さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"渋み"な日本酒ランキング

"渋み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

2.84ポイント

三春五万石

三春酒造福島県

52 チェックイン

三春五万石のラベルと瓶 1

三春五万石のラベルと瓶 2

三春五万石のラベルと瓶 3

JR芦屋駅構内のyamashoさんで購入。京都北部地盤の酒屋さんなだけあって丹後エリアのお酒が豊富な店って前に書いたけど久美の浦も置いてた。割と甘め。マスカットやライチっぽい風味。火入れだけどフレッシュ。ここの生酒のんでみたいな。絶対美味しいと思う。ネット情報だと無濾過原酒らしい確かに火入れの割りに澱かな？沈殿物が目立つしね

気になったので買ってみた、シンプルなラベルのお酒。お燗では乳酸系のしっかりした香りで、甘味は優しく旨味はたっぷりふくよか。すぅっと染み込むような余韻がいい。常温ではバナナ風のやや甘酸っぱいお米の香り。大人しい甘さからの尻上がりにやってくるジューシーな旨味の不意打ち。燗あがりかと思ったが色々な飲み方で美味しいかも。

原酒の割には軽め小刻みなエッジが少しある

92位

2.83ポイント

藤井酒造広島県

1,112 チェックイン

酸味辛口旨味さわやか苦味甘味熱燗濃厚

龍勢のラベルと瓶 1

龍勢のラベルと瓶 2

龍勢のラベルと瓶 3

お初の龍勢かな？もしかしたら飲んだことあるかな、、不安。ラベルは龍で、なんと言うのか？型押しされていてこれまた良し！開栓して香りは、、控えめ。口に含んで柔らかな酸味。若干、フルーティさを感じるかな。野生酵母を使用してのチャレンジしたお酒だそうで。某も色々な蔵元のお酒にチャレンジしていこうー！

(๑˘ꇴ˘๑)🍶🍶🍶🍶 酒粋醍醐最強飲み放題コース🔥その19 店員さんのおすすめで、季節酒の龍勢を初めて頂きましたよ😀 グレープフルーツのようなフレッシュな香り😊口に含むと、爽快な味わいでほのかに甘味を感じるバランスが良く😘キレも良き😚👍 先日飲んだ夜の帝王とはまた違ったお酒でした🥳

#九段# ★水右衛門虓★ w西/島/服w奥/宮今日は食事とワインがメイン😁 続いてひっそり添えられた日本酒は、藤井酒造龍勢 ✕ 虓モデル料理に上手にマッチしてくれました👍

龍勢を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

龍勢冷やおろし雄町生酛　720ml　広島　ひやおろし　竹原　日本酒2,035円龍勢冷やおろし雄町生酛　　純米　1800ml　広島　竹原　ひやおろし3,850円

93位

2.82ポイント

高沢酒造長野県

227 チェックイン

旨味酸味苦味リンゴジューシーフルーティオレンジ甘味

豊賀のラベルと瓶 1

豊賀のラベルと瓶 2

豊賀のラベルと瓶 3

米は美山錦。精米歩合49% 綺麗な甘旨味って印象。キメ細かなガス感あってフルーティーな華やか系。リンゴっぽさもあるけど焦がしたリンゴみたいな感じも。スッキリさもある。コスパもよい。

天女のしずく！

まろやかな口当たり、飲み終わると独特な香りが鼻に抜ける感じ。同じ豊賀でも酒米で全然違う感じ。個人的にはひとごこちのほうが好きです。

豊賀を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

豊賀緑ラベル　しらかば錦70%　純米　長野D酵母　中取り無濾過生原酒　2021720ml1,430円豊賀緑ラベル　しらかば錦70%　純米　長野C酵母　瓶燗火入れ　20221,540円

94位

2.82ポイント

山名酒造兵庫県

362 チェックイン

辛口旨味甘味酸味フレッシュしっかりコク苦味

奥丹波のラベルと瓶 1

奥丹波のラベルと瓶 2

奥丹波のラベルと瓶 3

地元大阪に戻って初のお正月。今年は実家のデパートおせちをお呼ばれしました。姉夫婦が持ってきてくれた奥丹波なるお酒を祝い酒として開栓。序盤はお米の甘味を感じさせつつも中盤から終盤にはしっかり辛口へ変化する、そんな印象です。味の濃いおせちや脂の乗った鰤の刺身には相性が良くグビグビいってしまいました。日本酒度は+５(辛口)らしいのですが体感的には+２～３(やや辛口？)ですかね。とにかく美味しいお酒でした。姉夫婦に感謝！

