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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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山形のお酒を中心に、備忘録がてら感想を書いていきます。色々教えて下さい。

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初孫出羽燦々磨き45ふなまえ純米大吟醸生酛原酒生酒生詰酒
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家飲み部
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近所の酒屋にて購入。 大好きな初孫です。 スカッと爽やかなマスカット系フルーティな吟醸香。 味わいはお米の旨みも感じつつ、切れ味抜群な淡麗甘口。 ピチピチとした発泡感もあります。 ドッシリとコクもあります。 夏の風呂上がりにピッタリです。 二日目にも飲みました。 次の日栓を開けるとプシュッと良い音。 フレッシュさが丸みを帯びて、甘さがハッキリします。 初孫は本当に多様な味わいだと思います。
甲子やわらか 地の恵純米
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家飲み部
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近所のスーパーにて購入。 久々の甲子。 常温でまず飲みました。 穏やかで甘く優しいお米の香り。 芳香な甘さと辛さがきます。 後味に心地良い酸味もあります。 冷やして飲むと甘さがよりクッキリとします。 でも米の旨みもしっかり感じますね。
栄光冨士Shooting Star純米吟醸原酒生酒無濾過
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大森の飲み屋にて。栄光富士ですね。 これは飲んだことありますが、リピート。 相変わらずのフルーティ香。 キリッと爽快な甘さで栄光富士らしい味わいです。
新政陽乃鳥貴醸酒
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大森の飲み屋にて。 超久々の新政。何年ぶりだ。 落ち着いた仄かな優しい香り。 トロリと甘いですね。 後味に適度な酸味。 まったりと美味しいです。
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大森の飲み屋にて。 落ち着いたお米の甘い香り。 メロン系の芳香な甘さの中に辛さも感じる、まったりとした味わいの酒です。
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大森の飲み屋にて。平日ですが、一杯。 日本最北の酒造とのこと。 かなりの辛口。 シャープで後味が短く、キレがすごい。
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早稲田で角打ち4。 菊姫ににごり酒なんてあったんですね。 結構サッパリした甘さでクリーミーです。 クセのない感じです。
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早稲田で角打ち3。 スッキリした吟醸香。品の良いアルコールの香り。 ややクセのある酸味と甘さです。 花火ラベルと青いボトルでこれまた夏らしいですね。
千曲錦夏を彩る純米酒純米
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早稲田で角打ち2。 ラベルが夏らしくていいですね。綺麗な花火。 香りは控えめ。 味わいはとてもシャープなあっさり辛口。 夏らしい爽やかな酒です。 キンキンに冷やして風呂上がりに飲みたい酒です。
竹の園還ル ナチュラリィ純米
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早稲田で角打ち。 程よいお米の香り。 じんわりとした芳香甘辛。 やや発泡感も有ります。 吟醸ぽさもあり、米の旨みもある日本酒です。
フモトヰ純米大吟醸生貯蔵酒
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家飲み部
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義父からの貰い物その6。 芳香でフルーティな吟醸香。 淡麗甘口で、品の良い甘酸っぱさです。 雪女神のクセのない繊細さは感じなく、個性的な味わいです。
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家飲み部
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義父からの貰い物5。 大好きな東の麓です。 柔らかく仄かに爽やかな吟醸香。イチゴ系か。 淡麗辛口ながら、優しい甘さも感じます。 どっしりとした味わいです。でも軽さも有ります。
豊国純米吟醸
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家飲み部
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義父からの貰い物4。 千代寿虎屋株式会社です。 この酒造登録されていないため、いつも記録できないのですが。。 ちなみに寿虎屋酒造と千代寿虎屋株式会社は別酒造です。 多くの人が寿虎屋酒造で登録されていますが。。。 香りは控えめで品の良いアルコールの香り。 味わいは芳香辛口。 滑らかでつるんとした舌触りと喉越しです。 後味に長く甘さも残ります。 純米酒ぽい吟醸ですが、こういうのも良いです。
別嬪純米大吟醸生詰酒
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家飲み部
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義父からの貰い物その3。 爽やかな吟醸香。 淡麗ながらも香り高い辛口で、酸味も良き。 輪郭がハッキリとした芯の通った別嬪さんでした。
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家飲み部
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義父からの貰い物2。 出羽燦々100%ですね。出羽桜の純米吟醸は色々飲んだけど、これは初めてかも。 透き通ったややアルコール感ある吟醸香。 淡麗で中性的な味わいです。 まず辛さがきますが、後味は甘いです。
羽陽錦爛気分醸々純米大吟醸生詰酒
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家飲み部
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義父から贈られてきました。 雪女神100%らしい、繊細な甘さです。 品のある甘い吟醸香。 淡麗甘口ながら、アルコール感もあります。 滑らかな味わいながら、飲みごたえも充分です。 帆立のバター醤油と合います。
黒松仙醸オコジョ純米吟醸生酒
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早稲田で角打ち3 仄かで繊細な吟醸香。 爽やかだけど旨みある淡麗辛口。 塩辛との相性もなかなか。
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早稲田で角打ち2 吟醸だけど程よいアルコールの香り。 やや芳香な辛口。 じんわりした甘さもありますが、純米酒ぽさある吟醸酒です。
豊国シン・豊国純米原酒生酒
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早稲田の飲み屋にて。 控えめなフルーティ香。爽やか。 淡麗甘辛な感じだが、甘さが強め。 程よいクセもあり、飲みごたえあります。
栄光冨士煌凛純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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久々の栄光富士。 近所の酒屋にて購入。 華やかで梨のようなフルーティ香。 これぞ栄光富士って感じです。 ガツンとくる淡麗甘口。 雑味無しの綺麗な甘さで、フレッシュフルーツですね。 軽く見せかけてアルコール度数も16.6でパンチあります。 春らしいラベルで、晩春の蒸し暑い夜にピッタリ。 二日目は甘さが増したように感じます。
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