カチカチ山
最近は週末はお鍋にしているのでお酒が進む中、やっと初夏に買ってたお酒のラスト。
連続テレビ小説の撮影で実際に使われた酒蔵さんだそうです📺
奥様も見ていたので、縁あって購入。
香りはセメダイン系というか日本酒らしい香りかな。
口当たりは穏やかな旨味があって、ほんのり甘味から後味は渋味とフワッとした余韻。
試飲した時はもっとスッとしてた印象。
少し老ねちゃった感じもするので、保存が悪かったかもしれないです😓
今後は買うペースも調整しなきゃなぁと反省の年末。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
カチカチ山
今週は年の瀬に向かって行く中で忙しく、やっとゆっくり飲む時間が取れました😅
開栓したのは、お盆休みに鳥取で買ったこちら🍶
「ごうりき米」で醸した「いなた姫」さん。
香りはお米の味をイメージさせる香り。
口当たりからお米の味がドシっときて旨味が乗ってくる。喉越しはスッキリして余韻は少なめ。
お米を飲んでるなぁという満足感とクラシックだなぁという味わい。
チーズかまぼことの相性がバッチリ⭕️
久しぶりにホッと落ち着く晩酌になりました😌
カチカチ山
昨日は紅葉🍁今日は別件でお出かけ🚃
身体も強張ってたので、しっかりお風呂で暖まってようやくの晩酌はお盆休みに鳥取で買ったこちら🍶
普通酒という事で、香りも控えめで口当たりも淡麗辛口といったクラシックな感じが今日の夕食のお鍋に合う🍲
寒くなってくるとお鍋も増えるし、それに合うお酒も求めたくなりますね☺️
カチカチ山
本当は昨日開けようと思ってたけど、眠さに勝てず💤で、今日開栓。
3連休、用事で忙しかったけど、夫婦で頑張りましたのご褒美という事で😌
香りはパイナップル系の甘い感じから、口当たりも甘さが広がるけど、酸味もほんのりあるので、くどくない感じに仕上がってるので飲みやすい。
喉越しはスッとしていて余韻はあまりない感じ。
フルーティー感が強いのは夫婦共にあまり買わないけど、このお酒は上品な甘さでそれを程よい酸味で切ってくれるのはいい感じ⭕️
カチカチ山
今日は友人と出先で軽く乾杯。
イベントで試飲して、飲みやすいのとラベルのお洒落感から購入。
甘さのある香りから、優しい口当たりと甘さと旨味がふんわりと広がって、後味は辛口っぽさもあってキレ良い喉越し。
新潟らしい淡麗辛口感と甘旨フルーティー感が程よいバランスで表現されてるなぁと感じます☺️
ウッデーな香りはちょっと分からなかったけど😅美味しかったです⭕️
カチカチ山
来週から寒波到来という中、初夏に買ったこちらを開栓。
香りはメロン系の穏やかな香り🍈
口当たりは甘味と旨みが全面に出て来て、後から酸味が口の中を引き締めてくれてからの、フワッとした余韻が心地よい。
食事はキノコや天ぷらで合わせたら相性が良くて幸せな夕食になりました☺️
カチカチ山
今日も酒屋さんに奥様が欲しいお酒を買いに行き、晩御飯はお鍋🍲
ストックのお酒を飲んでいかなくてはと、今更ながらのDATESEVEN「浦霞style」を開栓。
香りはフルーティーで甘やかな香り。
口当たりから広がる旨味と酸味がバランス良く、幸せな味わいを演出してくれます☺️
後に残る余韻も穏やかながらもフワッと心地よく、スッとしたキレでこれは美味しい😋
こっちのDATESEVENの方が個人的には好みかな⭕️
また来週、イベント参加予定なので、お酒買っちゃうだろうから、味わいながらも飲んでいかなきゃ😅
カチカチ山
先日、出雲大社に参拝して、参道のお土産屋さんで購入した「しまねっこラベルの天穏」カップ酒🍶
数年前に出雲大社で購入した、しまねっこお猪口で頂きます😺
香りは穏やかな瓜っぽい感じ？
口当たりは柔らかい感じで、あとからお米の旨味が広がって後味は辛口でしっかりキレる。
水が柔らかいのか、全体的にスッとした口当たりなので飲みやすい⭕️
クラシックなお酒も美味しいなぁと思わせてくれるお酒でした☺️
カチカチ山
世の中はハロウィン🎃ですが、今日は冷えたのでキノコ鍋のスープもあったので🍄🍲
鍋に合わせるは、夫婦イチオシの「播州一献」の「愛山」🍶
香りはリンゴのような甘味ある香り、口当たりは柔らかながらほのかなガス感から旨味と酸味の絶妙なバランスの良さ。
そして、キレの良い後口で程よい余韻が素晴らしい😊
本当にどれを飲んでも間違いないのが「播州一献」のレベルの高さだと感じます⭕️