お正月に姉夫婦に振る舞ってもらったお酒が美味しかったので同じ蔵の別銘柄をポチってみました。奥丹波純米吟醸。山名酒造さんのレギュラー酒ですね。ラベルにも記載されている通り創業享保元年の歴史ある酒蔵。江戸時代って(^_^;)すげー。今日は奥さまの⚪4回目の誕生日。ホントは外食したかったけどこんな状況なんで焼鳥屋さんのテイクアウトを利用し家飲みパーティーとなりました。これからもよろしくです。さてお酒は冷やでいただきました。おぉ、辛口？久々にキリリとした淡麗辛口。淡麗とは言っても口に入れた直後はしっかり米の味わいを感じます。同時にアルコール感もありますが余韻短めなのでスッキリな印象。蔵のホームページによると日本酒度＋１。ん？＋１ですと？辛口じゃないのね。改めて自分の舌センサーの精度が残念であることを思い知る(涙)まぁ、感じ方は人それぞれだよね。だって人間だもの。

奥丹波初飲みです🍶香りは控えめ、さらっとした綺麗な酒質、柔らかい甘味で余韻短めでキレが良いです、知らず知らずに盃が進みます😊海鮮丼にも良く合います、また飲みたい一本です✨

95位

2.82ポイント

守屋酒造千葉県

59 チェックイン

舞桜のラベルと瓶 1

舞桜のラベルと瓶 2

舞桜のラベルと瓶 3

2024千葉の酒FESTA🍶東京ベイ幕張ホール🌊 ・舞桜純米どぶろく

千葉県産米100% 精米歩合60% 日本酒度+1 アルコール分15% 自己評価4 昔ながらの味

稲毛海岸のラベル

96位

2.82ポイント

磐乃井酒造岩手県

60 チェックイン

磐乃井のラベルと瓶 1

磐乃井のラベルと瓶 2

磐乃井のラベルと瓶 3

🏠 飲み比べ( •̀ •́ )୨⚑︎゛香りは気にならなかったキリッ‼️っとしてて苦味なし野菜と合わせると軽い酸味が出るかな😊 アテは… 田酒で作ったタレの焼き鳥🐓 🥗 使用米、美山錦酵母、きょうかい701 アルコール13度 4種の中での個人の好み4️⃣ ワケあり長期常温保存の日本酒を頂きまして… 飲んでみたけど古酒( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`) 田酒、十四代など7種類ほど貰ったけど… 勿体なぁーい😭😭😭 田酒で作ったタレは美味しかったが🥲

🏠 飲み比べ( •̀ •́ )୨⚑︎゛香りは酸味( *¯ ꒳¯*)ｸﾝｸﾝ酸味軽い甘みで苦味なし軽く飲める🎶 使用米、吟ぎんが酵母、ジョバンニの調べアルコール9度 4種の中での個人の好み1⃣ 料理マンガで「さつま汁」を見て気になって作ってみた☺️ 甘いサツマイモ🍠が入った具沢山の味噌汁 🍶´-締めにピッタリ(｡-∀-｡)満腹やっぱ汁物大好きです❣️

🏠 飲み比べ( •̀ •́ )୨⚑︎゛スッキリキリッと苦味なし食中酒にピッタリかも😋 🍖🥗どちらも(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧ 開栓3日目以降甘さが増して好みになった🎶 使用米は吟ぎんが酵母はきょうかい601 アルコール13度 4種の中での個人の好み2️⃣ 写真3️⃣ 有名な石割桜🌸

97位

2.82ポイント

東薫酒造千葉県

171 チェックイン

桜バナナセメダイン濃厚スッキリメロン

東薫のラベルと瓶 1

東薫のラベルと瓶 2

東薫のラベルと瓶 3

@ホテルエミオン東京ペイ使用米は、千葉県オリジナルの酒米「総の舞」高祖父に雄町を持つ系統らしいですね。こちらも和食と相性抜群の旨酒。スッキリとして、旨甘がジワジワやってきます。和食に限らず、オールマイティなお酒ですね。

