Bさく
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
鯉する鴎
本日2本目は、新潟県は佐渡島の北雪☃️
前回北雪さん初飲みで…焼き鳥🐔などの油物でもキレる味わいが食中酒🍶に最高✨
という個人的なイメージが定着していたので、ワクワクしながら生原酒を開栓☺️
やはり、あまり磨いていない純米🌾なので香りはほのかに感じるレベル。強くは感じませんね😌
そして、一口含むと生酒のピチ感は殆ど感じません…が…！ンンッ！？😳
舌の上👅で甘味を感じつつ、呑み込むと喉越しドライ🍺の様な苦味と程よい辛味、キレが複雑に絡み合い、これまた…美味い😋
専らビール🍺派な方も満足する美味しさだと思います❗️
やはり北雪さんは食中酒にするには、ビール代わりにグビグビいけちゃいそうですねー👌
食中酒といえば、やはり伯楽星とあたごのまつを醸してる新澤醸造さんのイメージ強いですが…北雪さん違った味わいで好きですね😁
ps.呑み続けの都合でワイングラスですが、お猪口🍶がオススメ笑
2日目レポートいっちゃいます！
初日に感じたドライな苦味は弱まって旨味が若干増し⬆️ですね〜😁
コレはなかなか良きです✨
tanabeai
華やかな香りと濃厚な口当たり。でも意外とキレのいい辛口でうまい。
てんつ
水のように飲める。最後に少しの辛口感。
enoshima
先日ウチで会社の同僚達と飲み会をしたときに、後輩が持ってきたものです。
北雪 ＹＫ３５ をいただきました。
精米歩合35%の大吟醸です😊
香りは穏やかながら心地よい吟醸香です。
口に含むと、ふくよかな米の旨みが広がり、後半は大吟醸らしく透明感のある味わいで、スッキリ切れていきます。
う～ん、これは旨い！！
口あたりは柔らかいのですが、しっかり旨みがあります。これはホントに旨い酒でした😊
けんさ
冷酒で
かおり少なめ、透明感のある米の香り
冷えてるほどアルコールを感じないであろう水のような喉越し。純米にしては潔く口腔を突き抜ける辛口。ただ最後は純米らしい甘い芳香が一瞬感じられる、主張控えめな優しい味。
食中酒として味わうべき。淡白なものや塩味、刺身にはベストコラボかもしれない
Yutaro Osawa
ドライな日本酒、燗してもよかったかも。
abarthspirit
モツ煮と合わせるとフレッシュでピッタリ
いとか
飲みやすく合わせやすい食中酒。
生原酒で、飲み応えもあり、フレッシュさもあり。
北雪は純米酒が万能で大好きですが、生原酒もいいですね。
まこた
甘くて飲みやすい、にごりだけどサラッとしてる
もーちゃん
節分だったので鬼に因んだ一杯を🍶
佐渡の鬼ころしとは言っても、飲みやすい安定の北雪です。
you
辛くてキリッとしてる！するどい