ねむち
佐賀県、佐賀市。佐嘉酒造株式会社。
「梅乃窓 特別純米」
あべのハルカス近鉄本店で開催された酒万博で試飲して購入した3㌥。
実は昨日に飲んでたけど、特別純米なので飲み比べ。
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ無色透明。
上立ち香は穏やかであまり感じない。
味わいは、しっかりしたお米の旨味と甘味、ナッツやチョコっぽい複雑味。コクや芳醇さがあるけど、佐嘉と比べると昔ながらの田舎酒っぽさがある。
鼻に抜ける香りがビターなチョコ。
2日目には落ち着いて、チョコっぽいさは少なくなって、クリアでミネラル感のあるふくよかな旨味が出てきて、飲みやすくなった。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度以上16度未満