さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Hiroyui
山形のお酒を中心に、備忘録がてら感想を書いていきます。色々教えて下さい。
登録日
チェックイン
232
お気に入り銘柄
4一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
栄光冨士
21(20.39%)
出羽桜
15(14.56%)
初孫
10(9.71%)
楯野川
5(4.85%)
十四代
5(4.85%)
お酒マップ達成度: 47 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

山形県
99(42.67%)
新潟県
12(5.17%)
秋田県
11(4.74%)
高知県
10(4.31%)
福島県
7(3.02%)

チェックイン

やまとざくら
純米吟醸生酒
佐藤佐冶右衛門山形県
やまとざくら
  • やまとざくら
  • やまとざくら
  • やまとざくら
Jan 22, 2022 2:19 PM
31
家飲み部
  • Hiroyui銀座の山形アンテナショップにて購入。 吟醸酒だけど、香りは控えめ。 甘みと旨味がガツンとくる。 膨らみのある後味が良い。 個性的な酒です。夏にガッツリいきたい時に良さげ。 あん肝と合わせました。
上喜元
雄町50純米吟醸
酒田酒造山形県
上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
Jan 22, 2022 10:28 AM
28
家飲み部
  • Hiroyui銀座の山形アンテナショップにて購入。 香りは控えめです。微かな吟醸香。 柔らかな旨味があります。 酸味も程々にあり、フレッシュな日本酒です。 シュワッとした発泡も有り。 すき焼き弁当と合わせました。
金寳自然酒
純米生酛
仁井田本家福島県
金寳自然酒
  • 金寳自然酒
  • 金寳自然酒
Jan 17, 2022 7:24 AM
29
家飲み部
  • Hiroyui近所のスーパーにて購入。 最近この銘柄よく見かけます。 柔らかい香りで、フワッとしたアルコール臭。 酸味が強く温燗とかだと美味しそう。常温で飲みましたが。 鍋とかと合いそうです。
辯天
Sparkling-Sake発泡
後藤酒造店山形県
辯天
  • 辯天
  • 辯天
  • 辯天
  • 辯天
Jan 15, 2022 11:10 AM
20
家飲み部
  • Hiroyui渋谷の東急にて購入。 辨天というと辛口が多いですが、これは流石に甘口です。 スパークリングですが、辨天の個性がしっかり残っています。 キンキンに冷やして飲みました。 夏に合いそう。
六根
サファイア純米吟醸
齋藤酒造店青森県
六根
  • 六根
  • 六根
Jan 15, 2022 4:25 AM
32
  • Hiroyui同じく横浜の日本酒バーにて。 これまたフルーティな吟醸香。 ウイスキーみたいにチューリップグラスで飲む日本酒もいいですね。 甘味と酸味のバランスがとても良いです。 後味でじっくりと甘みが広がります。
貴
純米大吟醸
永山本家酒造場山口県
貴
  • 貴
  • 貴
Jan 15, 2022 4:10 AM
27
  • Hiroyui同じく日本酒バーにて。 前から飲みたかった銘柄。宇部山田錦使用。 フルーティでメロン系の香り。 味わいは甘過ぎず、中性的な味わいで、気品があります。
菊姫
純米山廃
菊姫石川県
菊姫
  • 菊姫
  • 菊姫
Jan 15, 2022 4:01 AM
25
  • Hiroyui横浜の酒屋の日本酒バーにて。 昔ながらの純米酒という感じ。 米感がどっしりしていて、酸味が強め。 色が黄色がかって綺麗です。
楯野川
主流純米大吟醸
楯の川酒造山形県
楯野川
  • 楯野川
  • 楯野川
  • 楯野川
  • 楯野川
Jan 3, 2022 4:20 AM
23
家飲み部
  • Hiroyui木川屋さんにて購入。 最近ハマっている楯野川。 主流の名前の由来ですが、 楯野川のメインストリームになるようにとのこと。 香りは華やか。 味わいは淡麗甘口ですが、どっしりとした感じで骨太です。 去年は飲みすぎたので、今年は計画的に飲もうと思います。 しばらく飲酒お休みです。
栄光冨士
アスタリスク純米
冨士酒造山形県
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Jan 3, 2022 4:09 AM
25
家飲み部
  • Hiroyui正月第二弾。近所の酒屋にて購入。 栄光富士の純米酒は久しぶり。 香りは穏やか。 同じ栄光富士の純米でも、風刃よりも洗練された感じです。 辛口ですが、かなり淡い感じです。 栄光富士らしい甘さもあり、中性的な味わいに。 寿司と合わせました。
  • 備前で備前が素敵ですね❣️
