラベルと瓶 2

一代弥山のラベルと瓶 3

特約店限定酒の夏酒。広島八反錦を精米歩合55%で。スッキリと爽やかな甘さに、しっかりしたお米の旨み。キリッと冷やすと爽快感が増す。初めて飲んだ銘柄でしたが、夏にぴったりな味わい。

バナナ系の香りがします。甘味が濃いめに後少し苦味がしていなくなります。ほんのり甘い余韻がかすかにあります。酸味はあまり感じないから食前酒か食後のデザートに合わせる感じかなぁ。

【備忘録】 3杯目は広島のお酒。一代弥山。黄色がかっていて匂いも気になる感じ。たくさん飲めないですね、これは。

一代弥山を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

一代弥山スパークリング375mlいちだいみせんお歳暮ギフト1,031円一代弥山スパークリング750mlいちだいみせんお歳暮ギフト1,860円

20位

3.11ポイント

澤佐酒造三重県

91 チェックイン

ワインハーブ酸味ブドウヨーグルト濃厚

参宮のラベルと瓶 1

参宮のラベルと瓶 2

参宮のラベルと瓶 3

参宮は、約2年販売振り愛山の力を感じる、シッカリとしたボディですが、前回呑んだ時よりも軽快に感じます。それに少し甘くなったりような...気のせいかな？特に不満はありませんし、好きなタイプは変わりませんが、味覚が変わったのかな？冷静に評価すると、シッカリと味が乗って、キレも良い。フルーティって訳ではないですけど、ほんのり甘くてバランス良し。良いお酒ですよー

さけのわ関西支部忘年会⑦ ねむちさんが持ってこられたお酒です♪ 初めて聞いた銘柄です😰 白ワインのような味わいでした👌 ねむちさんありがとねー😁

関西さけのわ忘年会2024⑦ 私の持ち込み酒。三重の酒蔵で、boukenさん情報では、蔵元さんが突然亡くなったらしく、澤佐酒造が廃業となったみたい。あくまで断片情報からで確証はないそうです。現在、HPは残ってるけど、オンラインショップは閉鎖されている。年一回のさけのわ持ち込みオフ会には、2度飲めないシリーズでいこうかと思ってますが、他の方々も2度と飲めないお酒いっぱい持ってきてました🤣 【参宮 INPREVUE あんぷれゔゅ純米吟醸】日本酒−40度で、ややフルーティさがあって、濃厚な甘味だけでなく、濃厚な酸味がミックスされて、貴腐ワインやアイスワインみたいに甘味が際立つのでなく、濃醇な甘酸っぱさを感じる。これは美味しくて、面白いなと思ったけど、このようなお酒が飲めなくなるのは残念で仕方ない😭 澤佐酒造さん、ご馳走様でした🙏

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