さなD

志賀泉純米吟醸生原酒 Expert Kinoko純米吟醸原酒生酒

志賀泉酒造長野県

2023/8/1 22:27:35

2023/7/22

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さなD

使用米は、山恵錦 キノコに合うお酒ってことなんですけど、結局キノコには合わせませんでした。が、優しい甘味があり、普通に美味しかったですね。 何となくですが、キノコっぽい風味も感じました。 苦味や渋味なんて、それに近いですね。 甘口酒でジューシーなんですけど、口当たりがクリアで上品です。 バランスも良く、確かにキノコ料理とは相性が良さそうでした。