  • Hiroyuiありがとうございます！備前焼好きなんです。 お気に入りのぐい呑みですね。
陸奥八仙
ピンクラベル吟醸
八戸酒造青森県
陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
Jan 2, 2022 1:24 PM
26
家飲み部
  • Hiroyui今年もよろしくお願いします。 実家に帰省しました。 新年第一弾は、陸奥八仙。 以前同じものの生酒は飲みましたが、こちらは火入。 バナナ系のフルーティな吟醸香。 淡麗でほのかな甘口ですが、余韻は長め。 素晴らしい酒です。
出羽桜
五年低温熟成原酒　干支ボトル特別本醸造原酒古酒
出羽桜酒造山形県
出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
Jan 2, 2022 8:22 AM
22
家飲み部
  • Hiroyui木川屋さんにて購入。 こういう特殊な酒は買わないのですが、 縁起物ということで、初めて購入。 寅年ということで、年末年始にかけて飲もうということで。 まろやかで、甘酸っぱい感じの香りです。 アルコール度数も19度と高め。お燗にしたような感じで、グッときます。 個性的な味わいで、リッチな酸味があります。 焼いた和牛と合わせました。 どうやら枯山水の五年ものみたいですね。
楯野川
無我　ブラウンボトル純米大吟醸原酒生酒無濾過
楯の川酒造山形県
楯野川
  • 楯野川
  • 楯野川
  • 楯野川
Dec 31, 2021 9:55 AM
26
家飲み部
  • Hiroyui大晦日でようやく大掃除も終わったので、飲み始めます。 美味しさを無我夢中で追求したとのこと。 フルーティで甘い梨系の香りです。 味わいはとても甘いです。くどさは無く、さらり系。 余韻は長く微かに苦味も？ 食前にワイングラスで飲みました。
加賀鳶
百万石乃白純米大吟醸
福光屋石川県
加賀鳶
  • 加賀鳶
  • 加賀鳶
  • 加賀鳶
Dec 30, 2021 2:30 PM
31
家飲み部
  • Hiroyui近所のスーパーにて購入。 46%まで削ったものは初めて。少し高かったですが購入。 やや辛口で淡麗です。 酸味がしっかりありますね。
久保田
純米大吟醸
朝日酒造新潟県
久保田
  • 久保田
  • 久保田
  • 久保田
Dec 30, 2021 5:25 AM
26
家飲み部
  • Hiroyui地元のスーパーにて購入。 メジャーな銘柄ですが、純米大吟醸は初めてかも。 結構甘みがありますね。美味しいです。
上喜元
つや姫純米大吟醸
酒田酒造山形県
上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
  • 上喜元
Dec 29, 2021 9:55 AM
25
家飲み部
  • Hiroyui仕事納めの締めに。 木川屋さんにて購入。 マスカット系のフルーティな吟醸香。 つや姫のお酒は久しぶりですね。 中性的な吟醸酒ですが、甘みくっきりでほのかな酸味も。 米の白ワインって感じですね。
くどき上手
純米吟醸
亀の井酒造山形県
くどき上手
Dec 28, 2021 5:06 PM
32
  • Hiroyui今年最後の外飲み。 締めは大好きなくどき上手。 澄んだ吟醸香に、淡麗甘口。 じっくりと噛み締めると酸味も感じます。
新政
エクリュ純米
新政酒造秋田県
新政
Dec 28, 2021 12:29 PM
29
  • Hiroyui同じく新橋の日本酒原価酒造にて。 スッキリしながらも純米酒の米の香りがします。 独特で樽で熟成した系の香りがしますね。 個性的な味わいです。酸味が良いアクセントです。
風の森
純米原酒生酒無濾過
油長酒造奈良県
風の森
Dec 28, 2021 12:10 PM
29
  • Hiroyui同じく新橋の日本酒原価酒造にて。 香りは静かですが、ハッキリあります。 純米酒の味わいですが、吟醸系のフルーティさ。メロン系。 甘みが主体の酸味有りですね。 良いバランスです。栄光富士っぽさを感じます。
彩珠
純米吟醸原酒
麻原酒造埼玉県
彩珠
Dec 28, 2021 12:06 PM
23
  • Hiroyui今日で仕事納め。新橋の日本酒原価酒造にて。 吟醸らしいスッキリがあり、クセは一切無し。 非常に中性的な味わい。 初めの一杯に良いです。
初孫
は号仕込にごり酒発泡
東北銘醸山形県
初孫
  • 初孫
  • 初孫
  • 初孫
Dec 26, 2021 1:38 PM
26
家飲み部
  • Hiroyui木川屋さんにて購入。 うすにごり発泡性酒というのは初めて。 ヨネシロというお米を使ってるとか。 にごり酒ですが、澄んだ香りがします。 口に含むと、独特の甘さがありますね。 良いドブロクを淡くした感じと言いますか。 アルコール度数も12度と低め。 冬ですが、夏に冷やして飲むと美味しそう。 リピートします。