うるっちょ
『総乃寒菊』の“愛山(Diamond)”っすよ
フルーティー酒蔵と
フルーティーお米のタッグっすよ
そらもう…ね
トロミと錯覚する程の濃厚でリッチな甘味
甘味は瞬と溶け、余韻ほんわり華やか
そして微妙な温度の変化で
メロンの様な
バナナの様な
トロピカルなetc.
甘味の変化も感じられます。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
うるっちょ
再訪
豊前USAは小松酒造場様
今回は先客マダム３名おりまして
内１名が絶賛しておりましたこちらをお迎え♪
試飲にて『お米ワイン』と評したところ、マダム始め蔵の女将さんからも“成る程”と
ジューシーフルーティー甘酸味
鼻腔に抜ける香りと余韻に
お米をしっかり感じます
マダムは勿論、老若男女問わず受けが良さそうな一本です
うるっちょ
新政Colors連荘で！
エクリュに比べ旨味を感じます
うるっちょ
新政様
お初Colorsはエクリュ～生成～
亜麻猫の様な酸味特化か！？
の中から染み出す旨味甘味
当然ながらそのバランスは自然にして至極
お酒感は皆無
呑み進まる事必然
うるっちょ
豊後は国東の小さな小さな酒蔵
矢野酒造場 様
日本酒を網羅しておりますこのコミュニティでも
数えられる程度しかうpされてないかな？
んでもって
お家まで我慢出来ず、帰りの新幹線の中で開封(笑)
お米本来の味わいをギュッッッッッと濃縮
ぶっちゃけ今の流行りではないとは思いますが
思いますが！！
私的感想
日本酒の原点に近い味わいと思います！
※あくまでも個人の感想！
うるっちょ
甘さ控え目
故に、肴が引き立つ
シュワシュワお米
うるっちょ
引き続きのぞみ９９号
呑み鐵と言えばやっぱり一合カップ♪
うるっちょ
のぞみ９９号呑み鐵
甘味
キレ
スッキリ辛口
うるっちょ
濃くもスッキリフルーティー
舌触りと余韻に麹
相変わらずお酒感無くグビグビいきたくなるも
一口一口チビチビ味わいたくなる総乃寒菊
うるっちょさん的殿堂入り昇格だお
⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃
うるっちょ
Brewed in U.S.A.
米国向け仕様なのか
獺祭らしいお米ジュース感は
アピールしつつも控え目
全体的に麹の旨味
そんな訳でアメリカンな肴を併せましたが…
合いますわね♪
うるっちょ
入りから拡がりまで
熟成旨甘酸っぱ～
喉越しスッキリでも
余韻豊醇♪
１３度と稍低めのアルコール度数ですが
濃厚で呑み応えあります
うるっちょ
フルーティーでいて
スッキリ
余韻は溶ける様にそしてキレ
キレのある純米大吟
いいねb”
うるっちょ
酸味ぶっとび特化
(の上で勿論甘酸旨味のバランスは素晴らしい)
の新政は亜麻猫
敢えて、いつもの友人に
友人『ふぉぉぉぉ…(喜)』
流石の新政さん
個性的で有りながら誰もが至福
うるっちょ
お久しぶりの三千櫻♪
華やかな香り
濃厚甘味の含みから
“キリっ”“ジュワっ”と旨酸味が拡がります
余韻も甘旨酸味濃厚
良いぞキリジュワ
キリジュワ酔いぞ
うるっちょ
S風の森 呑み比べ
こちらはコクのある甘味があります♪
うるっちょ
草木も眠るHINEMOSU刻
先ず感じたキレ辛は瞬間最大過去一
その後、拡がりと余韻に酸味と甘旨味
そのキレ辛“おわかりいただけただろうか…”
うるっちょ
マンゴーとか
トロピカルな甘酸っぱ
奥にあるベースはしっかり日本酒
その先を見据える風の森らしさを感じる一本
うるっちょ
HINEMOSUが始まる時…それが“ROKUJI”
スッキリキレのある
大人のお米サイダー！
うるっちょ
酔鯨 × カツオ 第弐夜