さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"ハチミツ"な日本酒ランキング

"ハチミツ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

2.84ポイント

笹正宗酒造福島県

172 チェックイン

ラムレーズン味噌辛口甘味プルーンハチミツ苦味

笹正宗のラベルと瓶 1

笹正宗のラベルと瓶 2

笹正宗のラベルと瓶 3

カタカナ正宗⚔️ ひらがな正宗とは作り手が違うそう。こちらは比較して硬派で辛口系統。生のフレッシュさよりも辛口が先行。ぬる燗がベストマッチでした😋

外飲み。外飲みすると飲んだ記録が溜まりますね😅 薫りはほとんど感じない。口に含むとすっきり爽やか。薄っすらと甘味はあるものの、軽快な印象。後味でぐっと💪くる感じがあって、クラッシックな日本酒っぽい。やはり甘すぎないお酒も良い。ストレートでシンプルな印象のお酒🍶

《個人メモ》(飲食店シリーズ) (詳細記載なしシリーズ) 【コメント】米の旨味あり食中酒に合う。【総合評価】★★★☆☆

42位

2.83ポイント

澤佐酒造三重県

76 チェックイン

ハーブワイン

参宮のラベルと瓶 1

参宮のラベルと瓶 2

参宮のラベルと瓶 3

参宮は、約2年販売振り愛山の力を感じる、シッカリとしたボディですが、前回呑んだ時よりも軽快に感じます。それに少し甘くなったりような...気のせいかな？特に不満はありませんし、好きなタイプは変わりませんが、味覚が変わったのかな？冷静に評価すると、シッカリと味が乗って、キレも良い。フルーティって訳ではないですけど、ほんのり甘くてバランス良し。良いお酒ですよー

辛口　キレが良い　旨味あり

出張で三重県津市に行きました。津市はうなぎか有名なんですね、知りませんでした😅折角きたので三重県のお酒を。作、瀧自慢、義左衛門といただきましたけど、写真がないのでこちらだけ投稿します。日本酒度−40度のこちら。あま〜い😆でも何故か飲みやすくて美味しかった☺️

43位

2.83ポイント

吉川醸造神奈川県

106 チェックイン

力強い酸味

菊勇のラベルと瓶 1

菊勇のラベルと瓶 2

菊勇のラベルと瓶 3

今晩は、お初シリーズで神奈川県伊勢原市から吉川醸造さんの菊勇（きくゆう）です🍶 出羽燦々100%、きょうかい6号酵母使用の純米生原酒だそうです。出羽燦々は久しぶりですが、ウリと梨の間の吟醸香でひと口目はクリアながら甘みが全面に来ますが後から強めの苦味とアルコール感が追いかけてきてドライな喉越しです😋お米違いと生酛木桶ではないのですが少し某蔵さんの味わいを微かに感じますね😁

今晩は、たまには新酒を開けてみようという事で神奈川県から吉川酒造さんのこちらのお酒💁 純米にごり酒ぜいたくあらごし✨✨✨ 新酒にごり酒の醪を荒越しして瓶詰めされたお酒のようで開栓がプシューとガス感あり😄 香りはうっすら梨やリンゴのニュアンス。ひと口含むとシュワピチのガス感、酸味がありながら、ジューシーさがあってコレは美味い〜😋😋😋 澱を混ぜるとお米の甘みをより感じながらクリーミーさが増してこれも美味い😋 これ間違いなくリピしたい1本でした🤗

年始の初詣に買った1本。久々の漢らしい辛口。アルコール感は強め。温め過ぎるとカーッと強さが増すので、ぬる燗くらいが少し丸みが合っていい感じ。寒かったのでおでんと共に頂きました。