酒蔵さんを今年訪れるのを目標にしたいな😌
カチカチ山
ラベルも瓶もお洒落で気になってた雨降の夏酒をようやく開栓。
香りはミネラル感というか、清涼感を感じさせる香り。
口当たりは強いガス感からほのかに酸味があってすぐに苦味がグッと押し寄せてきてスッとした喉越し。
日本酒というよりはビールっぽい🍺
説明通りにドライでキレの良い喉越しなので、確かに夏には良いのかな❓って感じはするのだけど、夫婦共にビールは苦手な方なので、ちょっと合わなかったかなという所です😅
涼しい季節に開けたのも失敗だったかな💧
カチカチ山
今日はお昼から、伏見の蔵開きイベントに初参戦して、飲んでみたかった酒蔵さんにも行けて満足でした☺️（写真は十石さんのイベント限定酒）
夜になって少し落ち着いてきたので、こちらを開栓🍶
初夏のイベントで買った「桃色酵母」で醸した淡い桃色のお酒。
香りも赤ワインのようなブドウの香りから口当たりから果実系の甘味からスッキリ爽やかな余韻で喉越しはスッキリ。
9%なので、軽くスイスイ飲める。
黙って人に出したら日本酒とは気付かないんじゃないかというぐらいのニュアンスなので、初心者の方等には良いかと思います。
カチカチ山
百貨店で試飲したら美味しかったけど、家のストックが多かったので買わずにいたら、スーパーのワゴンで小瓶があったので購入。
香りは控えめな印象で軽く旨味を感じたら辛味がグッと押し寄せてキレる感じの喉越しと余韻が残る感じ。
昔ながらの日本酒感があるけど、試飲させてもらったものとは全然違うので、ちょっと品質が落ちていたのかな❓という感じもします。
次はちゃんとしたものを買って改めて投稿したいと思います。
カチカチ山
今日は中秋の名月という事で、月見酒をするんだと奥様が張り切っており、その為にこのお酒を買ったのだという事で開栓。（買いに走ったのはこちらですが😆）
香りは梨系の瑞々しい香りで、口の中ではフルーティーな甘さと旨味がしっかり広がる。
後味はキレのある酸味でキリッと切れるので、次の杯、次の杯と飲みたくなってしまう。
チーズに合わせて近くの公園でしっぽりと夫婦で晩酌させて頂きました🌕
ma-ki-
カチカチ山さん、こんばんわ
何か奥様可愛いですね～😍
お二人で公園で月見酒🌕️🍶
いやぁほのぼの素敵な光景で✨穏やかなお酒時間になりましたね🤗
カチカチ山
ma-ki-さん、こんにちは😃
季節のイベント事は大事にする奥様です😆
「満ち月🌕」という名前で昨日飲むんだと決めたみたいですが、奥様の好みとはちょっと違ったみたい😅
自分の好みの味でした笑
カチカチ山
今日は日本酒の日🍶ということで、ちょっと良いお酒を飲もうと、イベントで買った純米大吟醸のこちらを開栓。
個人的に今年のヒットの「竹岡」さん。
香りはフレッシュで若々しい瓜っぽい香り🍈
口当たりはほのかなガス感から、優しい甘味→心地よい酸味への流れがとても気持ち良い☺️
喉越しはスッキリで程よい余韻であぁ幸せって気持ちになります😊
日本酒沼に浸かってまだ一年ほどですけど、お酒造りに励む方々へ感謝の気持ちを忘れずに過ごしたいなと思ったそんな1日でした⭕️
ma-ki-
カチカチ山さん、こんばんわ
こうして美味しい日本酒をいただける日々😊ホントお酒造りの職人さん達には感謝しかありませんよね✨
カチカチ山
ma-ki-さん。おはようございます😃
値上げという苦渋の決断もされてる酒蔵さんもありますけど、美味しいお酒造りの為と理解して、みんなの生活に彩りを与えてくれている事に感謝したいですね😌
カチカチ山
朝晩が涼しくなってきて、夏酒を飲んでいかなきゃと言う事で、初夏にイベントで買ったこちら🍶
香りは瑞々しい梨とかの感じで、口当たりは凄く優しくスッと入ってきて、甘味と旨味がささやかに広がって、心地よい酸味が主張して来て優しい喉越しだけど、山田錦のキレもちゃんとあって、飲みやすいからどんどん飲めてしまう。
広島のお酒のレベルの高さを感じます⭕️
12%なので、全体的に優しいので、しっかりしたお酒が好きな人には合わないかもしれないけれど、日本酒を飲み慣れていない人とかに飲んで欲しいお酒🍶
2種類試飲させてもらって、こっちを買ったけど、両方買えば良かったなぁと夫婦で後悔しております😅
カチカチ山
以前から飲んでみたいなぁと思っていた大嶺。
出先で年2回しか出さないという、カップ酒を発見して迷わず購入。
