じゅんさん
部内の納会にて久々のクリティカルヒットな日本酒 笑
これはうんまい！
口に含むとふくらみがあって広がりが感じられるのですが、完熟フルーツ感のあるボリュームのある味わいと同時に甘酸っぱい味とさらにコク。。
純米大吟醸としてはコスパもよいと聞き、見つけたら私も買う！
原料米 麹米／山田錦、掛米／美山錦
精米度 麹米／20％、掛米／80％
酵母 協会1801号 アルコール度 16％
日本酒度 ＋4 酸度 1.7
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239 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
亀甲花菱
表記は5年なのにもっと置いてるらしい、とマスター。
熱燗で。
芳醇ー！
干し柿など濃縮された香りに、仄かにスモーキー。
豊かな風味。
(古酒という話だがクセが少ない、蒸留の洋酒的な印象)
キビ砂糖を彷彿とする円やかな甘み、コク深い旨味。
こちらもアテが映えます。
好み度☆4.5/5
常陸国正宗
加須市のかめや酒店で購入。以前、釜屋(加須市騎西)の蔵開きに伺った際に、近くの蔵のお酒である亀甲花菱もおすすめしてもらったので、買ってみました！(聞いた話によると、とても美味しいお酒を醸しているものの、後継者がなかなか見つからず、いつ廃業してもおかしくないとのこと。)
一口目は、華やかな印象がありつつも、その後に苦味・旨みも立ち上がって、最後は辛口になるという、なんとも日本酒の全ての味の要素が凝縮されてるような複雑な味わいでした。
どっしりと日本酒の味わいがあり、それらがしっかりまとまっていて、完成度の高いお酒でした。度数も17度以上、18度未満ということで、アルコール感もしっかりしていました！
他の酒米(さけ武蔵や山田錦など)のものもあったので、それらも試してみたいです。
セナゲ
純米 生原酒 無濾過中取り
飲んでみたかった埼玉の酒。おいしかったよ
リンゴ系のかわいい香り、旨味しっかり濃醇
ぐんまー
『亀甲花菱 純米吟醸 生原酒』
■都道府県：埼玉県加須市
■原料米：国産米
■精米歩合： 50%
■日本酒度：-
■アルコール度数：17度
@葉花（大阪府）
ねむち
「炭火バル あじと」③
気がつけば関東地方のお酒、三連発でした。
◉亀甲花菱 美山錦 無濾過中取り 純米 生原酒
序盤から甘旨味が混じりあって感じられ、複雑味があって、あと味に酸味とコク。旨味と複雑味からのコクがやや田舎感。
美味しい好みのお酒も少しは覚えてるけど、注文するのは美味しいかわからない飲んだことないお酒。
shin_do_ler
埼玉県さいたま市「稲荷屋商店 エスポア」で購入
甘めで美味しい
しんしんSY
この日もお店は繁盛繁盛
みなさんお忙しくされてます
許しを得てこの日も保冷庫から好きなものを取り出して頂きますね
このピンクの一升瓶🩷
多分飲んだことあるかなと思いましたが頂きます
丁度一年前に福禄寿さんがテレビ撮影されてた時に頂いてました
私もちょっと映ってました🤏
その時の印象と同じくフルボディの重めのお酒でございました🍶
季節の秋刀魚刺身をお願いしたら、こちらも最近の高級海鮮のイカ刺しも付けてくれました♪
感謝感謝🥲
蘊蓄
原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール分：17-18%
初めての日本酒は田酒
埼玉のお酒をチョイスしていただき、ありがとうございます。亀甲花菱は私も一度しか飲んだことありませんが、このピンクラベル、飲んでみたいです。秋刀魚とイカ刺しに日本酒🍶いいですね😁
しんしんSY
初めての日本酒は田酒さん、コメントありがとうございます。亀甲花菱を飲む機会は少ないですが、このピンクラベル、ゆっくり口に含んで飲み込む時にパイナップル感が実はありました。埼玉酒好きです❤️🫶😊
ぴえーる
さよなら夏休み
さわちゃんカツオがこの世で１番好き
まーこ
⠀
精米歩合 50%
アルコール度数 17度
桃のような甘みとアルコール感。
kisaragisyu
割と甘め。飲み口しっかりで美味しい。