菊勇を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

菊勇吟醸秘伝720ml2,123円栄冠菊勇雪女神純米大吟醸酒720ml菊勇山形県3,300円

44位

2.81ポイント

金光酒造広島県

151 チェックイン

ガスピリリ

桜吹雪のラベルと瓶 1

桜吹雪のラベルと瓶 2

桜吹雪のラベルと瓶 3

★★★★☆ ちょっとぴりっとして、甘みもある。日本酒だけで味わえる。

備忘録でスミマセン🙏 歓送迎会の二次会で横川の『一貴』に久しぶりにやって来ました🍶 1杯目は金光酒造の『桜吹雪』です🌸 『賀茂金秀』が好きなのですが、『桜吹雪』もサイコー🤗

桜吹雪を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

桜吹雪大吟醸　農と醸の矜持　斗瓶採り　　ギフト箱入り　720ml　賀茂金秀　日本酒　広島　黒瀬　売れ筋　人気　父の日11,000円

45位

2.81ポイント

三光正宗岡山県

36 チェックイン

スパイシー紹興酒常温

三光天賦のラベルと瓶 1

三光天賦のラベルと瓶 2

三光天賦のラベルと瓶 3

2017BY。やや辛味がのった、旨味のヒネ感。やや苦味があるも、クッとまとまる。

岡山の雄町米なので、つい注文！最初はあっさりやけど、後からガツンとくる感じ。するするーとは飲めないけど、しっかり味わえました♪

3月15日のことです。年に数日しかない大吉日とのことで、地元の大前恵比寿神社にお参りに⛩️ 澄んだ青空、境内には梅の香りが漂い清々しい気分です。日頃の感謝と平和を祈願してまいりました😌 3枚目 20mほどのえびす様 4枚目バイク絵馬とは珍しいですよね🙄 帰る途中で立ち寄った酒店にてお迎え🤗 香りは穏やかです。ごくわずかに穀物感、ほの甘くビターなカカオ感、うま味としっかりとた酸味を味わいながら、飲み込んだ後は喉元がじわ〜んと熱くなる感じ。酸の効果か、不思議とアル18度をあまり感じさせないスッキリとした後味です。

三光天賦を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

R4BY三光正宗【純米】「三光天賦」きもと無濾過〔生原酒〕1800ml3,960円

46位

2.79ポイント

せんきん栃木県

74 チェックイン

ヨーグルトガス酸味

羽水のラベルと瓶 1

羽水のラベルと瓶 2

羽水のラベルと瓶 3

おっと、ワインのようでやっぱ日本酒😆 抑えめの酸味でさっぱり感☺️ 飲みすぎぃ😋

お店は特に日本酒推しでも無さそうなのだけれども、いつも、つい引き込まれるラインナップの店。今回は「仙禽」で注文したらコチラのお酒でした。フレッシュ！でも酸味はほとんどなし。舌には僅かな微発泡感。料理は、ヒラメの刺身と赤ムツの唐揚げ。いやー、うんまい。はー、頼んでよかった。(^^)

仙禽の羽水UI。精米歩合８割ということもあって軽いわけじゃないけど重くもない。とにかくウマイ。水とエチカもそうだけど、せんきんさんは美味しいお酒を作りますね。

47位

2.78ポイント

狩場一酒造兵庫県

90 チェックイン

冷酒ライチ甘味しっかり

秀月のラベルと瓶 1

秀月のラベルと瓶 2

秀月のラベルと瓶 3

甘さ一瞬感じた後に一気に辛味と酸味くる。主張は控え目なので食中酒向きかな？ 4種類飲んで気付いたけど、ここの蔵のお酒に共通する独特の風味が苦手かもしれない

これまで飲んだ秀月の中では甘め。スッキリしててフルーティーだけど少しクセあり。米はたぶん山田錦だったはず。フルーティーで甘め寄りだけど果実的な風味ではなく砂糖とかそっち系。これ300mlで1000円以上するんだよね…。

300mlには表記ないけど公式サイトによると、しぼりたて生原酒という商品名みたい。甘辛のバランス良くて飲みやすい。本当に絶妙。白鹿クラシックス限定の生原酒に似てる気がする。最初に開けた無濾過生より断然美味しい

