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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
うるっちょうるっちょ
酒蔵さんが全力で醸す一本を (足りない舌と語彙力乍) 全力で味わいたい!

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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三千櫻彗星 55純米吟醸
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うるっちょ
お久しぶりの三千櫻♪ 華やかな香り 濃厚甘味の含みから “キリっ”“ジュワっ”と旨酸味が拡がります 余韻も甘旨酸味濃厚 良いぞキリジュワ キリジュワ酔いぞ
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うるっちょ
草木も眠るHINEMOSU刻 先ず感じたキレ辛は瞬間最大過去一 その後、拡がりと余韻に酸味と甘旨味 そのキレ辛“おわかりいただけただろうか…”
セトイチ風が吹いたら特別純米生貯蔵酒
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うるっちょ
仕込み水を減らした“十水仕込み” 香り濃厚 舌触りも濃厚 拡がりも深く 余韻永くフェードアウト 濃厚な中には旨味酸味甘味が複雑に 銘の通り 瞬間“ぴゅぅ”と吹く風が如く
うるっちょ
ロックでも美味しいとのことで 氷一粒 かえって 冷涼スッキリ感
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うるっちょ
『梅酒したい!!』 そう思い立ち遥々開成町へ→ 目的は“果実好適”I'll be back👍 梅酒用(四合瓶)とそのまま用(サンデシ)お迎え♪ 20度とかなり高目な為、ガツンときますが ドライに仕上がってます 甘味や旨味は最低限に抑え 果実の良さを引き出してくれそうです♪ 善い果実酒になって帰って来る その想いを込めて名付けられた一本 仕上がりも楽しみです♪
龍力ドラゴンスパークリング純米にごり酒発泡
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うるっちょ
開栓で格闘したのは天蛙以来かな 無計画に只々開栓したらそれこそ “ドラゴンスパークリング”だったでしょう(笑) さて10分程の格闘の末の一口 爽やかン にごりは濃くもスッキリ お米の甘味 シュワシュワはきめ細かく 滑らかな舌触りを演出 梅雨明けちゃったこれからの季節にピッタリな夏の一本
富士正スギフジ純米吟醸
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うるっちょ
韮山の酒屋さんオリジナル “野生酵母から選抜された”新しい酵母 NMZ-0721 静岡産なだけに この酵母はお茶由来かもかも と思える様な お茶ぽいフレーバー感 でもそれが良い
あしがり郷風の道純米吟醸生貯蔵酒
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うるっちょ
All開成町の一本 紫陽花酵母を用いている為か 終始フローラル 特に含んだ後の拡がりから鼻腔に抜ける迄がフローラル フローラルなフレーバーですが、 ベースはしっかり日本酒です
寒紅梅NATHU SAKE純米吟醸
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うるっちょ
夏の寒紅梅はペンギンさん 開栓シュポっとフレッシュ感 やっぱり寒紅梅さんは フレッシュ酸味とお米甘旨味が 美味しいです♪
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うるっちょ
たまたま伊豆の国市韮山に仕事行かされたので、 帰りしなに酔い酒屋さん無いか検索 そして先日『マツコの知らない世界』で紹介されたお店発見 雰囲気もよかったので、次は角打ちで行きたいな♪ 相変わらず長い前置きですが、 お店にありました、伊豆市 万大醸造様のこちらをお迎え お初酒蔵さんです コク甘な拡がり 余韻がめっちゃ濃い 濃いくもクセ無くでも王道感で ( ゚Д゚)ウマーな一本
Manta
うるっちょさん こんばんは^_^ 角打ちの酒屋さん、「マツコの知らない世界」で紹介されていて、行った事のないお店だったので、今度行ってみようと思っています✌️ こちらも呑んだ事がないので、気になります😊
百合仕込み夏の純米吟醸純米吟醸原酒生酒無濾過
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うるっちょ
嬉しい事に百合さんのお酒が 地元お気に入り酒屋さんで 取り扱っていること 勿論心地酔い酸味 旨味ありで普段より甘味が控え目かな その為か爽やかに頂けます♪
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うるっちょ
初宮崎県日本酒は現地調達! 生憎 千徳酒造様はお休みでしたので、訪問叶わずorz 延岡市内のショッピングモールでお迎え♪ 酔い香りに期待大 拡がりから余韻迄 麹の旨味が活きてます♪ 特に余韻の旨味が印象的 全体的にキレもあり ドッシリもあり 切れ味は“鉈”の如きか… 胡椒のパンチが効いた肉々しいサラミにも合うので、 濃い味酒肴と相性よろし
美丈夫宇宙深海酒純米吟醸
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うるっちょ
酵母様 僕の代わりに 果て無き宇宙 未知なる深海 旅して有難う 頂きます(-人-) 呑み口は蒼空の如きクリア 拡がりから余韻に掛けて 一気に解き放つキリリ華やか この一本に天涯海角
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