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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
bull’s‐eyebull’s‐eye
福岡市在住

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395

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9

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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浜崎酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★☆☆☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 琥珀色、(燗にて)香ばしい口当たりと旨み、まろやかな酸味、後味サッパリ さんまの塩焼き、ズッキーニのバター塩辛炒め、ミョウガのごま油和え ¥1,870
五橋RIDE 桃色にごり純米大吟醸にごり酒
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みぞぐち酒店
23
bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 心地良くバランスのとれた酸味、ガス感、見た目とは違う大人の甘味、花見に欲しい一本 にんにくのホイル焼き、チョコレート(Bacchus)
十水極 限定酒 R6BY タンクNo.818特別純米原酒生酒無濾過
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みぞぐち酒店
25
bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー ジューシー。濃醇な旨み、後から甘味と鼻に抜ける華やかな香り 焼き茄子、ブリ大根、筑前煮 ¥1,870
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22
bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ とろりとした舌触り、甘過ぎず、鼻に抜ける香りも心地良く、後味サッパリ 焼きあごだし鍋
千福普通酒にごり酒
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ザ・大黒天 紅葉店
13
bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ ほのかな甘みとクリーミー、後から僅かな酸、少し温めてとろみ増す、コスパ良い 豚丼、おでん🍢、焼き鳥(とり皮、豚バラ)、ピザ🍕
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bull’s‐eye
好み:★★★☆☆ ・冷 酒:★★☆☆☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★☆☆ ・熱 燗:★★☆☆☆ 青リンゴの香り、旨みと軽い酸からの甘み(甘みの強い印象は若手中心のブランドならでは特徴・狙いか?)(甘みをもう少し抑えるとバランス良くなり好きかも) ネギしゃぶ(豚肉)、〆:ラーメン、雑炊
秀よしとろとろと 練り上げにごり酒純米原酒にごり酒
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みぞぐち酒店
15
bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★★ ・熱 燗:★★★ クリーミーな舌触り、鼻に抜ける穀物系の香り、とろみと旨みが焼き鳥の油と相性良し そら豆、プロセスチーズ、焼き鳥(豚バラ、とり皮・塩) ※焼き鳥は自宅でせんべろメーカーにて
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