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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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山形のお酒を中心に、備忘録がてら感想を書いていきます。色々教えて下さい。

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文楽茜月純米吟醸原酒無濾過
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新橋の立ち飲み屋にて。 スッとした吟醸香。 中性的で綺麗な爽やかさと甘さ。 鴨ハムとよく合います。
秋鹿純米吟醸生酒
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新橋の立ち飲み屋にて。 フルーティでキレがありスッキリ。 甘さ控えめの梨みたいな感じです。 淡麗辛口で後味もシャープ。 酸味もあり、ややクセのある感じです。
あさ開夢灯り純米吟醸
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河岸をかえて再び立ち飲み屋。 キレのある吟醸香が香ります。 淡麗甘口ながら、辛さもあります。 キレがあってサッパリした味わいです。 エイヒレと合わせました。
信濃鶴純米大吟醸原酒生酒
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新橋の立ち飲み屋にて。 爽やかで綺麗な吟醸香。 淡麗甘口。綺麗でサラッとした甘さです。 フルーツ的な甘さですね。 やや甘みが強めですが、美味しいです。
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新橋の立ち飲み屋にて。 本醸造らしいアルコール感と、生酒の甘い爽やかさ。 芳香辛口ながら、コクのある甘さもたっぷり。
香梅雪女神大吟醸
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銀座の山形アンテナショップにて試飲。 金賞受賞酒らしいです。 ややお高めなので、試飲があり助かります。 フルーティさを感じる、キレの良いお米の香り。 淡麗辛口ながら甘さもあり。 アルコールの味わいもしっかりして、コクも充分。
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家飲み部
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銀座の山形アンテナショップにて購入。 控えめなシュッとした吟醸香。 やや芳香ながら、滑らかでしっかりした甘さ。 軽やかだけど、しっかりとしたボディの濃い味わいです。 鰆の西京焼きと合わせました。
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家飲み部
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銀座の山形アンテナショップにて購入。 高畠町酒米研究会産出羽の里使用。 アルコール度は15。55%。 すっきりと濁りのないフルーティ香。 淡麗で軽快な甘さです。 サッパリした後味。 今更ですが、飲みやすいですね。
北洋夏酒純米大吟醸生酒
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五反田の立ち飲み屋にて。 初めての銘柄です。 爽やかでフルーティな吟醸香。 淡麗で控えめな甘さ。 アルコール感もあり、飲みごたえもあります。 夏酒の割りにはどっしりとした味わいですね。
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伊香保温泉旅行にて。 船尾瀧の特別純米からの純米吟醸です。 淡麗辛口ながら、スッキリした甘さもあります。 昔ながらの日本酒感のある純米吟醸です。
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伊香保温泉旅行です。 甘酸っぱくもふくよかなお米の香り。 芳香辛口ですが、甘さも若干あり。 特別純米にしては滑らかな味わいです。
赤城山男の酒本醸造生貯蔵酒
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家族で伊香保温泉旅行。 地酒です。 お米とアルコールの香りがしっかり。 芳香辛口ですが、生貯蔵らしい滑らかな舌触り。 濃いしっかりした味わいです。
大山出羽燦々純米吟醸生詰酒
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家飲み部
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銀座の山形アンテナショップにて購入。 大好きな大山の限定品ということで即買い。 三連休初日の昼下がりから。 澄んだフルーティな吟醸香。 淡麗で非常に淡く綺麗な甘さです。 サラリとした味わいで、夏にピッタリでした。
杉勇雪化粧純米吟醸生詰酒
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家飲み部
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銀座の山形アンテナショップにて購入。 お米の香りとフルーティな吟醸香。 淡麗甘口で、しっかりとお米の味がします。 甘いけど後味が短く、食中酒にも合いそう。 現代的かつ昔ながらの感じもある純吟ですね。
初孫出羽燦々磨き45ふなまえ純米大吟醸生酛原酒生酒生詰酒
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家飲み部
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近所の酒屋にて購入。 大好きな初孫です。 スカッと爽やかなマスカット系フルーティな吟醸香。 味わいはお米の旨みも感じつつ、切れ味抜群な淡麗甘口。 ピチピチとした発泡感もあります。 ドッシリとコクもあります。 夏の風呂上がりにピッタリです。 二日目にも飲みました。 次の日栓を開けるとプシュッと良い音。 フレッシュさが丸みを帯びて、甘さがハッキリします。 初孫は本当に多様な味わいだと思います。
甲子やわらか 地の恵純米
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家飲み部
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近所のスーパーにて購入。 久々の甲子。 常温でまず飲みました。 穏やかで甘く優しいお米の香り。 芳香な甘さと辛さがきます。 後味に心地良い酸味もあります。 冷やして飲むと甘さがよりクッキリとします。 でも米の旨みもしっかり感じますね。
栄光冨士Shooting Star純米吟醸原酒生酒無濾過
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大森の飲み屋にて。栄光富士ですね。 これは飲んだことありますが、リピート。 相変わらずのフルーティ香。 キリッと爽快な甘さで栄光富士らしい味わいです。
新政陽乃鳥貴醸酒
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大森の飲み屋にて。 超久々の新政。何年ぶりだ。 落ち着いた仄かな優しい香り。 トロリと甘いですね。 後味に適度な酸味。 まったりと美味しいです。
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大森の飲み屋にて。 落ち着いたお米の甘い香り。 メロン系の芳香な甘さの中に辛さも感じる、まったりとした味わいの酒です。
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