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何回飲食店で飲んでも広島の百貨店で飲んでみても美味いはずなのにうまいタイミングに当たらなかったけどようやく美味いお店に出会えた。フレッシュで欲しい辛さがあってバンバンのめそうなのに優しくほの甘くっていくらでも飲みたくなる。
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菊姫 菊 先一杯よりカラメル感があってより濃い。 甘旨ちょっと苦で旨い。 冷のほうが甘くてクリア。 燗は芳醇さが増してすごく旨い。 どっちも愉しい。
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純米大吟醸生原酒 フクノハナ うすにごり まずは冷やして。甘めで酸があって 最後にガツンと気持ちよくアル感があってうれしい旨さ。 大吟醸だからかすこぐクリアで気持ち良い。 次は燗。甘さと酸がと米のうまみというか穀物感が強まってぶわっと一気に口の中にこれまたうれしいインパクトで入ってきて旨い。 冷酒呑みよりもキレは無くなるけど こっちはこっちで美味しいな。
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千代田蔵 特別純米生原酒 山廃仕込 お燗で旨いとラベルがあるが 雪冷えすでに旨い。 山廃らしい酸が冷酒ならではの飲みやすさで美味しく入ってくる。 燗で呑んでみる。 黒糖みたいな強い甘みと旨味ある 酸がかなり強くなってめゃめちゃ味が膨らんで旨い。、
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竹原行ってみたかったけど 今回は無理なので広島のコンビニで 見つけて即購入。 確かにりんご酵母。 りんごのジューシー感が出ながらも コメの穀物感がある。 甘いけど甘ったるいわけではない。
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賀茂金秀 生酒 リンゴさん リンゴのリキュールではなく 日本酒、と書いてる。 ラベルはリンゴだけど酸っぱくてほんのり甘くほんのり苦くレモンみたい。 にごりだからか少し穀物感。
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純米大吟醸 生酒 すごくいい香り。香りにすでにコクと吟醸香! スッキリなのにフルーティ。 フレッシュではあるけど生酒ならではの荒々しさはまったくない。 ガツンとしてなくてすごく飲みやすいのに美味い、いろんな味わいがたくさん入ってる。 とにかくめちゃめちゃ旨い。
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