香りは穏やかながらフルーティー。
口当たりは果実味のある甘味と程よい酸味を感じさせて、苦味がいいアクセントになって抜けていって余韻も爽やか。
これは他のも飲んでみたいと思わせる味わいですぐなくなってしまいました🌾
カチカチ山
今日は奥様は実家でお泊まりと言う事で1人で晩酌🍶
家の掃除等を済ませて、奥様に頼まれていたお酒を買いに酒屋さんへ🚗
ミッションを済ませて、自分の物を店員さんと相談してこちらを購入⭕️
香りは甘いかつ柑橘系のような酸味のある香り。
口当たりはほのかなガス感からグッと旨味を感じさせてくれて程よい酸味が口の中を引き締めてくれてスッキリとした後口。
飲みやすいので、どんどん注いでしまうのは上品な酸味のおかげなんでしょうね😋
何となく田んぼに沈んでいく夕焼けをトンボが飛んでいるような、どこか物寂しげだけど懐かしい晩夏を思い起こさせる味わいとでもいいましょうか🌇
裏のラベルの身内トークも遊び心があって良いですね😄
ちなみに酒屋さんいわく、「サンセットオレンジ」の方が酸味が出てるとの事です。
「サンセットオレンジ」の情景みたいな感想書いてしまったけど、飲んだのは「ターコイズブルー」です😆
1人でしっぽり晩酌もたまには良いですね⭕️
ジェイ&ノビィ
カチカチ山さん、こんにちは😃
うちもノビィがこの連休は実家に泊まるって事で同じ状況です🥲そして同じく酒屋さんに遠征する予定です🤗
カチカチ山
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
偶然にも同じ連休の過ごし方になりましたね😆
奥様のお酒2本がスッキリ綺麗系のお酒だったので、旨味系でと店員さんと相談して、「十石」さんとの二択でこっちにしました⭕️
カチカチ山
夕食に焼鳥を準備したので、それに合わせるお酒という事で、ここは雄町かなという事で🌾
イベントでオマチストの奥様が気になっていた酒蔵さん。
いくつか試飲させて頂き、初夏に購入してようやく開栓。
香りは日本酒らしさの中に微かに瑞々しい果実のような香り。
口当たりはフルーティーな味わいがありながら、雄町らしいお米の旨味と甘味を感じさせながら、程よいキレで喉を抜けていくので凄い満足感☺️
焼鳥との相性は予想通り抜群🐓
17度なので気を付けて飲まないと🍶
秋のひやおろしも飲んでみたいなぁこれは⭕️
ma-ki-
カチカチ山さん、こんばんわ
庵さん、美味しいですよね😋
催事でいただいて別ラベルですが美味しくてお持ち帰りしたことあります🎵
綺麗な甘味でバランスもよかった記憶が🤤
焼鳥&日本酒は最高ですね🤗
カチカチ山
ma-ki-さん、こんにちは😃
確かにバランスの良いお酒ですね⭕️
月末に百貨店に来るみたいなので、秋酒に期待して訪れたいなぁと思ってます😋
焼鳥と日本酒は幸せの組み合わせですよね😊
カチカチ山
今週も暑く、台風でより大変な１週間でした🌀
夏が終わる前に夏らしいラベルの夏酒を開栓🍶
イベントで試飲して購入した愛知県のお酒。
香りは華やかな香りはアル添もあるからかな？
味の方はしっかりと旨味があってフワッと抜ける酸味が心地よくてキレも良いので、お刺身と合わせてもちょうどいい味わい🐟
ロックがおすすめですよと言われたので、ロックも試したら延々と飲めそうな味わいなのでこれは危ない😅
酒蔵の方に愛知県のお酒、美味しいですよねって話をしたら嬉しそうに愛知県は発酵食品が実は凄いんですよって嬉しそうにしてたのが微笑ましかったです😌（醤油、味噌、日本酒）
カチカチ山
暑さは変わる事ない中、ひやおろしが出回り始めて、夏酒を飲んでいかなきゃと言う事でこちらを開栓🍶
香りはフルーティーさを思わせながらも、口に含むとそれなりにガス感と程よい旨味からしっかりと酸味が追いかけてきて、山田錦らしいキレの良さが夏にピッタリ🌻
奥様が言うにはラベル通りの味わい。
個人的には好きな味わいだけど、奥様はちょっと違うみたい。
こちらのひやおろしも検討案件です笑
ジェイ&ノビィ
カチカチ山さん、こんばんは😃
田舎の夏の日を思い起こさせるキレイなラベルですね😊ラベル通りの味わいは気になります！
カチカチ山
ジェイ&ノビィさん、こんばんは⭐️
こちらの銘柄はラベルがいつも素敵です✨
ラベル通りとは、奥様的には若葉っぽいというか、青葉っぽいニュアンスとの事らしいです🌳
フレッシュ感はあります⭕️