さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"渋み"な日本酒ランキング
"渋み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。81位
2.97ポイント
使用米は、山田錦と春陽
昨年出来た（生まれ変わった）出雲の國の一番新しい酒蔵。当然初めて。
この辺りのお酒のイメージは、力強い日本酒らしい日本酒で、どれも個性的。
このお酒は個性的って意味ではそうですけど、イメージは覆されましたね。
とてもフルーティで軽やかな甘さと酸味から柑橘系の苦味が心地よく広がっていきます。
口当たりはクリアで、キレも良さ。
食中酒としても素晴らしい１本ですね❣️
今後注目します‼️
総合9(10点満点)
初島根酒🍶いただきました😃
ぺっほさんに買ってきてもらいました
酒屋さんの説明によると
「フルーティーな旨味しっかり」なお酒とのこと
美味しいです😋
さらりとした渋旨系🍶
奥行き感というよりは広がり感
複雑調和感というよりはシンプルストレート
味変化というよりは終始一貫
渋みがお米の旨味をいい感じに引き出している
そんな印象を受けました😋
あっという間に空いてしまいました😅
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：しっかり目のお米の香り
•含み香：鼻に通る若干の渋味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
田部竹下酒造さん、酒蔵資料館に行ってきました😆
でも、そちらでは全てお酒が売り切れていて…😭
なので、こちらのお酒を取り扱っている酒屋さんに行って理八を購入して来ました👍
飲みたくて、買いに行ったのに買えずに終わるのは耐えられない😣
でも、無事に購入できてよかった😌
こちらのお酒は以前にも飲んで、美味しいのがわかっているから安心して飲める感じ😌
理八の白ラベルと黒ラベル、どちらを購入するか迷いましたが、今回はこちらで✨
安定の美味しさです😋
82位
2.97ポイント
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