使用米は、山田錦マスカットのような香りから、ほんのり甘味とキリッとした後口。雑味なんかありませんけど、開栓直後は少し尖っているかなーと感じました。が、呑む毎に洗練されていく、と言うか味が出来上がってきました❗️ バランスも良いし、どんな味にもシチュエーションにも寄り添える万能なお酒ですね‼️ さすがフラッグシップ酒、美味しかったです❣️

🎄✨🎄✨💕

英語>日本語

98位

2.82ポイント

香坂酒造山形県

111 チェックイン

香梅のラベルと瓶 1

香梅のラベルと瓶 2

香梅のラベルと瓶 3

使用米は、美山錦私にはそれほどキツくは感じませんでしたが、華やかな甘口系が好きな相方の口には厳しかったようです。確かにアルコール感が先に来て、口当たりは決して円やかではないですね。日にちが経つと角が取れて程よくなってきたので、ジックリ付き合った方が良いかもしれませんけど、これはこれで嫌いじゃないですけどね。

純米 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 上杉米澤直江山城守兼続【愛】精米歩合60% ALC15度山形旅行で購入した7種類目のお酒です🤗 直江兼続の兜印【愛】にちなんだラベル…思わず購入してしまいました😅 口に含むと、キリッとした辛口、さっぱりとした味わいで飲み飽きないお酒だと思いました。お猪口に注ぐ時は少し多めに入れ、受け皿に【愛】が溢れるようにしていただく…旅の思い出と共にひとりで笑って呑んでいました🤗 上杉城址苑：20241028購入&1116開封

純米酒　⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合60% ALC15度山形旅行で購入した4種類目のお酒です🤗 米沢では、東光の酒蔵に出向いて時間が足りなくなり、香坂酒造には行けませんでした。翌日、山形ラーメンを食べた後に立ち寄った山形市内の【紅の蔵】で購入しました🤗 米の旨みを感じる、スッキリとした辛口のお酒ですね。山県市紅の蔵：20241029購入&1102開封

99位

2.82ポイント

王紋酒造新潟県

187 チェックイン

旨味甘味カラメルキレバナナ穏やか優しいいちご

王紋のラベルと瓶 1

王紋のラベルと瓶 2

王紋のラベルと瓶 3

かっこええな。このラベル。大阪では見たことないですね。いわゆるアル添です。序盤に米の存在を感じさせつつも後味はスッキリな印象。あ～寿司食いたくなってきた！

兄が新潟の日本酒イベントに行って、見つけて気に入った酒でおすそ分け。失礼ながら知らない銘柄だった。開栓すると主張しない香り。飲むと甘いがしっかりバランスがある、甘過ぎずキレもあってスッと無くなる。美味い。17度もあるので飲みごたえもある。食事とも合わせやすいお酒。

新潟は新発田の　王紋酒造　が醸す王紋　夢　純米吟醸飲んでみるとあっという間にすぅ～っと水分が口に浸潤し、その後瞬く間に喉全体に甘み・旨味が拡がる。それでいて後口にキレがある。。。何と素晴らしいお酒なんだろう😆

100位

2.82ポイント

板倉酒造島根県

322 チェックイン

ヨーグルト常温旨味酸味穏やか綺麗冷酒余韻

無窮天穏のラベルと瓶 1

無窮天穏のラベルと瓶 2

無窮天穏のラベルと瓶 3

ヒラッチョさんおすすめ？の川越のコの字のお店へ。常連さんで賑わっていますね。さっと飲めるいいお店ですね。呑みたかった天穩　温めていただきます。優しいお味でした。裏ラベルがポエミー。さっと飲めると言いましたが長っ尻しちゃった。

口当たりは柔らかく、余韻を残しながらスーッと消えていきます。軽快さだけではなくて、奥深い味わいで温度帯やアテの濃淡によって表情が変わります。良き食中酒ですねー‼️

酒本商店さんのオリジナル酒前回呑んだ雄町バージョンよりも優しく円やかな口当たり。オールマイティな料理に合う良い食中酒でした❗️

無窮天穏を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

無窮天穏純米吟醸　縁起（えんぎ）5BY　720ml【島根県出雲市　板倉酒造】2,200円無窮天穏生もと純米大吟醸　齋香（さけ）720ml【島根県出雲市　板倉酒造】3,300円

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