48位

2.75ポイント

天吹酒造佐賀県

259 チェックイン

ガス酸味苦味旨味ヨーグルト甘味穀物キレ

日下無双のラベルと瓶 1

日下無双のラベルと瓶 2

日下無双のラベルと瓶 3

ヨーグルトっぽい酸味を感じる香りと、りんごのようなフルーティな香りが混ざってます。炭酸水？ってくらいガス感すごい❗️ 喉越しきついと思うくらい炭酸感がすごい😭 ちょい甘、ちょい酸味がすごくいい感じ(ﾟ∀ﾟ) 喉越しもドライで飲みやす（笑）ジュース感覚で飲めちゃいますね😍

愛山45％磨きスッと入ってきて愛山のベリー系の風味が来て、ちょうどいいアルコール感で旨味が広がります。大吟醸ですが、旨味がしっかりしています。

備忘録でスミマセン🙏 『一貴』での3杯目は佐賀の『日下無双』です🍶 無濾過生美味いっす😋

日下無双を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

日下無双純米大吟醸　生酒　おりがらみ　山田錦　5BY　天吹酒造　1800ml佐賀　日本酒6,199円

49位

2.75ポイント

笑四季酒造滋賀県

103 チェックイン

甘味バナナ濃厚トロピカル

Monsoonのラベルと瓶 1

Monsoonのラベルと瓶 2

Monsoonのラベルと瓶 3

初めて貴醸酒を頂きました。今まで飲んできたものとは違う甘みがあり、飲みやすく感じました。

貴醸酒といえばということでこちら。丁度いい甘味で美味しくいただきました！

続き… 【エレメンツオブライフりんどう生酒2016-2017vt】こちらは割とシャープな輪郭で、ビターナッツ感あるけど、熟成感はちょいライト。【カリッシミn6 生酒】酒米は渡船で6号酵母使用。軽やかで春酒っぽい感じがした。【ゴールドフロント火入】生酛の低アル貴醸酒と言う情報量の多いお酒。低アルなので、口当たりは軽く甘さも貴醸酒の割に少なく、途中で甘苦。あと味に苦味がブワッとくる。【貴醸酒モンスーン玉栄火入】　好きなコクがある甘さ。でも、あとでカッとする感じがある。【貴醸酒モンスーン吟吹雪火入】　甘さがあって、じんわりとあとピリ感。【インテンス620 ぶどう火入】口当たりはジューシーからの軽やかスッキリ感。ぶどう？って感じ。【プライミバルダクス火入】スッキリな感じで笑四季劇場の最終。【マイビーラヴドフェアウェル火入】低アルでスッキリ旨い、スルスル系。めっちゃ好みで旨い。【セイバーザフレイバーさくら生酒】こっちの方が酸味強くって、春酒感。【赤い糸生酒】濃蜜な甘旨だけど、くどくない旨さ。次の蔵へ。

50位

2.74ポイント

若竹屋酒造場福岡県

32 チェックイン

ワインキャラメルミルクラムスパイス燗冷ましレーズン

Debutのラベルと瓶 1

Debutのラベルと瓶 2

Debutのラベルと瓶 3

雑味は感じるものの嫌な感じでもない開封直後だったのも影響してるのかな 2,3日後に飲んだらまた違うかも

白ワインに似たお酒♪ 飲む前の香りからワインを感じさせます♪ 美味しくて3人でぺろっと空いちゃいました🥺

阪急蔵元まつり最後です１枚目　福岡若竹屋　Debut お米の旨味を感じつつも濃い白ワインのようなお酒。でも飲みやすいですただ、アルコール17度あるので要注意！こちらは、遥瑛チチさんとグラさんに教えて頂きました。美味しいお酒で初福岡です！ありがとうございました🙏 ２枚目　鳥取　稲田本店　IKU'S SHIRO 甘酸っぱくてジュースのように飲める味たくさんのメンバーさんに教えて頂きながらいろいろなお酒味わいました。とっても楽しかったです♪ 明日以降行かれる方もたくさん飲んで楽しんでくださいね〜🎶

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